アジアごはん Vegiko(ベジコ)

フードトラックでのランチ販売やイベント出店、ケータリングなどを行っています。通販も始めました!

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4/30メルマガ(ファイナルコール)

2020年04月30日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん200430
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Q) 今日は何の日?

A)今日はベジコのメルマガ配信の終了日です。


というわけで、
まだベジコのLINE公式アカウントを友だち追加していない方は、下記リンクよりご登録くださいませ。

https://lin.ee/bY9Iwme

今後は、メルマガの代わりに、LINE公式アカウントよりお知らせをお送りいたします。
メルマガでの呼びかけは、これがファイナルコールとなりますので、お乗り遅れのないようお気をつけください。

友だち追加してくださった方には、心ばかりですが割引クーポンをお届けしておりますので、どうかお早めにご登録ください。


さて、
これで最後となるメルマガ、
いつからやってたんだっけーと探しましたところ、どうやら2008年10月スタートだったようです。

その頃は、東京や横浜のビジネス街にランチ販売に行っていたので、メニューをお知らせしつつ来店を促すためのメルマガでした。週1回は配信をしていました。
その後、東京や横浜に出て行くのを止めて湘南でのお弁当配達に切り替えてからも、メニューのお知らせのため、そしてそれに返信してもらうことで注文をお受けするため、毎週メルマガ配信していましたね。

最近では毎週のお弁当配達はやっていませんので、何か特別お知らせがあるときだけの配信(すらしたりしなかったり)でした。

毎週メルマガ配信していた頃は、来週のメニューを考えることも、それをメルマガで配信することも、なかなか気の重い仕事でした。思い出すと胃がギュッとなります。

でも、やめてしまうとなると、ちょっと寂しい気もしますね。

まあ、前を向いて、気持ちを新たに頑張ります!


ところで、
LINE公式アカウントは、皆さんが友だち追加をしてくださっても、ベジコには誰が登録してくださったのかわからない仕組みになっています。
なので、私に内緒でお知らせを受けたい方もこっそり友だち追加してください。

逆に「私、登録したよ~!」と伝えてくださる場合は、登録後、トークでスタンプでもコメントでも送ってください! ベジコにだけ届きます。そして喜びます!


ではでは、
友だち追加がまだの方、ご登録お待ちしておりまーす!

ご登録はコチラ
 ↓↓↓

https://lin.ee/bY9Iwme



なお、
引き続きEmailでのお知らせをご希望の方には、メール配信サービスを介さず、直接お送りしますので、ご遠慮なくお知らせくださいね!


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4/26メルマガ(重要なお知らせ)

2020年04月26日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん200426
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全く想像していなかったような世の中になっておりますが、皆さまご無事でお過ごしでしょうか?
こんな中でもベジコをご利用くださったり、応援してくださったり、気にかけてくださっている皆さま、いつも本当にありがとうございます。

ベジコは何とかやってます。というか、免疫力高いですし、メンタルも案外図太いので全くもって元気です!
そして、今自分にできることは何なのか?この先どうしていきたいか?今まで以上に考えています。
変わらずにコツコツ続けていくこと、新たにチャレンジすること、整理して撤退すること、既に着々と事を進めています。

例えば、原点に戻って玄米ごはんとお味噌を地道に販売したり、柿右衛門農園の野菜を使った加工品を積極的に製造してみたり、ウェブショップを開設してみたり、、、
情報ツールとしては、ホームページ、ブログ、メルマガ、Facebook、Instagramなどを使ってきましたが、これらについても整理しています。
具体的には、使用頻度が減ってしまったメルマガを止め、代わりにLINE公式アカウントを始めようと思います。

そう!
前置きがずいぶん長くなりましたが、タイトル【重要なお知らせ】とは、今まさに皆さんに読んでいただいているこのメルマガの配信を止めます、というお知らせなのです。

ベジコでは大してメルマガ配信していなくても毎月コストがかかっていて、これが結構馬鹿にならないのです。しかも、最近ではメールを開かない方が多いようで、情報発信の効果が下がっているように感じます。リアルタイムの情報発信ならFacebookやInstagramが優れているし、しっかり記録しておきたいことはブログに書けばよいし、メルマガ配信は止めてしまってもよいのかなとの結論に至り、4月末で配信サービスを解約することにしました。

その代わりに、LINE公式アカウントを始めます。
FacebookやInstagramでは情報を見逃してしまったり、後で内容を確認しようにも情報を探すのが大変だったりしますが、LINE公式アカウントに友だち追加してくださっていれば、ベジコからのお知らせを確実に受け取ることができます。

最初にちょっとご面倒をおかけしますが、下記のリンクよりベジコのLINE公式アカウントを友だち追加していただけますでしょうか?

https://lin.ee/bY9Iwme

友だち追加してくださった方には、心ばかりですが割引クーポンをお届けします。
どうぞよろしくお願いいたします!

長年にわたってメルマガを受け取ってくださいました皆さまには心よりお礼申し上げます。本当にありがとうございました!
次はLINEでお会いしましょう!!

なお、LINEをご利用でないなど、どうしてもEmailでお知らせを受取りたいという方がいらっしゃれば、このメールに返信して、『メールでの受取り希望』とご連絡ください。メール配信サービスを介さず直接メールをお送りいたします。


さて、
なかなか困難な時代に突入していますが、ベジコは『食』を通じて皆さまの免疫力を上げることが使命だと感じています。
どうか、皆さまの免疫力がアップして、無事に、心軽やかに過ごせますように!
そして、ワイワイ楽しく集まって、美味しいものを囲める日が早く戻りますように!


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1/27メルマガ(2月の告知いろいろ)

2020年01月27日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん200127
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こんばんは! 旧暦のお正月も過ぎ、本格的に新しい年が始まりましたね。
でも、今はまだ立春前の土用の期間中。スタートダッシュよりも、無理せずじっくり事を進める方が良さそうです。

なーんて言いつつ、私自身は、仕事の予定も、家の用事も、遊びの予定も、ギッシリ詰め込んでしまいました、、、 
今さらセーブもできないので、せめて自分メンテナンスの時間もしっかり確保することで土用を乗り切りたいと思います。
皆さんも身体をいたわりつつお過ごしくださいね!


さて、
この先のベジコのスケジュールをお知らせしておきます。初出店の場所あり、年に1回だけのイベントあり、バリエーションに富んだラインナップとなっております!

1/31(金)愛ある食卓 MONK辻堂マルシェ@MONK
2/2(日)ひなたマルシェ@伊勢原G A I A倉庫
2/9(日)辻堂ローカルマーケット
2/15(土)16(日)味噌会@柿右衛門農園
2/23(日)Actoo5+F@平塚オケラハウス
2/28(金)29(土)3/1(日)鵠沼アートフェスティバル


以下、各イベントの詳細です。

■愛ある食卓 MONK辻堂マルシェ
場所:藤沢市辻堂2-8-18 MONK店頭
日時:毎週金曜日 12:00-16:30
*1/31、ベジコの葱香味油たれを試食販売します。
@aiarushokutaku
@monk_tsujido
https://m.facebook.com/aiarushokutaku/


■ひなたマルシェ
日時: 毎週土日 9時~15時
場所: 伊勢原市日向2081-12 GAIA伊勢原倉庫
*駐車場あり
*座って食事できるスペースあり
*2/2(日)11時~ベジコ出店します。魯肉飯をご用意しますので食べにいらしてくださ~い!
@hinata.marche
https://www.facebook.com/hinata.marche/


■辻堂ローカルマーケット 
日時 : 毎月第2日曜日 10時~15時
場所 : 辻堂海浜公園
*たくさんのキッチンカーとテントが並び、いろんな飲食やクラフトが楽しめます。
*ベジコは2/9(日)出店します!
@tsujidolocalmarket
https://www.facebook.com/Tsujido-Local-Market-511838112191778/


■味噌会
日時:2/15(土)、16(日)
場所:柿右衛門農園
*いかりみそ&柿右衛門農園&ベジコによる味噌作りワークショップ(ランチ付き)です。
*下記の詳細をご覧の上、柿右衛門農園にメールでお申込みください。
https://facebook.com/events/s/%E3%81%BF%E3%81%9D%E4%BC%9A2020-%E7%84%A1%E8%BE%B2%E8%96%AC%E7%94%9F%E9%BA%B9%E3%81%A8%E5%A4%A7%E8%B1%86%E3%81%A6%E4%BB%95%E8%BE%BC%E3%82%80%E3%81%8A%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8A/3123930547641353/?ti=icl


■Actoo5+F
日時:2/22(土)~25(火)
場所:平塚市錦町2-5 オケラハウス
*器の宮崎和歌子、木工の遠藤マサヒロ、彫金の月日工藝、服飾のgunung-life、キャンドルのla foret verte の5人展
*ベジコは2/23(日)にキッチンカーにて出店します!


■鵠沼アートフェスティバル
日時:2/21(金)~3/1(日)
場所:鵠沼のあちこち
*ベジコは、2/28(金)、29(土)、3/1(日)の3日間、鵠沼海岸商店街の通り沿いのとある場所でキッチンカー出店させていただきます!
*タイ料理のKruaNok(クルアノック)さんとのコラボメニューを考えていま~す!
https://www.facebook.com/kugenumaartfestival/



それぞれのイベントが近づいてきましたら、Instagramでは、@vegikoo 、FBページでは、@vegiko でもお知らせしますので、是非フォローお願いします!




【メール配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。

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湘南のお届けアジアごはん
Vegiko(ベジコ)
岡村 恵子
info@vegiko.com
URL) https://vegiko.com
ブログ)https://blog.goo.ne.jp/vegiko
FB)https://www.facebook.com/vegiko
instagram ) @vegikoo
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1/10メルマガ(1月2月の告知いろいろ)

2020年01月10日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん200110
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大変遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。

ベジコの仕事初めは1/5のパーティー料理ケータリングでした。
11種類のアジア料理を27名様分ご用意したのですが、ビックリするような素敵なお宅、テーブル、器の数々のおかげで、お料理の格が上がったようでした。皆さまに美味しく召し上がっていただけたようで、とても幸先の良いスタートとなりました!


実は、
年末12/25から母が急性胆嚢炎で入院していたのですが、昨日、無事退院しました。
ほぼ毎日病院に通っていましたが、ちょうど昨年の今頃も父が死にかけだったので、あの頃も毎日通ったなーと色々思い出す日々でした。
私は知っている人が夢に出てくることが滅多にないのですが、今回の入院中には、夢の中で父が私の隣に座っていたり、母と二人で旅行したりもしました。
現実の母とはもう一緒に旅行することはできないのですが、調子が良いときにはちゃんと会話が成り立ち、涙が出るほど嬉しいことを言ってくれることもあるんですよ。

父が死にかけていたあの頃からあっと言う間の一年だったようでもあるけれど、たった一年で起こったとは思えないほど、環境も、身体と心の状態も、考え方や価値観までもが大きく変わり、『リストラクチャー(再構築)』というより、まるで『リボーン(産まれ直し)』したような一年でもありました。

来年の今頃はもっと清々しい自分になっているだろうと思っていますが、その一方で母とこんな穏やかな時間を過ごすこともできなくなっているかもしれないなとも感じています。

浮かぶ言葉は、
『諸行無常』

だからこそ今を大切に味わいたい、そう思います。

毎日楽しいことばかりではないかもしれないけど、どうなるかわからないことを恐れたり、必要以上に深刻に捉えて怯えていても仕方ないので、『気楽に』『自分を幸せにする選択肢を選んで』『機嫌よく過ごせるように』生きていきたいです。
ベジコは相変わらず儲かっていませんが、徐々に良い流れに乗ってきていると感じていますよ! 皆さん、一緒に幸せになっていきましょう~(宗教か!笑)



さてと、

この後のベジコは、下記のようなスケジュールとなっています。

1/11(土)餅付きケータリング@稲村ヶ崎
1/12(日)辻堂ローカルマーケット@辻堂海浜公園
1/18(土)ひなたマルシェ@伊勢原G A I A倉庫
2/9(日)辻堂ローカルマーケット
2/15(土)16(日)味噌会@柿右衛門農園
2/23(日)Actoo5+F@平塚オケラハウス
2/28(金)29(土)3/1(日)鵠沼アートフェスティバル


いつも告知が遅くて申し訳ありませんが、
Instagramでは、@vegikoo
FBページでは、@vegiko
にてお知らせするようにしていますので、フォローお願いします。

お問合わせもお気軽にどうぞ!


以下、直近のイベントのみ詳細を載せておきます。是非遊びにいらしてくださいね~!



■辻堂ローカルマーケット @tsujidolocalmarket
日時 : 1月12日 ( 日 )10時~15時
場所 : 辻堂海浜公園
https://www.facebook.com/Tsujido-Local-Market-511838112191778/


■ひなたマルシェ @hinata.marche
日時: 1月18日(土)11時~(マルシェは毎週土日 9時~15時開催)
場所: 伊勢原市日向2081-12 GAIA倉庫
*駐車場あり
*座って食事できるスペースあり
https://www.facebook.com/hinata.marche/



【メール配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。
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12/6メルマガ(12月の告知いろいろ)

2019年12月06日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん191206
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こんにちは、とても久しぶりの配信。先月はメルマガを配信しないまま終わってしまいました(反省)。
なんだかんだと忙しかったですが、そんな中でも伊勢神宮にお参りに行ったり、母を老人ホームから外出させて音楽会に行ったりもして、充実した日々でした。
先週末は久しぶりにお茶事のお料理(いわゆる茶懐石)を作らせていただく機会にも恵まれました。茶懐石って、派手さはないですが、丁寧な仕込みで心にしみる美味しさなのです。そしてお茶事の進行を妨げないようタイミングがとても大事。緊張感あるお仕事(というかお稽古)をさせていただき、勉強になりました。


さてと、
12月に入ったと思ったら、一気に慌ただしい空気で年末を感じてしまいますが、そんなときでもベジコ号は出動します! 直前ではありますが、出店の告知をさせていただきますね。

今度の日曜日(12/8)は、辻堂ローカルマーケット @tsujidolocalmarket に出店します。
ベジコ号(キッチンカー)で、魯肉飯(ルーローハン)と鶏のパッポンカリーを販売しますので、是非食べにいらしてください!
12月~3月はフリマピクニックも同時開催のため、辻堂海浜公園にはいつもよりたくさんのキッチンカーが集まります。ご家族やご友人と一緒に一日ゆっくり楽しんでくださいね!


その後、年内の出店は、12/15(日)と22(日)の「ひなたマルシェat GAIA」@hinata.marche のみとなります。
年末年始のおもてなし料理やお節料理、どうせ手間をかけるなら、GAIA倉庫でちょっといい食材を調達してからお料理しませんか? マクロビオティック通販・オーガニックエコ雑貨のセレクト通販GAIAネットで扱っている商品が倉庫でなら10%オフで購入できます。是非、がっつりお買い物して、ついでにベジコのごはんも食べていってくださいませ!



■辻堂ローカルマーケット @tsujidolocalmarket
日時 : 12月8日 ( 日 )10時~15時
場所 : 辻堂海浜公園
https://www.facebook.com/Tsujido-Local-Market-511838112191778/


■ひなたマルシェ
日時: 毎週土日 9時~15時(ベジコの出店は12/15(日)と22(日)です。)
場所: 伊勢原市日向2081-12 GAIA倉庫
*駐車場あり
*座って食事できるスペースあり
https://www.facebook.com/361562171133773/posts/461234447833211?sfns=mo





そして、そして、
今日は出店の告知以外に、なんと、新商品のお知らせもあるんです!

その名は『7days miso balls』。
写真は、こちら↓
https://www.instagram.com/p/B5sc7t0jgj-/?igshid=fib9ctf0i4vr

『7days miso balls』は、
7つのフレーバーが楽しめるmiso balls 、そう、『味噌玉』です。出汁入りなので、お湯を注ぐだけで簡単にお味噌汁になります。
7個のボールを毎日1つずつ召し上がれば、クリスマスに向けての、またはその先の忙しい年末を乗り越えるための「7日間の腸活」になりますね!
お味噌は、オーガニックの大豆と米で仕込んだ自家製の米味噌。非加熱なので酵母や乳酸菌が生きています。

もちろんお食事のときに召し上がってくださってもいいし、そういうときには乾燥ワカメなど具を足したり、ネギなどの薬味をプラスしてもよいのですが、何も加えず、そのまま具なしのお味噌汁として召し上がると、究極的に消化がよく、胃腸に負担をかけない食品になります。

●腸活で内も外も美しくなりたい!
●夜中に甘いものが食べたくなってしまった!
●食べ過ぎ、飲み過ぎで胃腸が疲れている…
●何だかどうにも気分が落ち込む…
そんなときに召し上がっていただくと、きっと貴方の助けになってくれると思います。

KAMOSUさん @kamosulife のグラノーラとセットになったギフトボックスもあります。
KAMOSUさんのおやつは国産小麦粉や米粉、圧搾絞りなたね油、種子島のきび砂糖など丁寧に作られた材料を使い、植物性素材をメインに、麹など発酵ものを取り入れて手作りしています。クリスマスから年末 の家族が集まる時間に是非楽しんで頂きたい優しい味わいです。

『7days miso balls』は三井アウトレットパーク入間で開催中のChristmasMarketのために作った商品です。
小田急百貨店の催事でもお世話になっている愛ある食卓さん@aiarushokutaku さんにお声かけいただき、商品を出品させていただきました。湘南を遠く離れてもベジコの商品を気に入ってくださる方がいるといいなー。

■ChristmasMarket
日時 : 12/25まで
 平日 11:00-18:00
 休日 11:00-19:00
会場 : 埼玉/三井アウトレットパーク入間
@mitsuioutlet
埼玉県入間市宮寺3169-1
(圏央道入間ICからすぐ)

会場に大きなツリーが登場し、ヒュッテの中に湘南の食を中心にクリスマスギフトとして喜んで頂ける器やスワッグ、バッグなどが並びます。
気分が華やぐChristmasMarket、是非足を運んでみてください!

https://mitsui-shopping-park.com/mop/iruma/special/1912_xmasmarket/



えっ? 埼玉に買いに行ってくださいってことですか?
と思われた湘南の皆さま、ちょっとお待ちくださいね。圏央道を使うとあっという間に着くそうですが、さすがに行けないわ、という方のために、本鵠沼のKAMOSUさんでもご購入いただけるよう準備中です。12/10(火)あたりから販売できると思いますので、どうぞお楽しみに!

ちなみに価格は、1瓶(7個入)1080円(税込)です。
自分いたわり用に常備しておくといいと思いますし、ちょっとしたクリスマスプレゼントや年末年始のお土産にもお手軽でよいのでは?


■ KAMOSU
@kamosulife
藤沢市本鵠沼4-14-12(平屋三棟並びの一番奥の棟)
営業時間 11:00~18:00 不定休(基本的に日曜と月曜はお休み)
電車:小田急江ノ島線本鵠沼駅より徒歩10分
バス:藤沢駅北口にて江ノ電バス鵠沼車庫行に乗車(約10分)、原バス停から徒歩3分
車 :駐車場 1台分あります(イベント開催の際は、近隣パーキングのご利用をお願いいたします)
mail / info@kamosu-life.com

https://www.kamosu-life.com/




以上、12月の告知いろいろでした。
寒さと忙しさで、身体がダメージ受けやすい時期、自分をちゃんといたわってあげてくださいね~


【メール配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。


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