へちま＆ゴーヤ

　　　　　庭で、ゴーヤとばかり思っていたのが、何とヘチマだった。　　

 

　　　　　　　　　早速畑で採れた、本当のゴーヤと一緒に調理しました。　　

 

　　　　　　　　　

 

　　　　　ヘチマは皮をむき、５ｍｍに切る。

　　　　　ゴーヤは　種を取り　３ｍｍにスライス。

　　　　　油で炒め　砂糖　味噌で味付けをしました。

　　　　　　　　　　皮を剥いたヘチマは全然癖も無く、むしろ甘さがあり
　　　　　　　　　　ゴーヤの苦味とマッチして、大変美味しく頂きました。

　　　　　種取用も出来ているので、来年はもっと、きちんと作ろうと思います。