11/7のメニュー

【今週末のスケジュール】
11/7（金）横浜元町
11/8（土）お休み（市場などで仕入れ&仕込み）
11/9（日）日産スタジアム

【11/7のメニュー】
無添加ランチ★　マーボー丼／白菜のオイスター丼（新）／イエローカレー
本日のスープ★　つぶつぶコーンスープ
本日のサラダ★　春菊ともやしのサラダ

マーボー丼はこれまでとは味付けを変えようと思っています。今までは八丁味噌の味が強くて「豆腐の味噌炒め」って感じだったので、もう少し四川風な感じにしてみたいなと。一方、白菜のオイスター丼は、白菜などの旬野菜を豚肉やウィンナーと一緒にオイスターソースで炒めた新メニューです。お楽しみに！

【最近のドタバタ】
11/6（木）は、地元農家さんのところで、白菜、ピーマン、ニンジン、キャベツ、トマト、ミニトマト、ナス、キュウリ、大根、ジャガイモなど仕入れました。その後、地元野菜を扱う八百屋さんにも行き、さらにいろいろ買いました。仕入れの後は、厨房の床が野菜で埋め尽くされます。これを今から片っ端から仕込んでいくと思うと、ちょっと気が遠くなります。。。　いえいえ、はりきっていきますよ～
「畑から胃袋へ」、できるだけシンプルな流れがいいですよね。安全だし、エコだし、なによりおいしいし。

【お知らせ】
ベジコではご予約を承っています。前日までにご予約いただくと、当日、列に並ばずにお受取りできますので、是非ご利用ください。
ご予約・お問合せは→→　info@vegiko.com

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玄米と野菜が自慢の無添加ランチ
Vegiko（ベジコ）　
岡村 恵子
http://www.vegiko.com
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