蒟蒻おつまみ（素毛肚・牛センマイもどき）

夏のお弁当代わりのお助けとして…

 

蒟蒻スナックを。

・・・

辛い！！

私にとっては辛いです。。。

 

でも、満足感のある感じ。

 

四川の屋台で売ってる

辛い串刺しのお肉っぽいかも。

 

毛肚は牛のセンマイのことだそうで

つまり

素毛肚は牛センマイもどき。

蒟蒻ですが

その雰囲気は出ていると思います。

 

 

持ち歩けるし

これはこれでいいのではないかと思います。

 

 

蒟蒻（こんにゃく）について、こんにゃく協会さまより

こんにゃくは「こんにゃく芋」（こんにゃく玉とも呼ばれる）というサトイモ科の植物の球茎から作られる加工食品です。こんにゃく芋の原産はインドシナ半島といわれ、現地では芋の形状から「象の足」という異名があります。

今でも東南アジアには数多くのこんにゃく芋の仲間が自生し、その種類は約130種といわれていますが、その多くは日本のこんにゃく芋と品種が違い、こんにゃくマンナンという食物繊維の含まれないこんにゃく芋で、加工しても固まらず、こんにゃく作りには適しませんでしたが、最近では中国をはじめ東南アジアの各国においても日本向けに食用として栽培している状況です。 こんにゃくは6世紀頃仏教とともに中国より伝わったとされていますが、はっきりとしたことはわかりません。

 

 

「中医世家」さまより参考までに

摩芋

【别名】 蒟蒻、花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把

【来源】 天南星科魔芋属植物魔芋Anorphophallus konjac K. Koch，以球状块茎入药。夏秋采挖，除去地上茎叶及须根，洗净，阴凉处风干。

【性味】 辛，寒。有毒。

【功能主治】 消肿散结，解毒止痛。用于肿瘤，颈淋巴结结核；外用治痈疖肿毒，毒蛇咬伤。

【用法用量】 3～5钱，大量可以用至1两（须煎3小时后方能服用）；外用适量，捣烂敷患处。

【备注】 （1）同属植物尚有下列两种同供药用。花杆莲（花麻蛇）Amcrphophallus rivieri Durieu；蛇枪头Amorphophallus dunnii Tutch.。

 

 

興味を持って探す方もいるようなので

 

購入したところもご紹介します。

 

 

衛龍魔芋爽 素毛肚 18g×20袋 酸辣味・香辣味・麻辣味選べる 中華物産零食 辛口 おつまみ おやつ 間食 こんにゃく コンニャク 蒟蒻 ベジタリアンスパイシースナック 激辛 辣条 価格：880円（税込、送料別) (2021/7/1時点) 楽天で購入