アジアごはん Vegiko(ベジコ)

フードトラックでのランチ販売やイベント出店、ケータリングなどを行っています。通販も始めました!

12/1,2,3のメニュー

2008年11月30日 | メルマガバックナンバー
明日から師走ですよ!! そして寒くなるそうですよ。皆さん、暖かくして過ごしてくださいね~
12/1,2,3日のメニューも先週の金曜日に引き続き「東アジアスペシャル」として、レモングラスが効いたベトナム風の「アジアン鶏そぼろ丼」、四川風の「ピリ辛マーボー丼」をご用意する予定です! スープはタイ風「春雨と青梗菜入りトムヤム野菜スープ」、サラダは韓国風「春菊と白菜のゴマ風味サラダ」の予定です。バランスの摂れた食事で体調整えて忙しい年末に備えましょう!

【12/1,2.3のメニュー】
無添加ランチ★ アジアン鶏きのこ丼/マーボー丼
本日のスープ★ 春雨入りトムヤムスープ
本日のサラダ★ 春菊と白菜のゴマ風味サラダ

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玄米と野菜が自慢の無添加ランチ
Vegiko(ベジコ) 
岡村 恵子
http://www.vegiko.com
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藤沢の路地野菜

2008年11月30日 | 食材のはなし

いつも仕入れに行く農家さんの畑。手前が水菜、奥は春菊です。

直売コーナーに水菜と春菊がなくって「ありますか?」と尋ねたら、「必要な分だけこれから収穫してくる」とおっしゃるので、畑に付いて行きました。
普段パック詰めしてあるものばかり見ているので、地面に根を張っている姿が新鮮でした。

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玄米と野菜が自慢の無添加ランチ
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岡村 恵子
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雨上がりの花たち

2008年11月29日 | 日々のこと
11/27、鵠沼海岸自宅にて

ウチの場合、買ってきた植物はあまりなくて、もともと生えていた植物と、宅地整備される直前の近所の空き地から救出してきて植えた植物がほとんどです。



11/27、知人の開店祝いに

本鵠沼のお花屋さんでアレンジメントを作ってもらいました。
オープンしたのは、韓国風ダイニング「天の蔵」さん。ベジコ火曜日の出店場所のお向かいです。

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玄米と野菜が自慢の無添加ランチ
Vegiko(ベジコ) 
岡村 恵子
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11/28のメニュー(これまた事後報告)

2008年11月29日 | メルマガバックナンバー
メルマガではご報告済み。ブログのUP遅れて申し訳ございません!
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28日(金)のメニューは、東アジアスペシャルです。レモングラスが効いたベトナム風の「アジアン鶏そぼろ丼」、四川風の「マーボー丼」、沖縄とタイの融合「ゴーヤー入りココナツカレー」の3種をご用意! そして、スープはタイ風の「春雨入りトムヤム野菜スープ」、サラダは韓国風の「春菊と白菜のゴマ風味サラダ」です。アジアってスゴイ!そして、いろんな味を受け入れて、楽しめる日本ってステキ!

【11/28のメニュー】
無添加ランチ★ アジアン鶏きのこ丼/マーボー丼/ゴーヤー入りココナツカレー
本日のスープ★ 春雨入りトムヤムスープ
本日のサラダ★ 春菊と白菜のゴマ風味サラダ


11/26のメニュー変更(事後報告)

2008年11月29日 | メルマガバックナンバー
メルマガではご報告済みの内容ですが、ブログのUPが遅くなり、すみません!
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農家さんがトマトを安く譲ってくださったので、本日のサラダは「トマトのサラダ」に変更します。また、白菜が立派に育っていて、これまた見逃せなかったので、スープも「白菜と9種の野菜の味噌仕立てスープ」に変更です。お楽しみに!

【11/26メニュー】
無添加ランチ★ レンコン鶏そぼろ丼/ゴーヤーちゃんぷる丼/グリーンカレー
本日のスープ★ 白菜と9種の野菜の味噌仕立てスープ
本日のサラダ★ トマトのサラダ

メルマガ購読者だけのサービス

2008年11月24日 | おしらせ
ベジコでは、日々のメニューやスケジュールのお知らせを『今日のベジコさん』というメルマガ(みたいなもの!?)として配信(不定期ですが)しています。

実はメルマガには時々【お得クーポン】をつけています。トッピングの無料サービス、裏メニューの特別価格でのご提供、ハーブティーのプレゼントなどなど、メルマガ購読者だけの限定サービスです。

25日(火)と26日(水)の限定サービスとしては、2日間限定の裏メニュー「国産の生キウイ&ヨーグルトのデザート」を50円にてご提供します。(もうけは全くありません! 1個でビタミンCの1日の摂取量のほとんどがまかなえてしまうというキウイを、風邪予防のために是非召し上がっていただきたくて。。。)

でも、これはあくまでもメルマガ購読者への限定サービス。メルマガに書かれた合言葉が言えないとサービスは受けられませんよ!

メルマガを受け取りたくなったアナタ、申込みは簡単です。下記のメールアドアレスに空メールを送信するだけ! 

entry@vegiko.com

空メールを受け取りましたら、送信元のアドレスを登録させていただき、『今日のベジコさん』を配信いたします。
なお、頂いたメールアドレス情報は、『今日のベジコさん』の配信以外には使用いたしません。外部のメルマガ配信サービスを使用していませんので、メールアドレスが流出したり、広告メールが届くこともありません。ただし、メールの受信制限をされている方は、 @vegiko.comの受信解除をお願いしますね。


事前にメニューがチェックでき、お得な限定サービスも受けられるメルマガ『今日のベジコさん』、是非お申込みください! 
お待ちしてます

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11/25,26のメニュー

2008年11月24日 | メルマガバックナンバー
クリスマスまで1ヶ月となりました。アッと言う間に年末がきますよ~

さて、11/25日(火)横浜ビジネスパーク、26日(水)横浜元町でのメニューは、先週金曜日に引き続き、「風邪なんて吹っ飛ばせ!身体ポカポカ、ビタミンたっぷりランチ」として、レンコン鶏そぼろ丼とゴーヤーちゃんぷる丼をご用意します。農家さんからゴボウも仕入れることができたので、レンコン鶏そぼろは、レンコン、ゴボウ、ニンジンが入った根菜スペシャルとなります。そういえば、ショウガや玉ねぎも地面の下にできる野菜ですね~ 
余談ですが、ベジコは沖縄に住んだ経験があり、そうとう数のゴーヤーちゃんぷるを食べてます。ベジコのゴーヤーちゃんぷるを召し上がったことない方、ベジコ流を是非お試しくだだい!

【11/25、26のメニュー】
無添加ランチ★ レンコン鶏そぼろ丼/ゴーヤーちゃんぷる丼/グリーンカレー
本日のスープ★ ブロッコリーのポタージュ
本日のサラダ★ さっぱりリンゴ酢仕上げのコールスローサラダ


11/21メニュー

2008年11月21日 | メルマガバックナンバー
21日(金)のメニューは、「風邪なんて吹っ飛ばせ!身体ポカポカ、ビタミンた
っぷりランチ」です。レンコンはご存知のとおり、身体を温める代表的な食材で
すよね。レンコンの他、しょうがも使い、とろみもつけた「レンコン鶏そぼろ丼
」は身体をポカポカにしてくれること間違いなしです! ゴーヤーは季節外れの
ようですが、実は今とても豊富に出回っています。ビタミンCがたっぷりですか
ら、この季節にもよいのです。「ゴーヤーちゃんぷる丼」でおいしくお召し上が
りください。 その他、スープにはブロッコリーやじゃがいも、サラダにはキャ
ベツなど、ビタミンCが豊富な食材をたっぷり使います。他の栄養素もいっぱい
なのですが、紹介しだすときりがないので、また次の機会にするとして、とにか
く21日のメニュー、おすすめです!!

【11/19のメニュー】
無添加ランチ★ レンコン鶏そぼろ丼/ゴーヤーちゃんぷる丼/グリーンカレー
本日のスープ★ ブロッコリーのポタージュ
本日のサラダ★ さっぱりリンゴ酢仕上げのコールスローサラダ

11/19のメニューは一部変更

2008年11月18日 | メルマガバックナンバー
カリフラワーって今が旬なんですね。いつもは高くて手が出ないのに、ずいぶんとお手頃価格で、しかも地元産が手に入りました。そういうわけで、19日(水)にはカリフラワーとブロッコリー(こちらも地元産)をサラダにします。バルサミコでドレッシングを作ろうかな?

話変わりますが、毎週ご来店くださっているお客様(そうそうアナタのことですよ)、いつも本当にありがとうございます。なんだか昔からのお友達のような気がして、お会いできると、とても元気になり、「今日もがんばってここに来てよかった!」と心から思います。今日もそう思いながら横浜ビジネスパークから帰ってきました。皆様、これからも末永くおつきあいくださいね~ どうぞよろしくお願いします!!

【11/19のメニュー】
無添加ランチ★ スパイシー!メキシカン丼/きのこのクリーム丼/イエローカレー
本日のスープ★ 12野菜の濃厚ミネストローネ
本日のサラダ★ ブロッコリーとカリフラワーのサラダ

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玄米と野菜が自慢の無添加ランチ
Vegiko(ベジコ) 
岡村 恵子
http://www.vegiko.com
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