ポテトスープ

ドイツはジャガイモの国です。

ジャガイモ王国(？)のポテトスープは日本のお味噌汁のように各家庭それぞれのレシピがあります。

我が家の場合は夫のおばあ様が彼が小さい頃、よく作って下さったというポテトスープで

「洋梨」を入れるのが独特かもしれません。



仕上げには輪切りソーセージを入れます。



ジャガイモと野菜のスープストックがあればどんなレシピでも失敗することはありませんが

香辛料として「セロリソルト」を入れると格段に美味しくなります。



これで今日のランチは出来上がり。