7/31メルマガ

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今日のベジコさん180731
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おはようございます。
先週の土曜日は台風のため、満月・宮酒ワインバーが中止になってしまいました。美味しいお酒と一緒にベジコのお料理を楽しんでいただく貴重な機会、楽しみにしてくださってお客さまも多かっただけに本当に残念です、、、

でも、明日からは８月！　毎週月曜開催の臨時食堂が始まりますから、気持ち切り替えていきますよ！
臨時食堂とは、『臨時食堂 in いただきます食堂』のことなのですが、６月に開催して大好評をいただいたので、調子にのって８月には毎週開催してしまおうということになりました。先日、ベジコの岡村（私）となおちゃんで揃って台湾研修に行ってきましたので、今回はさらに台湾の空気を感じられる定食が作れるのではと思います。
定食の構成は、前回とほぼ同じで、暑い季節に猛烈にオススメな、食べれば食べるほど食欲が湧いてくる鶏肉飯（チーローハン）をメインに、旬の野菜をつかった付け合せとスープと、「コレが付いてきちゃうの？」と嬉しい歓声が上がる、モチっとツルっとプリっとした自慢の水餃子のセットです。定食の価格は1100円の予定。サイドオーダーの焼き餃子もオススメです！　




『臨時食堂 in いただきます食堂』

日時：　8/6（月）、13（月）、20（月）、27（月）の11:00～16:00くらい（ラストオーダー15:00）
場所：　いただきます食堂　（最高においしいラクサが食べられるお店です）
　　　　茅ヶ崎市東海岸南6-3-26東海岸南シーサイドビル202　（以前ちょうたらさんがあったところ）

＊ この日は、いただきます食堂さんのいつものメニュー（ラクサ）のご用意はありません。
＊ 食数限定で売切れ次第終了となりますことご了承ください。
＊ ご予約は、どの日も11:00のみお受けいたします。
＊ 駐車場は、いただきます食堂さんのいつもの駐車場をお使いいただけますが、台数が限られていますので、できるだけ徒歩や自転車でお越しください。　　　





こんなかんじでとっても楽しみな臨時食堂なのですが、全部月曜日の開催なので、「月曜日じゃ行けないよ～」という方もいらっしゃいますよね？　そんな方は、8/7（火）にさくら食堂へお弁当を買いにきてください！
　
この日は、さくら食堂が運営するオンライン雑貨店『Nestmate』の月に一度のリアルショップが開催されているのですが、食堂自体は定休日ということで、ベジコのお弁当を販売してくださることになりました。『Nestmate』リアルショップは６～９日まで毎日オープンしていて、かわいさと実用性の両方に優れたうつわや日用雑貨が並びますよ。詳しくは、https://sakurashokudo.shop　で。

７日にベジコがご用意するお弁当ですが、臨時食堂にひきつづき、チーローハンをメインにした、ちょっと台湾の空気が感じられるようなものにしようと思っています！！　お楽しみに！




『お弁当販売 in さくら食堂』

日時：　8月7日（火）の11時すぎ～14時
場所：　さくら食堂
　　　　茅ヶ崎市松浪1-8-14

＊お弁当の価格は850円（予定）です。
＊8/6～9「Nestmate 月に一度のリアルショップ」開催中のさくら食堂店内で販売します。
＊食数限定です。売切れの際はご容赦ください。
＊前日8/6まで予約も承ります。さくら食堂またはベジコまでご連絡ください。





あ、、、
「月曜日も火曜日も無理なんですけどっ（怒）」という方もいらっしゃいますよね～？
実は、そんな方にも朗報があって、8/25（土）の夜には、『アマガミ食堂』という、ベジコのお料理を「これでもか！」というほど食べさせる企画もあります。詳細が決まりましたら、またお知らせしますので、とりあえず、8/25（土）の夜の予定だけは押さえておいてください！



なお、
いろんなお知らせをチェックしていただくのは、InstagramやＦＢページが早いです。Instagram なら「vegikoo」をフォロー、ＦＢページなら「湘南のお届けアジアごはん Vegiko（ベジコ）」を「いいね」してください。どうぞよろしくお願いします！
　
この夏、皆さまにお会いできる機会がたくさんありますように！！





【　この先のスケジュール　】
8/6 （月）臨時食堂 in いただきます食堂
8/7 （火）お弁当販売 in さくら食堂「Nestmate 月に一度のリアルショップ」
8/13（月）臨時食堂 in いただきます食堂
8/20（月）臨時食堂 in いただきます食堂
8/25（土）あまがみ食堂
8/27（月）臨時食堂 in いただきます食堂




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7/21メルマガ

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今日のベジコさん180721
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おはようございます。お久しぶりのメルマガ配信、お弁当の配達が夏季休業となって、すっかり気が抜けて、サボっておりました、、、
お弁当をお休みにした以降、２日間の弾丸で台湾研修旅行に行ったり、実家の掃除のために愛知に行ったり、またその隙間で、仕事の打ち合わせや、おもてなし食事会や、お茶のお稽古や、お気に入りの作家さんの展示会訪問や、あちこちで、あれこれしておりました。なーんにも報告せずですみません、、、
時間があるとき、InstagramやＦＢページに写真なども載せようと思いますので、Instagramなら＠vegikoo、ＦＢページなら「湘南のお届けアジアごはん Vegiko（ベジコ）」をチェックしてください。


そして、どうしても告知しておかなくてはならないことがあります！

ひとつめ、
毎年恒例の『満月・宮酒ワインバー』のお料理担当の夜が迫ってきました！　　日時は7/28（土）17時～22時、会場はリベンデルです。　満月を眺め、夜風にあたりながら、宮川酒店セレクトのおいしいワイン、日本酒、ビールと一緒に、ベジコのお料理をお楽しみください。

ふたつめ、
「臨時食堂、アゲイン！！」ということで、6月に開催して大好評をいただいた『臨時食堂inいただきます食堂』を8月には毎週開店します！　相変わらずいろいろと手探り中なのですが、今回も「美味しくて、楽しくて、元気になるごはん」をテーマに定食をご用意する予定です。





『満月・宮酒ワインバー』

日時：　7/28（土）17時～22時（お子様時間～20時）
場所：　Rivendel（リベンデル）　茅ケ崎市矢畑 183（JR茅ヶ崎駅北口より徒歩20分）

＊当日は駐車場のご用意がありません。自転車、徒歩、公共の交通機関をご利用ください。
＊茅ヶ崎駅北口よりバスをご利用の場合、神奈中バスの『茅45小谷行』『茅48古川・今宿循環』『茅52,53,54寒川駅南口行』に乗り、「登象」下車、スリーエフ正面の道を北へ、徒歩２分程です。




『臨時食堂 in いただきます食堂』

日時：　8/6（月）、13（月）、20（月）、27（月）の11:00～16:00くらい（ラストオーダー15:00）
場所：　いただきます食堂　（最高においしいラクサが食べられるお店です）
　　　　茅ヶ崎市東海岸南6-3-26東海岸南シーサイドビル202　（以前ちょうたらさんがあったところ）

＊ メニューの詳細や価格は、決まり次第お知らせします。
＊ この日は、いただきます食堂さんのいつものメニュー（ラクサ）のご用意はありません。
＊ 食数限定で売切れ次第終了となりますことご了承ください。
＊ ご予約は、どの日も11:00のみお受けいたします。
＊ 駐車場は、いただきます食堂さんのいつもの駐車場をお使いいただけますが、台数が限られていますので、できるだけ徒歩や自転車でお越しください。　　　




満月バーも臨時食堂もはりきって美味しいお料理をご用意しますので、是非遊びにきてください！
メニューなど詳細が決まったら随時InstagramやＦＢページでお知らせしますので、チェックお願いしま～す！




【　この先のスケジュール　】
7/28（土）満月・宮酒ワインバー
8/6 （月）臨時食堂 in いただきます食堂
8/13（月）臨時食堂 in いただきます食堂
8/20（月）臨時食堂 in いただきます食堂
8/25（土）あまがみ食堂
8/27（月）臨時食堂 in いただきます食堂




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さいごになりましたが、
西日本豪雨災害で被害にあわれた方々には心よりお見舞い申し上げます。

私は岡山にはたくさんの友人・知人がいます。「遠い」とか「かえって迷惑になると嫌だから」と何の支援もできずにいるのですが、かと言って、知らん振りで能天気に過ごすことには罪悪感を感じ、ＳＮＳに楽しいことをアップするのがためらわれたりもして、複雑な気分です。
連絡を取っている岡山の友人に「何かできることがあったら教えて」と言ったら「祈っていて」と言われました。彼女は、職場の人たちと一緒にタオルを集めて必要なところに届けているそうですが、大々的に「タオルを集めています！送ってください！」と言える規模ではないのだと思います。
こういうときに何をするのが正解なのかわからないし、３１１後の自粛ムードも被災者のためになったのかも疑問だし、何だかとってもモヤモヤします。
モヤモヤするのですが、今の私は、不自由な状況にある人たちに気持ちを寄せつつも、何かを自粛するのではなく、今を大事に過ごすこと（楽しむことも含めて）に焦点をあてていきたいと思っています。そうするしかないというのが現時点での気持ちです。

毎日毎日、異常な暑さが続いています。どうか皆さまも、ご自分のカラダ、ココロ、時間を大切にお過ごしください。

本日『ベジコ臨時deliショップ』こっそりテストオープン

急な告知ですが、本日7/6（金）、一日限りの『ベジコ臨時deliショップ』をこっそりオープンします。初めての試みでテストオープンなので、不手際だらけだと思いますが、お時間があって、おつきあいいただける方がいらしたら、遊びにいらしてみてください。

時間：　11時～18時
場所：　藤沢市鵠沼海岸6-10-20
　　　　ベジコ厨房前に停めたキッチンカー

メニュー：　ベトナム風揚げ春巻き、キーマカレー、蒸し鶏自家製ネギ塩ダレ、タッカルビ、鶏のガパオ炒め、大豆とキノコのスパイス炒め、トマトと新たまねぎのサラダ、玄米チャーハン、ジャスミンライス、味噌玉

◆作り置きしませんので、ご注文をいただいてから３０分ほどお時間をいただきたいと思います。下記の注文フォームにて予め注文をお送りいただき、後ほど取りに来ていただくのがよいかと思います。

https://ws.formzu.net/dist/S82701474/

7/5配達のお弁当メニュー

【 7/5（木）配達のお弁当メニュー 】

Ａ弁当の主菜： タッカルビ（弱辛）
Ｂ弁当の主菜： 豚しゃぶ　ねぎ塩だれ（辛なし）
スープ：　冷製味噌汁（辛なし）

Ａは、真っ赤赤な韓国料理ですが、見た目ほどは辛くありません。うまみと甘みが感じられるコクのある辛タレがからんだ鶏肉、食欲が刺激されちゃいますね。
Ｂは、久しぶりのメニューです。レモンやはちみつも使った特製のねぎ塩だれは、この季節になると無性に食べたくなる味なんです。
スープは冷製の味噌汁にしてみようと思います。夏野菜とミョウガや大葉、絶対おいしいですよね！　



【 ご注文方法 】

7/5（木）配達分のご注文は、前々日の7/3(火）１９時までに　info@vegiko.com　へメールにてご注文ください。

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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日　：　○月○日（木）

配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所：　　　　）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）をご利用ください。

ご注文内容 　　　　

　Ａ弁当スープ付き（1000円）　○個　　　　　　　　　　
　　　　　　　大盛（1100円）　○個　　　　
　Ｂ弁当スープ付き（1000円）　○個　　　　　　　　　　
　　　　　　　大盛（1100円）　○個 　　　　

　Ａ弁当の主菜（350円）　○個　　　　
　Ｂ弁当の主菜（350円）　○個
　本日の副菜　（300円）　○個　　　
　本日のスープ（350円）　○個　　　　
　玄米ごはん　（200円）　○個

　味噌玉２食パック　(300円)　○個

　＊合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。 　　


ご注文者のお名前：　○○様

携帯番号：　○○○-

特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル　など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコＨＰより「お弁当を配達してもらおう！」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【　この先のスケジュール　】
7/5 （木）湘南お弁当配達
7/6 （金）お弁当販売 ＠ベジコ仕込場（鵠沼海岸）
7/28（土）宮酒・満月ワインバー ＠リベンデル




【メニューを配信しています】
メールタイトルに「配信希望」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。

7/2メルマガ

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今日のベジコさん180702
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おはようございます。先週の月曜日は『臨時食堂 in いただきます食堂』を開催し、大好評をいただきました！　「また開催して！」のリクエストもたくさんいただきましたので、改善できることを改善した上で、8月にまた開催したいと思います。詳しいことは改めて告知させていただきますね。



さて、
直前のご案内で恐縮ですが、

ベジコは、今週7/5（木）の配達の後、お弁当の配達業務を夏季休業とさせていただきます。

毎週お弁当が届くのを楽しみにしてくださっているお客さまには大変申し訳ございませんが、真夏の暑さの中では、お弁当の品質保持が非常に難しくなるため、毎年行っている止むを得ない措置です。どうかご理解ください。今年の夏がどれほど暑いのか、いつまで暑いのか想像がつきませんが、9月の後半に再開できたら、と思っています。どうぞよろしくお願いします。


「お弁当食べてみたいと思っていたのに～」「7/5（木）は無理なんだけど～」というお客さまは、もしよかったら、翌7/6（金）、鵠沼海岸までお弁当を買いにいらっしゃいませんか？（＊配達はしません！）
7/6（金）の一日限りですが、ベジコの仕込み場前にベジコ号（キッチンカー）を設置して、ひっそりとお弁当やお惣菜を販売してみようと思います。作り置きしたくないし、でもお待たせもしたくないので、いらっしゃる前にご連絡いただくのがいいかな～と思います。
メニュー・販売場所・ご連絡方法など詳細は、前日（木）の夜にブログとＦＢページでお知らせします。
　　ブログ　　　　https://blog.goo.ne.jp/vegiko
　　ＦＢページ　　https://www.facebook.com/vegiko/





なお、
先日より行っておりますアンケートも、7/5（木）の回収で一区切りとさせていただきます。ご提出がまだのお客さまは、お手数ですがご準備をお願いします。
皆さまのご意見にどうお応えできるか、配達がお休みの間にじっくり検討いたします。また、その結果もご報告しますね。




さてさて、
いろんなお知らせをしましたが、
7/5（木）配達のお弁当のメニューもお知らせしなければ！
夏季休業前最後のお弁当ですから、休みの間に忘れられてしまわないよう、気持ちを込めて作ります。どうぞ食べ逃しのないよう、奮ってご注文くださいませ！



【 7/5（木）配達のお弁当メニュー 】

Ａ弁当の主菜： タッカルビ（弱辛）
Ｂ弁当の主菜： 豚しゃぶ　ねぎ塩だれ（辛なし）
スープ：　冷製味噌汁（辛なし）

Ａは、真っ赤赤な韓国料理ですが、見た目ほどは辛くありません。うまみと甘みが感じられるコクのある辛タレがからんだ鶏肉、食欲が刺激されちゃいますね。
Ｂは、久しぶりのメニューです。レモンやはちみつも使った特製のねぎ塩だれは、この季節になると無性に食べたくなる味なんです。
スープは冷製の味噌汁にしてみようと思います。夏野菜とミョウガや大葉、絶対おいしいですよね！　



【 ご注文方法 】

7/5（木）配達分のご注文は、前々日の7/3(火）１９時までに　info@vegiko.com　へメールにてご注文ください。

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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日　：　○月○日（木）

配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所：　　　　）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）をご利用ください。

ご注文内容 　　　　

　Ａ弁当スープ付き（1000円）　○個　　　　　　　　　　
　　　　　　　大盛（1100円）　○個　　　　
　Ｂ弁当スープ付き（1000円）　○個　　　　　　　　　　
　　　　　　　大盛（1100円）　○個 　　　　

　Ａ弁当の主菜（350円）　○個　　　　
　Ｂ弁当の主菜（350円）　○個
　本日の副菜　（300円）　○個　　　
　本日のスープ（350円）　○個　　　　
　玄米ごはん　（200円）　○個

　味噌玉２食パック　(300円)　○個

　＊合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。 　　


ご注文者のお名前：　○○様

携帯番号：　○○○-

特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル　など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコＨＰより「お弁当を配達してもらおう！」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【　この先のスケジュール　】
7/5 （木）湘南お弁当配達
7/6 （金）お弁当販売 ＠ベジコ仕込場（鵠沼海岸）
7/28（土）宮酒・満月ワインバー ＠リベンデル




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