西洋ニワトコのシロップ

先月、愛読しているブロガー(フランス在住)さんが西洋ニワトコの花でシロップを作られていました。

私もと思い、森に「花摘み」に行ったら、とき既に遅く開花している木は一本だけでした。

シロップ作りは来年あらためて挑戦しようと思っていましたが、

先日南ドイツの地方局が放送した「西洋ニワトコ→薬の木」という番組を見たら、

どうしても賞味したくてスーパーでシロップを購入しました。

ドイツ語でHolunderと呼ばれる西洋ニワトコの花のシロップは、

日本ではエルダーフラワーシロップとして人気があるそうですから、

もう飲用された方もいらっしゃるかもしれません。

西洋では古来から西洋ニワトコは「薬の木」として知られており、

紀元前400年頃、古代ギリシャの医師ヒポクラテスもこの木のベリーや花弁のハーブティーの効用を記していたと

先日のテレビ番組で報じていました。

ハリーポッターの魔法の杖がこの木から作られているのも、この木のパワーに由来するのでしょうか？

シロップを炭酸水で7倍に薄めると、爽やかなサマードリンクとなります。

2本目も欲しくてスーパーに行ったら売り切れでした。

花粉症や風邪にひき始めに飲むと効果があるということですが、

炎症予防にもなるということなので、コロナ禍で需要が増えたのかもしれません。