お米の花

百舌が甲高い声で縄張りの主張をはじめ、
コオロギ等の虫の声も聞こえる210日、嫌でも秋を感じる防災の日、
今のところなんにもなくてよかった。
　田圃のお米は花が散り始めている。
これからだんだん夜が長くなると、稲穂もたれてくる。
世に言う賢人を表す俳句の「実るほど頭の下がる稲穂かな」である。
都会ではお米の花は見る機会が少ないはず！見ると趣があるでしょう。
　今日はそのお米の話である。
パンと牛乳はすらりとしたスタイル美人をつくるが、お米のイメージは悪い！
もう1度考えよう！
お米の栄養分分析。
玄米は消化されにくいので
胃弱、胃下垂や舌にコケ症状の出やすい人には向かない。
しかし、ミネラルやビタミンＢ群が豊富であるから
虚弱体質が直ったり、
内蔵が丈夫になりお腹の痛くなるのが減った事例は多い。
精米すると
胚芽部分がヌカになり、カルシウム、鉄分は半減、ビタミンＢ１は２５％になる。
ようーく考えよう。
白飯を食べて美味しさを追求する、
玄米をたべて健康を守るが良いか。
コンサルなら、「玄米のお粥も試してみては」と言うが
私はしばらく食べていないのでコメントできない。