12/30メルマガ（よいお年を！）

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今日のベジコさん121230
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2012年もあとわずかですね。皆さまにとってどんな１年でしたか？

私にとっての2012年は、これまでの人生で最も大事にしてきたことをいくつか手放し、その代わりに、もっと大切なものを手に入れることができた、そんな年でした。これまで私に起こった全ての出来事と、出会った全ての人々に心より感謝いたします。

ベジコの営業日はとても少なく、ご利用を楽しみにしてくださっているお客様には大変申し訳ないのですが、その分気持ちのこもった仕事を心がけています。2013年も、細々ながらも継続し、少しでも成長できるよう努力しますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ちなみに、2013年の年明け初営業は、1/17（木）湘南配達の予定です。
が、その前に、1/12（土）には毎年恒例の「味噌作りの会」を開催したいと思っています。希望者がたくさんいらっしゃるので、冬の間、何度も機会を設けるつもりです。味噌を手作りしてみたい方はメールにてお問い合わせください。追って詳細をお知らせいたします。自分で作ったお味噌の美味しさ、皆さんにも是非知っていただきたいと思っています。


では、
2013年が皆さまにとって希望あふれる１年となりますよう心よりお祈りしつつ、今年の結びのメルマガとさせていただきます。よいお年を～！

12/22メルマガ（明日は月イチ朝イチです）

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今日のベジコさん121222
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おはようございます。しとしと雨の土曜日、いかがお過ごしでしょうか？　ベジコ家では、昨夜のおうち忘年会のすき焼きの残りにうどんを入れた幸せ朝ごはんで一日が始まりました。それにしてもよく食べ、よくしゃべりました。うちは「実家に来たみたい」とよくいわれますが、５人のゲストのうち３人がお風呂（昨日はもちろん柚子湯）にも入っていくというリラックスぶり。うち１人は酔っぱらってホットカーペットで朝まで寝ていきました（笑）

さてと、雨だからついついのんびり気分に浸ってしまいますが、
「明日は月イチ朝イチです！」
いつもは毎月最終日曜日ですが、今月だけは１週早く開催なのです！

今回のベジコ弁当は「ミャンマー風カレー」です。なぜって、とても人気だし、なにより私が今一番食べたいメニューだから。タマリンドという果実を使った甘酸っぱいカレーで、いつもはわりとサラッと仕上げているのですが、今回は寒いので、少しトロッと仕上げたいと思います。辛さは控えめで、しかも温玉トッピングもできるようにしようと思います。
甘酸っぱ辛いカレーで煮込まれた豚肩ロースを温玉にからませるところ想像してみてください。ヨダレが出ます、、、　ご予約承ります。是非今年最後のベジコ弁当をお楽しみください。

そして、今回の月イチ朝イチは本当に盛りだくさん！

私も大好きなcob.さんのベーグルは、バナナ＆ピーナッツ＆チョコレート、甘納豆、大人チョコ、3種のレーズンシナモン、いちじく、くるみ、こんぶ、ドライトマト＆コショー、コショー、岩塩、プレンといった種類があります。Twitterの @azu1200 にて予約できます。

空海さんは、魔法調味料ラ・オーリオの他、雲白肉ソース、四元豚の骨付きハム、鶏胸肉の炙りハム、チーズしらす、ラ・オーリオバッグ、玄米麺、ハス茶というラインナップ。ラ・オーリオは、レシピコンテスト開催中とのこと。

ディクソンホリックの仰天クッキーもクリスマスバージョンに超期待できるし、
毎回あっという間に完売のパティスリーRさんの焼き菓子も楽しみで仕方ないです。

初登場のキャンドル作家Ranさんは、この時期にピッタリな可愛いキャンドルを持ってきてくれるらしいし、
今回は久々にひらまき園さんの野菜も並ぶらしいですよ。
わくわくしますね～

【月イチ朝イチ】
場所：トラックマーケット
藤沢市辻堂東海岸3-3-10
時間：10:00～13:00
雨天決行
※駐車場はありません。

詳しくはコチラ→　http://asaichi.truck-market.org/

12/16メルマガ（今週のメニュー）

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今日のベジコさん121216
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おはようございます！　
今日は衆議院選挙の投票日。「どこに投票したらいいのか、よくわからない」という方は、選挙のまとめサイトを参考にしてみてはいかがでしょう？
http://tohyo.org/
http://senkyo.yahoo.co.jp/close_up/1198/

若い世代の投票率が低い、といわれていますが、前回の衆議院選挙のデータでは、６０代の投票率が８４％以上もあるのに対して、２０代の投票率は４９％ほどだったそう。
http://www.akaruisenkyo.or.jp/070various/071syugi/693/
これでは若い世代・未来の世代が軽視されるわけです。

若い世代の投票率が少しでも上がってくれればと、ベジコは「選挙に行こうよ！未来は僕らの手の中プロジェクト」に参加しています。
http://miraboku.jimdo.com/
今日、投票に行ったら忘れずに投票証明書というものをもらってきてください。この投票証明書をベジコにご提示くださった全てのお客様に「700円以上のお買上げで50円OFF」のサービスをいたします。が、若い人ほど選挙に行ってもらいたいので、20代の人にはえこひいきをして、さらに50円OFFしちゃうことにしています！　どうぞ奮ってご利用くださいね。

私もこれから選挙に行ってきます。その後は、臼と杵を作っている職人さんに注文しておいた杵を取りに行って、それでその新品の杵と、親世代から引き継いだ古い杵と臼も持って、友人のところに餅つきをしに行く予定です。
選挙の後も、こんなふうに人と人とのつながりの中で、笑顔で生きていける日本であり続けますように。



さて、
気が付けば今年も残りわずか。ベジコの年内営業は、２０日（木）の湘南配達、２３日（日）の月イチ朝イチでおしまいです。どうか食べ逃すことのなきよう、スケジュール調整をお願いします！

湘南配達用のメニューは下記のとおり。月イチ朝イチ用のメニューはまた直前に改めてお知らせしますね。



【今週の配達弁当】
◆Ａランチ（人気の異国風）：（主）牡蠣のオイル煮 ＋（副）白菜のクリーム煮 →８００円
◆Ｂランチ（みんなの定番）：（主）豚の味噌漬け焼き ＋（副）白菜のクリーム煮 →８００円

＊Ａランチ・Ｂランチともに、野菜野菜たっぷりの副菜、ひと手間かけたサラダともっちり玄米ごはんが付きます。
＊ごはん大盛はプラス１００円（普通盛に100g分のごはんを増量）
＊ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。

【今週のスープ】
ボルシチ　→単品３００円、ランチとセットなら１００円

＊定期配達のお客様にはナント無料サービス！


【その他のご注文】
●Ａ惣菜：３２０円・・・本日のＡランチの主菜だけ単品で
●Ｂ惣菜：３２０円・・・本日のＢランチの主菜だけ単品で
●副菜：２８０円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき￥２００ですが、
＊2000円以上のご注文で配達料は無料に！
＊茅ヶ崎駅南口12時、トラックマーケットさん13時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料！
＊定期配達のお客様も配達料は無料です！


【ご注文方法】
配達日の前々日（火曜日）の１９時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
ＦＡＸ : 0466-33-8008
へご注文ください。
定期配達のお客様は前日（水）で大丈夫ですし、お電話でのご注文も可能です。

下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日　：　○月○日（木）

配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）13時、辻堂トラックマーケットさん
（３）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所：　　　　）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）（２）をご利用ください。

お弁当の種類：
　Ａランチ ：○個 （うち大盛○個）
　Ｂランチ ：○個（うち大盛○個）
　ランチスープ：○個

　Ａ惣菜：○個
　Ｂ惣菜：○個
　副菜：○個

ご注文者のお名前：　○○様

携帯番号：　○○○-

特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル　など



【今週のスケジュール】
12/20（木）湘南配達
12/23（日）月イチ朝イチ


【配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。

12/9メルマガ（今週のメニュー）

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今日のベジコさん121209
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こんばんは。衆議院選挙まで一週間となり、街はすっかり選挙モードですね。

今回の選挙は、エネルギー政策、消費税増税、TPP、社会保障などの重要課題の行方を決める、これまでになく大切な選挙です。
言ってることとやっていることがまるで違う政治家、発言をコロコロと変えながら巧みに人を丸め込もうとする政治家、自分と身内さえよければ他人の命なんてどうでもいいと思っている政治家、、、
一見もっともらしいことを語っているようでも、よくよく見ると恐ろしい本性が垣間見得る政治家がいっぱいいますね。マスコミの表面的な情報だけに流されることなく、自分の頭でよく考えて判断することが大事です。

あなたの考えはどの政党に近いのか、下記のページ（infoseek×毎日新聞）で設問に答えるとわかります。面白いので、よかったら試してみてください。
http://mainichi.jp/votematch/rakuten/46shu/index.php


ちまたでは若い世代ほど投票率が低いようです。もしも「自分が一票入れたところで何も変わらない」みたいなことを言っている人がいたら、その小さな無投票も積み重なると大きいんだよ。そして、そういう無投票を積み重ねる世代が不利益になるような政治が行われるんだよ、と言って、投票に行くように説得してくださいね。

少しでも若い世代の投票率を上げたいと、ベジコは「選挙に行こうよ！未来は僕らの手の中プロジェクト」に参加しています。詳しくはコチラ→　http://miraboku.jimdo.com/
このプロジェクトにはたくさんのお店が協賛していますので、是非とも周りに呼びかけて、みんなで特典をゲットしてくださいね。ベジコの特典は「700円以上のお買上げで50円OFF」なのですが、今回の選挙では若い人にえこひいきして、20代の人にはさらに50円OFFしちゃいます！
来週、投票に行ったら会場で投票証明書をもらってきてください。この特典の有効期限は、選挙から1ヶ月ですので、20日の湘南配達の他、23日の月イチ朝イチなどでもご利用いただけます。
こうやって楽しみながらも真剣に未来を考えて、笑顔があふれる社会をみんなで作っていきたいですね！

まっ、いろいろ思うことはありますが、
ベジコの仕事は、美味しいごはんで笑顔を作ること！　今週も気持ちを込めて作りますよ～


【今週の無添加ランチ】
◆Ａランチ（人気の異国風）：（主）手羽先と卵の生姜煮込みベトナム風 ＋（副）大豆とブロッコリーのオイスターソース炒め →８００円
◆Ｂランチ（みんなの定番）：（主）鮭の塩麹焼き ＋（副）大豆とブロッコリーのオイスターソース炒め →８００円

＊Ａランチ・Ｂランチともに、野菜野菜たっぷりの副菜、ひと手間かけたサラダともっちり玄米ごはんが付きます。
＊ごはん大盛はプラス１００円（普通盛に100g分のごはんを増量）
＊ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。

【今週のスープ】
白菜の中華風チャウダー　→単品３００円、ランチとセットなら１００円

＊定期配達のお客様にはナント無料サービス！


【その他のご注文】
●Ａ惣菜：３２０円・・・本日のＡランチの主菜だけ単品で
●Ｂ惣菜：３２０円・・・本日のＢランチの主菜だけ単品で
●副菜：２８０円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき￥２００ですが、
＊2000円以上のご注文で配達料は無料に！
＊茅ヶ崎駅南口12時、トラックマーケットさん13時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料！
＊定期配達のお客様も配達料は無料です！


【ご注文方法】
配達日の前々日（火曜日）の１９時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
ＦＡＸ : 0466-33-8008
へご注文ください。
定期配達のお客様は前日（水）で大丈夫ですし、お電話でのご注文も可能です。

12/2メルマガ（今週のメニュー）

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今日のベジコさん121202
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こんにちは。先週は、久しぶりに湘南配達を再開させていただきました。すっかり段取りを忘れて、ずいぶんとアタフタしましたが、お弁当は好評だったようで、ホッとしました。どうもありがとうございました。12月は6、13、20日と配達を行いますので、どうぞよろしくお願いします。

さて、突然ですが、皆さんは「フードマイレージ」という考え方をご存じですか？　環境負荷を減らすため輸送距離が短いものを食べよう、というものなのですが、私はこの考えに賛同してきましたし、「人間も自然の一部なのだから、生きている場所の食材で身体がつくられるのが自然」という「身土不二」の考え方にも共感していて、それゆえベジコでは「地産地消」を大切なコンセプトのひとつとして考えてきました。

その一方で、最近の私は、全国各地の優れた生産者さんと知り合う機会に恵まれ、全国から良質な食材を手に入れることができるようになってきました。

遠くから輸送されてきた食材を使うということに複雑な思いもあったのですが、物理的な距離だけでなく、「心の距離」という新たな指標を持つことにより、フードマイレージの考えに矛盾しない、と考えることにしました！

近所ではあるかもしれないが顔も考え方も知らない人が生産したものを食べるより、遠くにいても信頼できる人が作ってくれた食材の方が、きっとココロとカラダによい働きをしてくれるでしょう。

安心して食べられるものを提供してもらい(与えられ)、その対価が信頼する人の生活を支える(与える)という関係、幸せですもんね。

というわけで、これからのベジコでは、湘南だけでなく、関西地方、中国地方、九州地方などの生産者からも美味しい食材を仕入れていくことになりそうです！　

今週も、宮崎の原木しいたけや、島根のごぼうなどが、ステキなご縁によって手に入りそうです。あと、材料の全部の生産者の顔がわかっていて、しかも自分で仕込んだ味噌なども使います。どうか愛を感じて召し上がってくださいませ（笑）



【今週の無添加ランチ】
◆Ａランチ（人気の異国風）：（主）ラフテー(沖縄風豚の角煮) ＋（副）ふーチャンプルー →８００円
◆Ｂランチ（みんなの定番）：（主）鶏ごぼうつくね ＋（副）ふーチャンプルー →８００円

＊Ａランチ・Ｂランチともに、野菜野菜たっぷりの副菜、ひと手間かけたサラダともっちり玄米ごはんが付きます。
＊ごはん大盛はプラス１００円（普通盛に100g分のごはんを増量）
＊ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。

【今週のスープ】
手前味噌の野菜たっぷり味噌汁　→単品３００円、ランチとセットなら１００円

＊定期配達のお客様にはナント無料サービス！


【その他のご注文】
●Ａ惣菜：３２０円・・・本日のＡランチの主菜だけ単品で
●Ｂ惣菜：３２０円・・・本日のＢランチの主菜だけ単品で
●副菜：２８０円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき￥２００ですが、
＊2000円以上のご注文で配達料は無料に！
＊茅ヶ崎駅南口12時、トラックマーケットさん13時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料！
＊定期配達のお客様も配達料は無料です！


【ご注文方法】
配達日の前々日（火曜日）の１９時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
ＦＡＸ : 0466-33-8008
へご注文ください。
定期配達のお客様は前日（水）で大丈夫ですし、お電話でのご注文も可能です。

下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日　：　○月○日（木）

配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）13時、辻堂トラックマーケットさん
（３）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所：　　　　）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）（２）をご利用ください。

お弁当の種類：
　Ａランチ ：○個 （うち大盛○個）
　Ｂランチ ：○個（うち大盛○個）
　ランチスープ：○個

　Ａ惣菜：○個
　Ｂ惣菜：○個
　副菜：○個

ご注文者のお名前：　○○様

携帯番号：　○○○-

特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル　など



【今週のスケジュール】
12/6（木）湘南配達