畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

食べられる花

2010-09-15 21:00:57 | Weblog

    市場には 一年中 ニラ が出回っていますが、今 花盛りの真っ最中です。

  
    ニラの蕾が手に入ったら、美味しい食べ方がありますよ。
             写真の様に開ききった物は、芯がかたくなっているのでアウト。

              蕾状態が一番良いです。  
   

    2cm位に切って、お醤油に漬けるだけなんですが、アイヌネギの様な
    味と風味で 炊き立てのご飯と一緒に食べると最高です!
    他には何も要らない~!って感じです。   つまみにもOK 


     ニラは苗でも種でもOKなので、プランターで育ててみませんか。

    
                  


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