湘南・鵠沼産野菜たっぷり の「玄米ランチＢＯＸ」今週（6月25日～）のメニュー

今週も
湘南・鵠沼産野菜たっぷり の「玄米ランチＢＯＸ」をご用意します。



◆玄米のトマトピラフ
◆スパイシーチキン
◆ナスとズッキーニのマリネ
◆旬！本物の枝豆

こんなに入って６００円
（銭洗弁天の５円玉のおつり or 20個集めて１食無料のスタンプ 付）

プラス１００円で「サラダセット」に、プラス２００円で「スープセット」に、プラス３００円で「サラダ＆スープセット」にできます。



◆グリーンマスタードのサラダ
◆ビジソワーズ（ジャガイモの冷製ポタージュ）豆乳仕立て


「玄米ランチＢＯＸ」を「サラダ＆スープセット」で召し上がると、野菜類２０種類、スパイス７種類、そして３８品目の食材を摂ることができます。

野菜のほとんどが地元、湘南鵠沼産！
特に枝豆は、根付き・葉付きの収穫したてを仕入れました。冷凍の枝豆とは味が違いますよ！


是非お試しください。


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野菜たっぷりスープと玄米ごはん
Vegiko（ベジコ）　
岡村 恵子
http://www.vegiko.com
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スタンプカードができました！

大変お待たせいたしました。やっとスタンプカードができました。

ランチ１食（５００円以上お買上げ）ごとにスタンプを１個押します。
２０個あつめると、ランチ１食が無料になりますので、どうぞご利用ください。

今までおつりでお渡ししてきた銭洗弁天の５円玉はまだお持ちでしょうか？５円玉のぶんだけ初回にまとめてスタンプを押しますので、忘れずにお持ちくださいね。もう使っちゃった！という方も、遠慮なさらずにおっしゃってください。

なお、銭洗弁天の５円玉おつりは、ベジコを初めてご利用のお客様、またはスタンプよりお金がいい！というお客様へのサービスとさせていただきます。ご了承ください。

銭洗弁天に行ってみたい方は「ココ」をご覧くださいね。

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野菜たっぷりスープと玄米ごはん
Vegiko（ベジコ）　
岡村 恵子
http://www.vegiko.com
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今週（6月18日～）のランチメニュー

今週は、玄米をカレーピラフにし、３種のおかずをつけた「玄米ランチＢＯＸ」をご用意します。ヘルシーなのにボリュームもあって、とってもお得です！



◆玄米のカレーピラフ
◆タンドリーチキン
◆ガルバンゾとキドニー豆のマリネ
◆ブロッコリーのゴマあえ

こんなに入って６００円（銭洗弁天の５円玉のおつり付＝実質５９５円）

プラス１００円で「サラダセット」に、プラス２００円で「スープセット」に、プラス３００円で「サラダ＆スープセット」にできます。



◆完熟トマトと大葉のシンプルサラダ
◆カボチャの冷製ポタージュ豆乳仕立て（牛乳不使用）


「玄米ランチＢＯＸ」を「サラダ＆スープセット」で召し上がると、野菜類２０種類、スパイス９種類、そして４０品目の食材を摂ることができます。

野菜の多くは地元産！
特にトマトは、有機肥料で育てた減農薬栽培で、完熟してから収穫されたものなので、甘さが違いますよ！　
是非お試しください。


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野菜たっぷりスープと玄米ごはん
Vegiko（ベジコ）　
岡村 恵子
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今週（6月11日～）のランチメニュー

今週は「アサリ」や「ひじき」といった海の幸を使ったメニューです。



◆アサリと野菜のコンソメスープ
◆ポテトとひじきのおかずサラダ
◆自慢の玄米ごはん

以上の３品がセットになったランチをご用意しました。

スープはアサリの「だし」がたっぷり出ています！
アサリには鉄分が豊富に含まれています。女性には嬉しいですよね。また、タウリンの効果で疲労回復やコレステロール排出にも効果がありますから、メタボが気になりだした男性にも是非摂っていただきたい食材です。

サラダも珍しい組み合わせですが、マヨネーズとしょうゆがうまく仲をとりもって、なかなかおいしいと思います！
ポテトにはたっぷりのビタミンＣが、ひじきにはたっぷりの鉄分が含まれています。

是非召し上がってみてください。

6月7日（天王町）のランチも26種の野菜を使います！

横浜ビジネスパーク近隣の皆様、6月7日（木）はVegiko（ベジコ）のヘルシーランチの日です。

メニュー構成は6月4日（月）と同じく「ココナッツカレー」「春雨とニンジンのサラダ」「玄米ごはん」の組合せです。
ただし、6月4日とは仕入れた野菜が少し違います。ココナッツカレー用の「地元産ピーマン」と「地元産いんげん」が手に入らなかったので、代わりに「地元産ブロッコリー」と、八丈島の知り合いが送ってくれた「里芋の親芋」を使います。また、サラダ用には、「グリーンマスタード」の代わりに「わさび菜」を使います。
サラダの味もおいしくなりました。
お楽しみに！

営業時間：11:15～13:15
営業場所：この場所にいるオレンジラインのキッチンカー

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野菜たっぷりスープと玄米ごはん
Vegiko（ベジコ）　
岡村 恵子
http://www.vegiko.com
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6月4日のメニューは野菜２６種入り！

6月4日（月）はベジコの地元、湘南にある企業内で営業させていただきます。

本日のランチメニューは、下記の３品セットです。

◆ヘルシーココナッツカレー
◆春雨とにんじんの「おかずサラダ」
◆自慢の玄米ごはん

価格は、７００円（銭洗弁天で洗った５円玉のおつり付）

ランチを召し上がると、な、なんと、２６種類の野菜類を摂ることができます。

内訳は、大根、かぶ、ニンジン、トマト、じゃがいも、パセリ、長ねぎ、たけこの、ピーマン、なす、レンコン、かぼちゃ、しめじ、ズッキーニ、いんげん、レモングラス、にんにく、しょうが、赤唐辛子、きゅうり、ミント、落花生、レモン、ゴマ、グリーンマスタード、きゃべつです。

うち、大根、かぶ、ニンジン、トマト、パセリ、長ねぎ、ピーマン、なす、かぼちゃ、きゅうり、ズッキーニ、レモングラス、いんげん、グリーンマスタード、きゃべつの１５種類が藤沢産（ほとんどが鵠沼産）の湘南野菜です。

「地産地消」
最近メジャーな言葉になりました。「地球環境のため」とか理由はいろいろありますが、何より「自分の身体のため」に地元で育ったものを食べるとよいと思いますよ。人間も自然の一部ですからね。


ps.
今夜はブログを更新予定ですので、また見てくださいね。
地元野菜のことなど、まだお伝えしたいことがいっぱいあるのです！写真もＵＰします。

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野菜たっぷりスープと玄米ごはん
Vegiko（ベジコ）　
岡村 恵子
http://www.vegiko.com
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