1/26メルマガ（湘南配達は2/5より再開します！）

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今日のベジコさん150126
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こんにちは。
先週は力ないメルマガで大変ご心配をおかけしました。
私の食欲はすっかり回復し、入院中の母も無事に手術を終え、一安心です。

というわけで、
予定どおり、2/5（木）より毎週木曜日の湘南配達を再開したいと思います。
カラダとココロが元気になる、おいしくて自然のチカラに満ちた食をご提供できるよう、また気持ちを込めて頑張ります！
2015年のベジコ弁当も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。メニューの発表は週末に行います。さて何を作ろうかな～？？

1/19メルマガ（配達はもうしばらくお休みします）

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今日のベジコさん150119
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おはようございます。
２週間ぶりのメルマガ発行となってしまいましたが、皆さま、お元気でお過ごしですか？

私は昨日の夕方から胃腸の動きが止まってしまってスッキリしません。寒さに弱いので、身体が冷えてしまうと途端に使い物にならなくなるのです。そして、食いしん坊で美味しいものを食べること以外に趣味がないので本当は認めたくないのですが、「実は私の胃腸は強くない」「実はあまり食べない方が体調がよい」ということを改めて認識させられました。というか、わかっているのだけど、意志が弱くて、ついつい食べ過ぎてしまうというのが現実ですね。「食」の提供を仕事としているのに、いろいろ情けないです、、、

そして、もうひとつ情けないご報告が。
実は先週末、私の母が怪我で入院したのですが、これを理由にして、今週再開予定だった湘南配達を今週・来週ともにお休みさせていただきたいと思うのです。
正直、毎日毎日一日中拘束されるわけではないので、うまく時間をやりくりすれば配達を再開することも可能だと思うのですが、糖尿病が深刻で手術の日程が確定できないこともあり、「配達を再開します！」と宣言する気分になれないのです。ほんと「フヌケ」ですみません、、、

今のところ、2/5（木）より配達を再開できれば、と思っています。楽しみにお待ちくださっているお客様には本当に申し訳ございません。

味噌会や個別のご注文など、既に確定しているお仕事についてはキッチリやらせていただきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

また、湘南配達の再開スケジュールが決まりましたらすぐにお知らせさせていただきます！



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1/5メルマガ（味噌会のご案内）

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今日のベジコさん150105
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皆さま、お正月を満喫されましたでしょうか？
お節なんて食べたいもの入ってないしなんて言いつつ、やっぱり食べたら悪くないし、あんなに苦痛だった大掃除も、今となってはやっておいてよかったし、面倒でやめてしまおうかと思っていた年賀状も、もらえば嬉しいので書いてよかったと思うし、結局は何だかんだ言いながらも昔ながらのお正月が好きなのですね、私たち。

この冬、餅つきは２回やりました。そろそろ味噌も仕込みます。
ベジコ宅での恒例の味噌会（一緒に味噌を作る会）についてお問合せも増えてきましたので、詳細をご案内いたしますね。


【日時】　2/8（日）、2/15（日）、2/22（日）、3/1（日）　の10:00～14:00

【場所】ベジコ宅（鬼海・岡村宅）　tel：080-5041-8247
　　藤沢市鵠沼海岸６－１０－２０

・海から藤沢警察に抜ける道の文教堂のすぐ裏（文教堂のマンションの海側路地を入る）で、八帖公園（鵠沼運動公園）に突き当たる手前を右に曲がったらすぐです。

・車でお越しの方は、八帖公園の駐車場に入れてください。最初の２時間は無料です。
公園からウチにくる場合は、駐車場入り口を背に、野球場を正面に見て、公園内右側の塀に沿って歩くと、数段の階段を下って公園敷地の外に出られるところがあります。そこを出て最初の路地を左に曲がったら２軒目がウチです。


【持ち物】
・作業しやすい服装
・エプロン
・帽子や三角巾など髪を覆うもの
・味噌を入れる容器（５リットルくらいのカメ、プラ製漬物樽、ホーロー容器など）
（容器がない場合は、こちらでプラ製漬物樽を５００円にて用意します）
・味噌樽を持ち帰るための袋、ふろしきなど


【参加費】
おひとり１５００円（ベジコ手作り味噌を使った昼食付）
　＋
お持ち帰り味噌の実費（約４キロで３５００円ほど）

・味噌の持ち帰り容器をお持ちでない場合はプラス５００円 、重石をお持ちでない場合はプラス３００円でご用意します。
・材料は厳選したものばかりですが、塩を自然海塩「海の精」にしたい場合はプラス１０００円となります。


【お申込み】
お名前、携帯番号、ご参加日（第１希望、第2希望）をお知らせください。
また、容器、重石、海の精（自然海塩）をご所望の場合はお教えください。

グループでの参加をご希望の場合、代表者の方が参加者の人数とお名前をお知らせください。
各回とも定員はお子様も含めて５名様です。


【お子様の参加について】
会場内では、火や包丁、圧力鍋の蒸気など危険が多くありますが、お子様の安全を確保するための対策が行われていませんし、お子様を見守るための人員もおりません。この点をご了承の上、保護者の方が作業中も目を離さずにいてくださることを条件にご参加くださいますようお願いします。なお、参加費は小学生以下１０００円とします。


【その他】
・作業自体は13時までには終わると思います。作業後はベジコの自家製味噌をつかった昼食をお召し上がりください。14時ごろ解散ですが、お時間が許す方は、そのままゆっくりしていってくださいね。
・屋外での作業もあります。暖かい服装でお越しください。少々の雨ならテントの下で行いますが、荒天の場合は延期とします。
・前年の味噌会に参加された方、ご自分の味噌をスプーン１杯お持ちください。みんなで味見し合いましょう！


以上です。
何かご質問がございましたら、お気軽にどうぞ！



【この先のスケジュール】
1/22（木）湘南配達
1/29（木）湘南配達
2/5 （木）湘南配達
2/8 （日）一緒に味噌を作る会




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1/1メルマガ（明けましておめでとうございます！）

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今日のベジコさん150101
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２０１５年、明けましておめでとうございます！

年末、仕事収めの後すぐに１年の感謝をお伝えしようと思っていたのに、忘年会やら何やらで気が付けば、２０１４年が終わっていました。ゆっくりする間もなく、いつもどおりずっ～とキッチンに立ったまま過ぎてしまったような気がします。大掃除は半分くらいできましたが、年賀状を出すにはあと数日必要です、、、

何はともあれ、皆さまのご愛顧・ご支援・ご協力に支えられて無事に２０１４年を過ごすことができたこと、心より感謝いたします。本当にありがとうございました！　２０１５年もおつきあいの程、どうぞよろしくお願い申し上げます。

新しい年、ベジコとしてどう展開していきたいか、ということよりも、人として解決したい課題があるので（笑）、まずはそこからチャレンジしたいと思っています。

皆さまの２０１５年が笑顔いっぱいであることを心よりお祈りいたします！


この冬も味噌の仕込みをします。近日中に味噌会のご案内をしますね～




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