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今日のベジコさん170327
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こんにちは。桜が咲き始めたというのに本当に寒いですね。
みなさんご存知のとおり、ベジコでは普段から柿右衛門農園の無農薬野菜をはじめ信頼できる食材を使うようにしています。
とは言え、コストや入手の困難さなどとの兼ね合いで、全ての食材を最大限にこだわることは到底できません。たとえば価格を倍にすれば、もっと安心安全にこだわることはできるのですが、それでは、特別な日やお金持ちのためだけのお弁当になってしまいます。ベジコ弁当は、「日常の中のちょっとした喜び」でありたいと思っているので、日々葛藤しながら、コストや手間、美味しさや安全性の折り合いのつくところを探っているわけです。
そんな中、「心と体と地球に優しい」がコンセプトの『山のオーガニックマーケット』への出店することになったので、このイベントでは、いつもよりもう一歩こだわった食材を使って、いつもとちょっと違う折り合いを試してみようと思ってます。
メニューは、人気の魯肉飯（台湾風豚煮込み）と、サグパニール（ほうれん草とカッテージチーズのインドカレー）の予定なのですが、超絶たっぷりのほうれん草をはじめ、全ての野菜は無農薬のものを使います。また、豚肉は平田牧場、卵はやさいだ農園など、飼育方法や飼料にこだわった健康な命の恵みをわけていただきます。
ただし、いつものようにたっぷりお肉を使うと赤字になってしまうので、お肉の量は少なめにして、やさいだ農園の大豆で作ったお豆腐でボリュームを出すなど、美味しさと満足感と価格のバランスをとるべく、いろいろ工夫をしています。いつもとちょっと違うベジコ弁当、召し上がってみませんか？
他の出店者さんたちも、「心と体と地球に優しい」を楽しく、美味しく、気持ちよく、素敵に持ち寄ってくださると思いますので、是非遊びに来てください！
■山のオーガニックマーケット
日時： 4/2（日）10：00～16：00
場所： 伊勢原市総合運動公園内 芝生広場
https://www.facebook.com/iseharaorganicmarket/
あと、もうひとつ告知があります。
募集人数が少ないので公開をためらっていましたが、ターゲットがとても狭いからいいかな、ということで告知しちゃうことにしました。
■五空ぱんとVegikoの縁側ごはん～将棋もできちゃうの巻～
日時： 4/9（日）12:00～
場所： 五空ぱん縁側
五空ぱんとベジコでお昼ごはんをご用意します。ごはんの後は将棋で遊びましょう！
将棋は、腕に覚えがある方はもちろんですが、教えてもらうこともできますので、子供の頃以来やったことないという方や、駒の動かし方もあやしいという方もお気軽にご参加いただけます。
参加費はお昼ごはんとのみもの付きで１５００円です。定員８名。
ご予約は五空ぱん（0467・67・7722）までお願いします。
いやはや告知ばかりしている場合ではありません。
配達弁当のメニューもお知らせします！
【 今週 3/30（木）配達のお弁当メニュー 】
Ａ弁当： 牡蠣と厚揚げのコチュジャン炒め
Ｂ弁当： レンコン鶏団子の甘酢あんかけ
こんなに寒いとまだまだ牡蠣が恋しいです。コチュジャンでパンチのある炒めものにして食べたいなとＡ弁当に。 そして、自然栽培のレンコンを取り寄せしたので、久々に大好きなレンコン鶏団子を作ろうと思います。甘酢あんかけにしてＢ弁当の主菜にします。
副菜は糸こんにゃくを使ったチャプチェ風、スープは自家製味噌のお味噌汁を作ろうと思います。たくさんのご注文をお待ちしています！
【 ご注文方法 】
3/28（火）の１９時までに info@vegiko.com へメールにてご注文ください。
*********************
水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
*********************
下記がご注文フォームです。
◆ご注文フォーム◆
配達日 ： ○月○日（木）
配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所： ）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）をご利用ください。
ご注文内容
Ａ弁当スープ付き（1000円） ○個
大盛（1100円） ○個
Ｂ弁当スープ付き（1000円） ○個
大盛（1100円） ○個
Ａ弁当の主菜（350円） ○個
Ｂ弁当の主菜（350円） ○個
野菜の副菜 （300円） ○個
本日のスープ（350円） ○個
玄米ごはん（200円） ○個
＊合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。
ご注文者のお名前： ○○様
携帯番号： ○○○-
特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など
●ご注文方法など詳しくは、ベジコＨＰより「お弁当を配達してもらおう！」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html
【 この先のスケジュール 】
3/30（木）湘南配達
4/2 （日）山のオーガニックマーケット
4/6 （木）湘南配達
4/9 （日）五空ぱんとVegikoの縁側ごはん～将棋もできちゃうの巻～
4/13（木）湘南配達
4/15（土）暮らしの寺子屋
4/18（火）野草を摘んで食べる会（仮）
4/20（木）湘南配達
4/22（土）春カフェたけのこ祭り2017
4/23（日）白たまりワークショップ
4/27（木）湘南配達
4/30（日）すまいるパーティーvol.2
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今日のベジコさん170327
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こんにちは。桜が咲き始めたというのに本当に寒いですね。
みなさんご存知のとおり、ベジコでは普段から柿右衛門農園の無農薬野菜をはじめ信頼できる食材を使うようにしています。
とは言え、コストや入手の困難さなどとの兼ね合いで、全ての食材を最大限にこだわることは到底できません。たとえば価格を倍にすれば、もっと安心安全にこだわることはできるのですが、それでは、特別な日やお金持ちのためだけのお弁当になってしまいます。ベジコ弁当は、「日常の中のちょっとした喜び」でありたいと思っているので、日々葛藤しながら、コストや手間、美味しさや安全性の折り合いのつくところを探っているわけです。
そんな中、「心と体と地球に優しい」がコンセプトの『山のオーガニックマーケット』への出店することになったので、このイベントでは、いつもよりもう一歩こだわった食材を使って、いつもとちょっと違う折り合いを試してみようと思ってます。
メニューは、人気の魯肉飯（台湾風豚煮込み）と、サグパニール（ほうれん草とカッテージチーズのインドカレー）の予定なのですが、超絶たっぷりのほうれん草をはじめ、全ての野菜は無農薬のものを使います。また、豚肉は平田牧場、卵はやさいだ農園など、飼育方法や飼料にこだわった健康な命の恵みをわけていただきます。
ただし、いつものようにたっぷりお肉を使うと赤字になってしまうので、お肉の量は少なめにして、やさいだ農園の大豆で作ったお豆腐でボリュームを出すなど、美味しさと満足感と価格のバランスをとるべく、いろいろ工夫をしています。いつもとちょっと違うベジコ弁当、召し上がってみませんか？
他の出店者さんたちも、「心と体と地球に優しい」を楽しく、美味しく、気持ちよく、素敵に持ち寄ってくださると思いますので、是非遊びに来てください！
■山のオーガニックマーケット
日時： 4/2（日）10：00～16：00
場所： 伊勢原市総合運動公園内 芝生広場
https://www.facebook.com/iseharaorganicmarket/
あと、もうひとつ告知があります。
募集人数が少ないので公開をためらっていましたが、ターゲットがとても狭いからいいかな、ということで告知しちゃうことにしました。
■五空ぱんとVegikoの縁側ごはん～将棋もできちゃうの巻～
日時： 4/9（日）12:00～
場所： 五空ぱん縁側
五空ぱんとベジコでお昼ごはんをご用意します。ごはんの後は将棋で遊びましょう！
将棋は、腕に覚えがある方はもちろんですが、教えてもらうこともできますので、子供の頃以来やったことないという方や、駒の動かし方もあやしいという方もお気軽にご参加いただけます。
参加費はお昼ごはんとのみもの付きで１５００円です。定員８名。
ご予約は五空ぱん（0467・67・7722）までお願いします。
いやはや告知ばかりしている場合ではありません。
配達弁当のメニューもお知らせします！
【 今週 3/30（木）配達のお弁当メニュー 】
Ａ弁当： 牡蠣と厚揚げのコチュジャン炒め
Ｂ弁当： レンコン鶏団子の甘酢あんかけ
こんなに寒いとまだまだ牡蠣が恋しいです。コチュジャンでパンチのある炒めものにして食べたいなとＡ弁当に。 そして、自然栽培のレンコンを取り寄せしたので、久々に大好きなレンコン鶏団子を作ろうと思います。甘酢あんかけにしてＢ弁当の主菜にします。
副菜は糸こんにゃくを使ったチャプチェ風、スープは自家製味噌のお味噌汁を作ろうと思います。たくさんのご注文をお待ちしています！
【 ご注文方法 】
3/28（火）の１９時までに info@vegiko.com へメールにてご注文ください。
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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。
◆ご注文フォーム◆
配達日 ： ○月○日（木）
配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所： ）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）をご利用ください。
ご注文内容
Ａ弁当スープ付き（1000円） ○個
大盛（1100円） ○個
Ｂ弁当スープ付き（1000円） ○個
大盛（1100円） ○個
Ａ弁当の主菜（350円） ○個
Ｂ弁当の主菜（350円） ○個
野菜の副菜 （300円） ○個
本日のスープ（350円） ○個
玄米ごはん（200円） ○個
＊合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。
ご注文者のお名前： ○○様
携帯番号： ○○○-
特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など
●ご注文方法など詳しくは、ベジコＨＰより「お弁当を配達してもらおう！」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html
【 この先のスケジュール 】
3/30（木）湘南配達
4/2 （日）山のオーガニックマーケット
4/6 （木）湘南配達
4/9 （日）五空ぱんとVegikoの縁側ごはん～将棋もできちゃうの巻～
4/13（木）湘南配達
4/15（土）暮らしの寺子屋
4/18（火）野草を摘んで食べる会（仮）
4/20（木）湘南配達
4/22（土）春カフェたけのこ祭り2017
4/23（日）白たまりワークショップ
4/27（木）湘南配達
4/30（日）すまいるパーティーvol.2
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