冬は鍋だよね！

平成25年12月6日（今日はにわか雨です）時折霰が降りました。

今日、自分はモチベーションが上がらなくて、ネギの掘り取り作業を止めてトレーニングと温泉にしました。

今日は市営体育館のランニングコースを走って時間を計ったら、5km　30分でした。確実にスピード感が向上していますね。

その後、温泉に行って筋肉の疲労を回復するようにゆっくりしてきました。

さて、この季節、やはり鍋ですよね。

最近、鍋を作る機会が多くて、定番のキムチ鍋を初めてとして水炊き、たら鍋が自分のレパートリーです。

先日、鶏肉団子鍋を作ったんですが、これが凄く美味しくて填りそうです。この鍋については後日、又作ってアップしますのでこうご期待を！

さて今日は、男飯のたら鍋です。
たらの身とたらの菊綿わた（たら卵巣）を入れた鍋ですが、塩味で晩酌のお供に最高です。
見た目はどうですかね？一寸、煮過ぎた感がありますが、でも味は最高です。晩酌が物凄く進みます。
内容は白菜、タラの身、タラの菊わた、エノキ、ネギ(ネギはネギ農家なんでたっぷり,2Lサイズ3本）で具はこれで終了です。
一人鍋なんですが、基本、4人前を作ります。味は塩味です。煮上がったら最後に自分　の好きな隠し味ですが、日本酒を１合入れます。そうすると、ストレートな塩味がマイルドになります。甘みも出てきます。




その他に、カツオのたたきにオリーブオイルを掛けて食します。薬味は不要です。
マイルドな味で良い感じですね。太る要素はありませんので安心して食します。
その他にマカロニサラダを添えましたが、これが炭水化物なんで、まあ、いくらかは良いかな？夜はご飯は食べません。
あっ、今日の晩酌は、焼酎のコーラ割でした。いつもはこんな飲み方をしないんですが、トレーニングと温泉で喉が渇いていたんで、炭酸が欲しくなったので、焼酎３合程飲みました。旨かったね！



スーパーのチラシを見たら、ネギＬサイズ１本３７円で特売の様です。ネギって意外と高いんですね。自分が出荷するとＬサイズ１本当たり３３円なのでネギって結構高い食材なんですね。買ったこと無いんで判らなかった。




ネギの出荷作業を継続するか、辞めるか迷っているところです、畑にはネギはあるんですが、品質が良くないので出荷するとなると80%　Ｂ品ですし、作業場が寒過ぎて、手と足の指の感覚がマヒしてしびれているんですね。
1日1万円を継続するか、自分の体を労わるか、超悩んでます。

今日、ハローワークに行ってきましたが、パートの余り良い仕事は無かったですね。税務署と生協の仕事があったんですが自分のスキルからして可能性は高かったんですが、自分は今から1月末までなので、短期間の仕事はなかったですね。
だって、2月は東京マラソン向けにトレーニングしているし、マラソンに行くし、2月にネギの播種を始めるんで確定申告のまっ最中で税務署は3月31までだったんで、忙しい時期に辞めるなんてできないですからね。

パートに行きてえな、自分は仕事大好きなんでなんでもいいんだけど、出来れば食品加工業が良いんだけど、無かったですね。

約2カ月、仕事なしで過ごすのは自分としても辛いね。来年はマラソン無いと思うのでパソコンのスキルで税務所にパート就職しようかと思います。

ネギの直販ですが、又、隣村からネギを売ってほしいと来まして、そろそろ終わりなんだけどと言っても1000円置いていってしまいました。
もう勘弁して！

また、1haの田んぼ、無償で貸すので作付してほしいと言ってきました。一人でなんぼ出来るんじゃ、無理に決まっているんじゃ！！水稲だけやっていたら、大丈夫だけど、ネギもやっているんで無理じゃ！
ということで、断りました。戸別補償が今のレベルだったら、やっても良かったかもしれないが、米価が安くて戸別補償も無く(今の半額）では、経営出来ないですよ。

認定農業者の勉強会で経営計算したんですが、今の現状で10haの売り上げが1400万円でコストが1100万円で純益が300万円でやってられないという計算でした。

政府の新しい農業政策で、ほとんどの農家は潰れますね。3年後は見ものです。

今日はこんなとこで！

頑張っているんで、プチットお願います。
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