アジアごはん Vegiko(ベジコ)

フードトラックでのランチ販売やイベント出店、ケータリングなどを行っています。通販も始めました!

5/31メルマガ(今週の配達弁当のメニュー)

2015年05月31日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん150531
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うわぁ、今日で5月も終わりですって。2015年もあっと言う間に通り過ぎてしまいそうで怖いです、、、
やりたいことがいっぱいあるのに、時間も体力も財力も足りないことを実感する日々。でも、全て自分が選んでやっていることですから、楽しみながらうまく回していかないと、いや、回していきますよ!(と、宣言してみる)

6月は、忙しいと言いながらも無理やり岡山に行ってこようと思います。蒜山耕藝が開催する「藝の食卓」というイベントにどうしてもどうしても行きたいのです。そのため、6/18(木)の湘南配達はお休みさせていただきます。いつもお弁当を楽しみにしてくださっているお客さまには本当に申し訳ございません。

 「藝の食卓」 http://hiruzenkougei.com/1526

蒜山耕藝は、岡山の蒜山という自然豊かな場所で、農薬と肥料をつかわず、自然のリズムと調和して作物をつくっています。私は何度か遊びに行っていますが、志の高さ、自然に向き合う姿勢、作られる作物の美味しさ、ただただ憧れるばかりです。とにかく全てが美しいのです。
今回のイベントは彼らが大事にしてきたことを表現する場。以前から行ってみたいと言っていた友人を連れて遊びに行きます。言葉でうまく表現ができない何かをまた感じてくるだろうと思います。


もちろん今週、来週は通常どおり湘南配達を行います!
今週のお弁当のメニューをお知らせしないとですね。

今週6/4(木)は、Aランチ:キーマカレー、Bランチ:鶏の塩麹焼き、です。
ベジコのカレーは市販のカレールーは使いません。特にインド系のカレーのときは、いわゆるカレー粉という既存のミックススパイスも使いません。単品のスパイスを何種類も組み合わせ、あとはじっくり炒めた玉ねぎやトマトで私好みの味を作ります。キーマカレーにはバターやナッツを使いませんので、キリッとした味になりますね。激辛にはしませんが、それなりに辛いです。
鶏の塩麹焼きはみんなが安心して食べられる味。でも下味に少々のニンニクを使うので、食べごたえがありますよ。
暑くなってきたので、パンチの効いたものが食べたいですよね。肉肉しくなってしまいますが、私は、キーマカレーに鶏の塩麹焼きをのっけて食べちゃうつもりです。

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない!という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Aランチ(人気の異国風):(主)キーマカレー +(副)小松菜ときのこの炒め煮 →800円
◆Bランチ(みんなの定番):(主)鶏の塩麹焼き +(副)小松菜ときのこの炒め煮 →800円

*もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
*ごはん大盛はプラス100円(普通盛に100g分のごはんを増量)
*ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
トマトとコーンのチキンスープ →ランチとセットなら100円
*定期配達のお客様にはナント無料サービス!


【その他のご注文】
●A惣菜:320円・・・本日のAランチの主菜だけ単品で
●B惣菜:320円・・・本日のBランチの主菜だけ単品で
●副菜:280円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき200円ですが、
*2000円以上のご注文で配達料は無料に!
*定期配達のお客様は、1000円以上のご注文で配達料が無料になります。
*茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です!



【ご注文方法】
配達日の前々日(火曜日)の19時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
FAX : 0466-33-8008
へご注文ください。
***********************************************************************************
水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

お弁当の種類:
 Aランチ :○個 (うち大盛○個)
 Bランチ :○個 (うち大盛○個)
 ランチスープ:○個

 A惣菜:○個
 B惣菜:○個
 副菜:○個

ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など




【この先のスケジュール】
6/4 (木)湘南配達
6/11(木)湘南配達
6/25(木)湘南配達

*6/18(木)の湘南配達はお休みします。



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配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。

5/25メルマガ(今週の配達弁当のメニュー)

2015年05月25日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん150525
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おはようございます! 爽やかな季節、みなさま週末を満喫なさったでしょうか?
私はこの土曜日、小田原の下中たまねぎのオーナー制度にグループ参加している「シモタマ部」の部員としてたまねぎの収穫に行ってきました。
 シモタマ部 → https://ja-jp.facebook.com/shimotamabu

シモタマ部は食いしん坊の集まりなので、収穫された下中たまねぎは、早速ガンガン調理され、ありとあらゆるたまねぎ料理となって胃袋の中へ。このたまねぎ、本当に甘くてジューシーなんです! 私は蒸し鶏を持っていったので、たまねぎスライスとパクチーを乗せて、タイの味噌だれで食べてもらいました。あとは、タイのインスタントラーメンを使ったサラダもたまねぎスライスたっぷりで作りました。みんなで作った料理は、どれもこれも本当に美味しくて、幸せな一日でした!

この甘~い下中たまねぎ、ベジコの配達弁当にもどんどん登場させますのでお楽しみに!


さてさて、
今週のお弁当のメニューをお知らせしないとですね。
今週5/28(木)は、Aランチ:手羽と卵の五香粉煮込み、Bランチ:豚の生姜焼き、です。
Aは五香粉を使うので、人によっては薬臭いと感じるかもしれませんが、好きな人にとってはイッキに異国気分にさせてくれるたまらない香りの料理です。Bは説明する間でもないお馴染みのメニューですが、これを毎日出されて「今日はいらない、、」なんて言う日は一生こないんじゃないかと思うくらいの永遠のエースですよね。

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない!という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Aランチ(人気の異国風):(主)手羽と卵の五香粉煮込み +(副)キャベツひじき炒め →800円
◆Bランチ(みんなの定番):(主)豚の生姜焼き +(副)キャベツひじき炒め →800円

*もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
*ごはん大盛はプラス100円(普通盛に100g分のごはんを増量)
*ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
具だくさん味噌汁 →ランチとセットなら100円
*定期配達のお客様にはナント無料サービス!


【その他のご注文】
●A惣菜:320円・・・本日のAランチの主菜だけ単品で
●B惣菜:320円・・・本日のBランチの主菜だけ単品で
●副菜:280円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき200円ですが、
*2000円以上のご注文で配達料は無料に!
*定期配達のお客様は、1000円以上のご注文で配達料が無料になります。
*茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です!



【ご注文方法】
配達日の前々日(火曜日)の19時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
FAX : 0466-33-8008
へご注文ください。
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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

お弁当の種類:
 Aランチ :○個 (うち大盛○個)
 Bランチ :○個 (うち大盛○個)
 ランチスープ:○個

 A惣菜:○個
 B惣菜:○個
 副菜:○個

ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など




【この先のスケジュール】
5/28(木)湘南配達
6/4 (木)湘南配達
6/11(木)湘南配達



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5/18メルマガ(今週の配達弁当のメニュー)

2015年05月18日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん150518
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おはようございます!
GWもすっかり過去のこととなりましたが、私だけいつまでもお休みしていて申し訳ございませんでした。
GWには益子陶器市に行ったり、しょうゆ作りのWSに参加したりして楽しく過ごしました。GW明けは大きなお茶会のお運びさん、愛知の実家メンテナンスと着々と予定をこなし、昨日は「はたけ塾」のお昼ごはんを担当しました。さらに昨夜は、しょうゆ用の麹おこしもスタートさせました(明日の夜まで温度管理で目が離せません)。そういうわけで時間があるときにやろうと思っていたことは何もできず、今に至ります、、、

いろいろお伝えしたい情報もあるのですが、とにかく今週はお弁当の配達を再開させるので、その準備が最優先ですね。まずはメニューをお知らせいたします!

今週5/21(木)のお弁当は、Aランチ:カオマンガイ(タイ風蒸し鶏ごはん)、Bランチ:鮭ハラスの南蛮漬け、の予定です。どちらも思い浮かべただけでヨダレが出ます、、、
カオマンガイのタレには、ニンニク、生姜、パクチー、生トウガラシなど刺激の強い材料が入りますが自家製みそがバランスよくまとめてくれます。一方、南蛮漬けには今が旬の新たまねぎをどっちゃり使います。ベジコでは酸味を利かせた料理が多く出現しますが、実は私、お酢がツンとするのがものすごく苦手なので、そのあたりのさじ加減にはうるさいです。

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない!という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Aランチ(人気の異国風):(主)カオマンガイ +(副)キャベツ塩炒め →800円
◆Bランチ(みんなの定番):(主)鮭ハラスの南蛮漬け +(副)キャベツ塩炒め →800円

*もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
*ごはん大盛はプラス100円(普通盛に100g分のごはんを増量)
*ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
たっぷり野菜の鶏出汁スープ →ランチとセットなら100円
*定期配達のお客様にはナント無料サービス!


【その他のご注文】
●A惣菜:320円・・・本日のAランチの主菜だけ単品で
●B惣菜:320円・・・本日のBランチの主菜だけ単品で
●副菜:280円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき200円ですが、
*2000円以上のご注文で配達料は無料に!
*定期配達のお客様は、1000円以上のご注文で配達料が無料になります。
*茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です!



【ご注文方法】
配達日の前々日(火曜日)の19時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
FAX : 0466-33-8008
へご注文ください。
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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

お弁当の種類:
 Aランチ :○個 (うち大盛○個)
 Bランチ :○個 (うち大盛○個)
 ランチスープ:○個

 A惣菜:○個
 B惣菜:○個
 副菜:○個

ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など




【この先のスケジュール】
5/21(木)湘南配達
5/28(木)湘南配達
6/4 (木)湘南配達
6/11(木)湘南配達



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