9/25メルマガ（9/28配達のお弁当メニュー）

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今日のベジコさん170925
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暑さ寒さも彼岸までということで、すっかり秋めいてきましたね～
大変お待たせいたしましたが、今週よりお弁当の配達を再開いたします！

秋はイベントも多いですし、皆さんもいろいろと予定がおありだと思います。お弁当のメニューも早めにわかっていた方が便利かと、３週分をまとめてお知らせいたします！
仕入れの都合で若干の変更があるかもしれませんが、その場合は都度お伝えしますね。



【 この先の配達弁当のメニュー（予定） 】

■9/28（木）
Ａ弁当の主菜： 鶏のコチュマヨ焼き
Ｂ弁当の主菜： イワシの蒲焼き
スープ：　ワカメとたまごのスープ
＊ Ａのコチュマヨとは、コチュジャンとマヨネーズのことです。甘辛でごはんがすすむ味。Ｂは味が想像できますね。もしもイワシが仕入れられなかった場合には他の食材に代わります。


■10/5（木）
Ａ弁当の主菜： パッポンカリー
Ｂ弁当の主菜： 豚しゃぶゴマしょうゆダレ
スープ：　トムカーガイ
＊ パッポンカリーは、カレー味の卵とじみたいな料理です。いつも具には鶏肉を使っているのですが、白身魚が仕入れられたら使いたいな。豚しゃぶにはタレが絡む下ごしらえをしますね。


■10/12（木）
Ａ弁当の主菜： チリコンカン
Ｂ弁当の主菜： 鶏の照焼き柚子胡椒風味
スープ：　キャベツのチャウダー
＊ チリコンカンには３種類の豆、たくさんの種類のハーブを使います。鶏の照焼きは柚子胡椒で大人っぽくいただきたいですが、お子様用に柚子胡椒なしも承ります。






【 ご注文方法 】

9/28（木）配達分のご注文は、前々日の26（火）１９時までに　info@vegiko.com　へメールにてご注文ください。

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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日　：　○月○日（木）

配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所：　　　　）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）をご利用ください。

ご注文内容 　　　　

　Ａ弁当スープ付き（1000円）　○個　　　　　　　　　　
　　　　　　　大盛（1100円）　○個　　　　
　Ｂ弁当スープ付き（1000円）　○個　　　　　　　　　　
　　　　　　　大盛（1100円）　○個 　　　　

　Ａ弁当の主菜（350円）　○個　　　　
　Ｂ弁当の主菜（350円）　○個
　本日の副菜　（300円）　○個　　　
　本日のスープ（350円）　○個　　　　
　玄米ごはん　（200円）　○個

　＊合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。 　　


ご注文者のお名前：　○○様

携帯番号：　○○○-

特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル　など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコＨＰより「お弁当を配達してもらおう！」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【　この先のスケジュール　】
9/28（木）　お弁当配達
10/5（木）　お弁当配達
10/7（土）　Dear pieces展　＠Ponnalet葉山の家
10/8（日）　オードブル納品
10/12（木） お弁当配達




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9/17メルマガ（暮らしを育てるはたけ部が始まりました！）

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今日のベジコさん170917
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おはようございます。
今日は告知がいろいろあるのですが、まずは、先週の出店報告から。

先週末は『山のオーガニックマーケット』に出店させていただきました。当日はお天気にも恵まれ、本当にたくさんのお客さまが来てくださり、とても賑やかでピースフルで素敵なイベントになりました。お越しくださった皆さま、運営してくださった主催者とボランティアの方々、楽しい場を作ってくださった出店者の方々、ありがとうございました！
日頃大きなイベントに出店しないベジコは、たくさんのお客さまにお並びいただくことに慣れておらず、私どもなりには頑張ったのですが、暑い中を長くお待たせした上に売切れで買い上げいただけないということになってしまいました。本当に本当に申し訳ありませんでした。このような集客の多いイベントでお客さまをがっかりさせない方法、さらにしっかりと考えて実行に移していきたいと思います。どうかこれに懲りずにご利用くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。



さて、
それでは告知に移りたいと思います。
まずはひとつめ。

稲村はたけ部の第５期（2017年9月～2018年8月）参加者を募集しています！　
今期は、茅ヶ崎で体験農園を運営しているリベンデル（Rivendel）の熊澤弘之さんを講師に迎え、有機栽培で野菜を作ります。オリジナルのしょうゆ造りや綿花を育てて織りに挑戦したりもする「暮らしを育てる」はたけ部2.0 です。
実は１回目の活動日は昨日（9/16）でした。活動は１年単位ですが、次回からの参加でも全然間に合います！　また、忙しくて毎回参加するのは難しいという方も、来れる日だけ参加することもできるそうなので、お気軽にお申込みくださいね！


■稲村はたけ部2.0

場所：神奈川県鎌倉市稲村ガ崎3-6-41　　
　
年間活動日程と主な活動内容：
第1回　　9月16日（土）　 ガイダンス・プランターについて・畝づくり
第2回　10月 1日（日）　 種まき、苗植え
大根・カブ・ブロッコリー・水菜・小松菜
第3回 11月18日（土）　 作物の状況把握の仕方・収穫
第4回 12月 3日（日）　 作付け会議・収穫
第5回 1月27日（土）　 オリジナル醤油を作る準備・収穫
第6回 2月25日（日）　 オリジナル醤油作り
第7回 3月24日（土）　 人参・枝豆　種まき
第8回 4月 8 日（日）　 いんげん　種まき
第9回 5月12日（土）　 和綿　種まき
第10回 6月 3日（日）　 さつまいも　苗植え
第11回 7月 1 日（日）　 大豆
第12回 7月21日（土）　 収穫・１年間のまとめ

詳しくは、
http://blog.goo.ne.jp/inamura_project/e/42deecd7fa2c2c9291de8088115ebc82

ベジコは毎回ではありませんが、キッチンカーでライブクッキングをして、昼ごはんをご用意しています！　一緒に楽しい時間を過ごしませんか？




そして、
ふたつめの告知です。

きものを日々の生活に取り入れてみたい方、アジアの手仕事に興味のある方、ミナペルホネンのテキスタイルがお好きな方、葉山に半幅帯を見にきませんか？


■Dear pieces展 ～ponnaletのpiece + mina perhonenのpiece～

場所：　Ponnalet葉山の家
日時：　10月1日（日）～ 7日（土） 11:00～17:00

ポンナレットのラオス、カンボジアの手織り布とミナペルホネンの生地をあわせた「ココロトキメク」半幅帯展です！
ベジコは10/7（土）にキッチンカーにてランチをご用意します。気持ちのよい大好きな場所で、素敵な半幅帯が見られるなんて、私自身が楽しみすぎてココロトキメキまくりです！

詳しくは、
http://www.ponnalet.com/news/news_dp.html





さらに告知をもうひとつ！

『大磯うつわの日』はご存知の方も多いのでは？　これは、大磯町内の各地で一斉に開催されるうつわの展示販売イベントなのですが、その中の一会場で素敵な五人展がありますのでご紹介しますね。


■Actoo5 ～五人の食卓～

宮崎和佳子 陶器
遠藤マサヒロ 木工
月日工藝 金工
la foret verte キャンドル
gunung-life 布物

日時：　10/27（金）28（土）29（日） 10時～17時(最終日は16時まで)
場所：　House i　（大磯町国府本郷994-4）

木や陶の器と、金属、布、そしてキャンドル。五人の作家がそれぞれの素材で食卓や毎日の暮らしを楽しく彩る提案をします。
ベジコは10/28（土）にキッチンカーでランチをご用意します。駅からはちょっと遠いですが、とっても素敵な一軒家なので、是非遊びにいらしてください！

詳しくは、
https://www.facebook.com/Actoo5/





さて、
今日の告知はここまでにします。
来週は、友人たちの集まりに料理をケータリングしたり、空家になっている実家の掃除に行ったりする予定でして、再来週9/28（木）からお弁当の配達を再開します。その後は、またたくさんのイベントがあって、、、きっとあっという間に今年が終わるのだと思います（笑）



【　この先のスケジュール　】
9/16（土）はたけ部 2.0 ＠稲村ヶ崎
9/20（水）ケータリング
9/28（木）湘南お弁当配達　再開！
10/5（木）湘南お弁当配達
10/7（土）Dear pieces　＠Ponnalet 葉山の家
10/8（日）ケータリング
10/12（木）湘南お弁当配達



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9/6メルマガ（9/10は山のオーガニックマーケット）

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今日のベジコさん170906
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こんにちは。
先日の『湘南アジアンマーケット』はとても盛況で、たくさんのお客さまにベジコごはんをお召し上がりいただくことができ、とても嬉しかったです。ご利用くださった皆さま、ありがとうございました！
ただ、暑い中をずいぶんと長くお並びいただいたことが申し訳なくて、気が気でありませんでした。さらには売り切れのためにお買い上げいただけなかったお客様もいらして、ただただお詫び申し上げるしかありません。
玄米とたくさんの野菜を使って丁寧に仕込むベジコのアジアごはんは、頑張っても頑張っても、なかなか多くの量を仕込むことができません。
しかしながら今後は、美味しさや安心安全を追求するだけでなく、少しでもたくさん仕込むための工夫や、提供スピードをアップする工夫もしていきますので、どうかまたご利用くださいますよう、よろしくお願い申し上げます！

そんな反省心や誓いの気持ちが冷めやらぬ中、今度の週末9/10（日）にはまたイベントに出店いたします。
それは、伊勢原の自然食品店さんと有機農家さんが主催する、心と体と地球に優しいマーケット『山のオーガニックマーケット』です。

『山のオーガニックマーケット』
日時：　9/10（日）　10時～16時
場所：　伊勢原市総合運動公園

https://www.facebook.com/iseharaorganicmarket/


健康や環境に配慮した食べもの、クラフト、パフォーマンスが１日たっぷり楽しめます。
ベジコは、柿右衛門農園の無農薬のお米や野菜をたっぷり使って、カオマンガイ、ベトナム風焼肉、インド風ほうれん草カレーをキッチンカーで提供します！　是非遊びにいらしてください！




このイベントに出店した後は、『はたけ部』でランチを担当したり、友人たちの集まりに料理をケータリングしたり、空家になっている実家の掃除に行ったりする予定でして、お弁当配達の再開は、9/28（木）となる予定です。
配達を心待ちにしてくださっているお客さまには申し訳ございませんが、もう少しだけお待ちくださいませ。



【　この先のスケジュール　】
9/10（日）　山のオーガニックマーケット＠伊勢原市総合運動公園
9/16（土）　はたけ部 2.0 ＠稲村ヶ崎

＊お弁当の配達は、9/28（木）より再開の予定です。



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