3/23メルマガ（今週の配達はお休みします）

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今日のベジコさん150323
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こんばんは。
お知らせが大変遅くなりましたが、今週3/26（木）の湘南配達はお休みさせていただきます。
いつも楽しみにしてくださっているお客様には大変申し訳ございません、、、
しかも来週4/2（木）もお休みしたいと思っています。

去年の３月は台湾に行ったりしてお休みしていましたが、今年は母の介護のためです。
人生にはいろんな時期がありますよね。
私は６年くらい前から両親のことに多くの時間を費やすようになったので、今なら大丈夫！というタイミングを逃さないように旅行などに行くようにしています。我ながらその見極めはたいしたもので、去年は旅行に行けるチャンスだったんですよね～

今は母のために全力を注ぐタイミングだと思っています。配達をお休みすることをご理解くださいますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。


桜が開花したようですが、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期でもあります。皆さまどうかご自愛くださいませ。



【この先のスケジュール】
3/26（木）◆配達お休み◆
4/2 （木）◆配達お休み◆
4/9 （木）湘南配達
4/16（木）湘南配達
4/23（木）湘南配達



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3/16メルマガ（今週の配達弁当のメニュー）

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今日のベジコさん150316
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おはようございます。何を書こうか考えているうちにもうこんな時間！
今日も1日忙しいので、いきなりメニューのお知らせをしちゃいますね。

今週3/19（木）のお弁当のメニューは、Ａランチ：魯肉飯（ルーローハン）、Ｂランチ：しっとり鶏そぼろ＆いり卵、です。
魯肉飯は台湾の豚煮込み丼とでも言えばよいのかな。でもその豚肉は大きな角煮だったり挽肉だったりで、どうやら決まりはないようです。ベジコでは肉の食感とごはんへのなじみが両立するよう、１×２センチくらいサイズにカットして煮込んでいます。ゆで卵も一緒にぐつぐつ煮込んでしまうのが一般的かもしれませんが、私の好みにより黄身が少しだけトロリとした状態を目指しています。
一方の鶏そぼろ、お母さんが作ってくれたお弁当を思い出して、ときどき無性に食べたくなるんです。ちょっとした工夫により、パサつかず、しっとりに仕上げることができるんですよ。お母さんのいり卵も懐かしいな～

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない！という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Ａランチ（人気の異国風）：（主）魯肉飯（ルーローハン） ＋（副）ビーフン炒め →８００円
◆Ｂランチ（みんなの定番）：（主）しっとり鶏そぼろ＆いり卵 ＋（副）ビーフン炒め →８００円

＊もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
＊ごはん大盛はプラス１００円（普通盛に100g分のごはんを増量）
＊ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
中華風コーンスープ　→ランチとセットなら１００円
＊定期配達のお客様にはナント無料サービス！


【その他のご注文】
●Ａ惣菜：３２０円・・・本日のＡランチの主菜だけ単品で
●Ｂ惣菜：３２０円・・・本日のＢランチの主菜だけ単品で
●副菜：２８０円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は１件につき２００円ですが、
＊２０００円以上のご注文で配達料は無料に！
＊定期配達のお客様は、１０００円以上のご注文で配達料が無料になります。
＊茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です！



【ご注文方法】
配達日の前々日（火曜日）の１９時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
ＦＡＸ : 0466-33-8008
へご注文ください。
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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日　：　○月○日（木）

配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所：　　　　）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）をご利用ください。

お弁当の種類：
　Ａランチ ：○個 （うち大盛○個）
　Ｂランチ ：○個 （うち大盛○個）
　ランチスープ：○個

　Ａ惣菜：○個
　Ｂ惣菜：○個
　副菜：○個

ご注文者のお名前：　○○様

携帯番号：　○○○-

特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル　など




【この先のスケジュール】
3/19（木）湘南配達
3/21（土）はちみつフェスタ＠茅ヶ崎のはちみつ屋さんhonobono工房


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3/9メルマガ（今週の配達弁当のメニュー）

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今日のベジコさん150309
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おはようございます。
昨日は『みんなの稲村プロジェクト』の『はたけ塾』活動日でしたので、塾生の皆さんとスタッフのためのお昼ごはんをアウトドア＆ベジコ号で作ってきました。
昨日の料理は、みんなが収穫した白菜、かぶ、水菜、カリフラワー、赤キャベツが主役でした。白菜は熱した油と酢醤油をジュっとかけて醤油マリネにした他、春雨やネギと合わせて酸辛湯風のスープにもしました。かぶは生のまま桜の花の塩漬けと和え物にし、かぶの葉っぱを塩をごま油で和えたものも添えて。水菜はニンニクと梅肉で作ったドレッシングで和え、蕎麦の実の素揚げをトッピングしてサラダに。赤キャベツの外葉とカリフラワーはさっと塩ゆでしてカレー風味のオイルで和えました。赤キャベツの内側は千切りにしてアジアンハーブ塩をなじませました。
予め用意しておいたのは、黒米入りの玄米ごはんと、豚肩ロースと厚揚げと卵の五香粉煮込みだけ。畑の恵みが豊かで、超絶豪華なお昼ごはんになりました～！
野菜の下ごしらえや洗いものは香先生と塾生の皆さんが冷たい水に耐えながらがんばってくださいました。稲村ヶ崎の海が見える最高のロケーションで、文字通りの「採れたて」の野菜をみんなでわいわい言いながら料理して食べて、、、こんな贅沢な遊びはないですね。次回が楽しみです！

　みんなの稲村プロジェクト→　http://blog.goo.ne.jp/inamura_project　


そうそう、
今月は3/21（祝）にも楽しいイベントに参加することになりました！
茅ヶ崎のはちみつ屋さん『honobono工房』の新装オープンを記念した『はちみつフェスタ』です。
店内には、honobono工房が自家採蜜した地元産はちみつの他、日本全国の選りすぐりのはちみつがずらり。当日は、餅つき大会、五空ぱん＆古谷さんの天然酵母パンの販売、いいものガレージセールなど楽しい企画が満載です。ベジコは餅つき大会のお手伝いと、自家製味噌を使った豚汁の販売をします！
honobono工房の養蜂を取材することで脚本化された、ちびまる子ちゃんの「まる子、はちみつと出会うの巻」の上映会もあります。是非遊びに来てください。

　honobono工房→　https://www.facebook.com/honobonokoubouhoney?fref=ts


さてと、
早いとこ3/12配達弁当のメニューをお知らせしないとですね。
今週のお弁当のメニューは、Ａランチ：本格キーマカレー、Ｂランチ：鶏の塩麹漬け焼き、です。
キーマカレーは昔よく作ったけど長らくご無沙汰していたメニューです。以前は挽肉の他にヒヨコ豆も入れたオリジナルレシピで作っていましたが、今回は挽肉とグリーンピースの本格インドカレーのレシピです。激辛にはしませんが、比較的キリッとした味に仕上げる予定です。
鶏の塩麹漬け焼きも定番でありながら、最近作っていませんでした。中はジューシー、皮はパリッとの焼き加減を目指します。

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない！という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Ａランチ（人気の異国風）：（主）本格キーマカレー ＋（副）キャベツとジャガイモのサプジ →８００円
◆Ｂランチ（みんなの定番）：（主）鶏の塩麹漬け焼き ＋（副）キャベツとジャガイモのサブジ →８００円

＊もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
＊ごはん大盛はプラス１００円（普通盛に100g分のごはんを増量）
＊ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
春菊とコーンのミルクスープ　→ランチとセットなら１００円
＊定期配達のお客様にはナント無料サービス！


【その他のご注文】
●Ａ惣菜：３２０円・・・本日のＡランチの主菜だけ単品で
●Ｂ惣菜：３２０円・・・本日のＢランチの主菜だけ単品で
●副菜：２８０円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は１件につき２００円ですが、
＊２０００円以上のご注文で配達料は無料に！
＊定期配達のお客様は、１０００円以上のご注文で配達料が無料になります。
＊茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です！



【ご注文方法】
配達日の前々日（火曜日）の１９時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
ＦＡＸ : 0466-33-8008
へご注文ください。
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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日　：　○月○日（木）

配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所：　　　　）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）をご利用ください。

お弁当の種類：
　Ａランチ ：○個 （うち大盛○個）
　Ｂランチ ：○個 （うち大盛○個）
　ランチスープ：○個

　Ａ惣菜：○個
　Ｂ惣菜：○個
　副菜：○個

ご注文者のお名前：　○○様

携帯番号：　○○○-

特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル　など




【この先のスケジュール】
3/12（木）湘南配達
3/19（木）湘南配達
3/21（土）はちみつフェスタ＠茅ヶ崎のはちみつ屋さんhonobono工房
3/26（木）湘南配達



【メルマガ配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。

3/2メルマガ（今週の配達弁当のメニュー）

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今日のベジコさん150302
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おはようございます。窓を開けると、空気はひんやりですが、梅の花が香ってきます。もう３月なんですね。

さて、
今回もメルマガ発行が遅くなってしまったので、早速配達弁当のメニューをお知らせしますね。
今週のお弁当のメニューは、Ａランチ：手羽と卵の五香粉煮込み、Ｂランチ：豚の生姜焼き、の予定です。
五香粉煮込みは、私の大好きな料理！　私はタイで習ったのですが、もともとは中華系の料理でして、台湾では町中のあらゆるところからこの香りがしてきます。ちょっと薬っぽい匂いが苦手な人もいるかもしれませんが、八角、シナモン、クローブなど５種類のスパイスを絶妙に混ぜ合わせた五香粉（５種類の組み合わせに決まりはないようですが）は一瞬にして異国の地にワープさせてくれますよ。
豚の生姜焼きの美味しさについては説明の必要がありませんね。聞いただけで確実にお腹がすき、イメージするだけでごはんが食べられそうです。
はい、どちらにするか迷って困る方、お弁当＋惣菜というワザで両方召し上がるのもよろしいかと。

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない！という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Ａランチ（人気の異国風）：（主）手羽と卵の五香粉煮込み ＋（副）キャベツのネギ油炒め →８００円
◆Ｂランチ（みんなの定番）：（主）豚の生姜焼き ＋（副）キャベツのネギ油炒め →８００円

＊もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
＊ごはん大盛はプラス１００円（普通盛に100g分のごはんを増量）
＊ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
自家製味噌のお味噌汁　→ランチとセットなら１００円
＊定期配達のお客様にはナント無料サービス！


【その他のご注文】
●Ａ惣菜：３２０円・・・本日のＡランチの主菜だけ単品で
●Ｂ惣菜：３２０円・・・本日のＢランチの主菜だけ単品で
●副菜：２８０円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は１件につき２００円ですが、
＊２０００円以上のご注文で配達料は無料に！
＊定期配達のお客様は、１０００円以上のご注文で配達料が無料になります。
＊茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です！



【ご注文方法】
配達日の前々日（火曜日）の１９時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
ＦＡＸ : 0466-33-8008
へご注文ください。
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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日　：　○月○日（木）

配達時間と場所：
（１）12時、茅ヶ崎駅南口
（２）ご希望時間（○時○分～○時○分）、ご配達場所（住所：　　　　）
＊配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のＪＲより海側です。エリア外のお客様は（１）をご利用ください。

お弁当の種類：
　Ａランチ ：○個 （うち大盛○個）
　Ｂランチ ：○個 （うち大盛○個）
　ランチスープ：○個

　Ａ惣菜：○個
　Ｂ惣菜：○個
　副菜：○個

ご注文者のお名前：　○○様

携帯番号：　○○○-

特記事項：
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル　など




【この先のスケジュール】
3/5 （木）湘南配達
3/12（木）湘南配達
3/19（木）湘南配達
3/26（木）湘南配達



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配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。