市場には 一年中 ニラ が出回っていますが、今 花盛りの真っ最中です。
ニラの蕾が手に入ったら、美味しい食べ方がありますよ。 写真の様に開ききった物は、芯がかたくなっているのでアウト。
蕾状態が一番良いです。
2cm位に切って、お醤油に漬けるだけなんですが、アイヌネギの様な 味と風味で 炊き立てのご飯と一緒に食べると最高です! 他には何も要らない~!って感じです。 つまみにもOK
ニラは苗でも種でもOKなので、プランターで育ててみませんか。
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