アジアごはん Vegiko(ベジコ)

フードトラックでのランチ販売やイベント出店、ケータリングなどを行っています。通販も始めました!

2/23メルマガ(今週の配達弁当のメニュー)

2015年02月23日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん150223
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おはようございます。雨上がり、春っぽい朝ですね。
どこか景色のよい場所に車で出かけて行って、昼寝でもしてダラダラと過ごしたいですねえ。

さてと、
今回はメルマガ発行が遅くなってしまったので、とっとと配達弁当のメニューのお話です。

はっ!
現在、前週の文章を上書きしながら今週のメルマガを書いているのですが、先週のメニューの副菜は「根菜のカレー風味キンピラ」と書いてあってビックリ! 「カレー風味」なんて書いたこと一切忘れて、塩とコショウと醤油とみりんの味付けで作っていました。事実と違う記載を(いや、記載と違う事実に)心よりお詫び申し上げます。
副菜やサラダは、決まったレシピもなく、なんとなくそのときの気分で作ることが多いので、こんなこともありがちですが(いや、主菜でさえ、作るたびに違う味だ)、どうかそれがベジコだと思って、ご容赦ください。

話戻って、
今週のお弁当のメニューは、Aランチ:ベトナム風グリルチキン、Bランチ:サバの味噌煮、の予定です。
ベトナム風グリルチキンは、鶏もも肉をレモングラスやコンデンスミルクに漬けこんでグリルしたもの。香りよく甘じょっぱい味で、どなたにも美味しく召し上がっていただけると思います。
サバの味噌煮は、真サバが美味しい今のうちに食べておきたい一品。贅沢にベジコ自家製味噌を使います。いいサバが仕入れられますように!

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない!という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Aランチ(人気の異国風):(主)ベトナム風グリルチキン +(副)ふーちゃんぷるー →800円
◆Bランチ(みんなの定番):(主)サバの味噌煮 +(副)ふーちゃんぷるー →800円

*もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
*ごはん大盛はプラス100円(普通盛に100g分のごはんを増量)
*ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
のり入りかき卵汁 →ランチとセットなら100円
*定期配達のお客様にはナント無料サービス!


【その他のご注文】
●A惣菜:320円・・・本日のAランチの主菜だけ単品で
●B惣菜:320円・・・本日のBランチの主菜だけ単品で
●副菜:280円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき200円ですが、
*2000円以上のご注文で配達料は無料に!
*定期配達のお客様は、1000円以上のご注文で配達料が無料になります。
*茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です!



【ご注文方法】
配達日の前々日(火曜日)の19時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
FAX : 0466-33-8008
へご注文ください。
***********************************************************************************
水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

お弁当の種類:
 Aランチ :○個 (うち大盛○個)
 Bランチ :○個 (うち大盛○個)
 ランチスープ:○個

 A惣菜:○個
 B惣菜:○個
 副菜:○個

ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など




【この先のスケジュール】
2/26(木)湘南配達
3/5 (木)湘南配達
3/12(木)湘南配達
3/19(木)湘南配達



【メール配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。

2/15メルマガ(今週の配達弁当のメニュー)

2015年02月15日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん150215
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本日は今シーズン5回目の味噌会でした。残り5回なので、やっと折り返し地点まで来ました。
実は、3/1(日)の味噌会にキャンセルが出て、2名様だけ追加でご参加いただけることになりました。ご希望の方はお早目にご連絡ください!

話かわり(というか、どうでもいい話です)
ベジコが使っているgooブログは、週に1度、一年前に自分が書いた記事をメールで送ってきます。いつもはスルーしてしまうところ、今日はなんとなくメールを開けてみました。
そしたら、「うどんを食べていたら差し歯が落ちた、」なんてことがつらつら書いてありました。我ながらマヌケさ加減に脱力です、、、
差し歯のことは全く覚えていませんでしたが、「寒いときにはうどん食べたいよな~」「私ってば、どんなうどん食べてたのかな~」なんて、1年後の私の感想も相変わらず呑気だな、、、


さてと、
配達弁当のメニューです。
「牡蠣が食べたい!」「レンコンも食べたい!」(私が)
ということで、Aランチ:牡蠣のオイル漬け、Bランチ:レンコン鶏団子の甘酢あん、を作ろうと思います。
牡蠣のオイル漬けがごはんのオカズになるのか心配な貴方、ベジコの牡蠣のオイル漬けは、ちょっと反則ぎみかとも思うのですが、オイスターソースで味付けしているので、ごはんにあうのです!
一方、レンコン鶏団子は8年前のベジコ創業時から作り続けているお気に入りの一品。たっぷりの生姜とネギをいれるのが決め手です。スープや味噌汁にいれたり、トマトソースで食べるのも好きだけど、最近は甘酢あんにはまっています。あ~、早く食べたい! 私が。
久しぶりにボルシチも作ってみよう! ビーツは「食べる点滴」と言われるくらい栄養価が高いので、お疲れ気味の私にぴったりです。皆さまも是非どうぞ!

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない!という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Aランチ(人気の異国風):(主)牡蠣のオイル漬け +(副)根菜のカレー風味キンピラ →800円
◆Bランチ(みんなの定番):(主)レンコン鶏団子の甘酢あん +(副)根菜のカレー風味キンピラ →800円

*もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
*ごはん大盛はプラス100円(普通盛に100g分のごはんを増量)
*ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
ボルシチ →ランチとセットなら100円
*定期配達のお客様にはナント無料サービス!


【その他のご注文】
●A惣菜:320円・・・本日のAランチの主菜だけ単品で
●B惣菜:320円・・・本日のBランチの主菜だけ単品で
●副菜:280円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき200円ですが、
*2000円以上のご注文で配達料は無料に!
*定期配達のお客様は、1000円以上のご注文で配達料が無料になります。
*茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です!



【ご注文方法】
配達日の前々日(火曜日)の19時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
FAX : 0466-33-8008
へご注文ください。
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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

お弁当の種類:
 Aランチ :○個 (うち大盛○個)
 Bランチ :○個 (うち大盛○個)
 ランチスープ:○個

 A惣菜:○個
 B惣菜:○個
 副菜:○個

ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など




【この先のスケジュール】
2/19(木)湘南配達
2/26(木)湘南配達
3/5 (木)湘南配達
3/12(木)湘南配達
3/19(木)湘南配達



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2/8メルマガ(今週の配達弁当のメニュー)

2015年02月08日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん150208
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先週は再開1回目の配達にも関わらず、たくさんのご注文をいただきました。ベジコごはんをたくさんの方々に召し上がっていただけて本当に嬉しいです。ありがとうございます!
冬の間はほぼ毎週、数名ずつのお客さまを迎えて味噌の仕込みをするのですが、和気あいあいと作業をして一緒にお昼ごはんを食べることができるのも、つくづく幸せなことだな~と思います。楽しい時間を共有してくださる皆さまに心から感謝します。

私、ただでさえ至らないところがたくさんある上に、なんやかんや気を削がれることもあったりして、ご心配やご迷惑をおかけしていると自覚しています。それでも、やりたいこと・できることを精いっぱいやることによって、これからもベジコを続けていこうと思います。今年もお付き合いくださいますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます!


さてと、
配達弁当のメニューです。
私自身、食べたいものがいろいろあって迷うのですが、ガッツリしたもの、パンチの効いた香味が恋しいので、Aランチ:チリコンカン、Bランチ:鶏の照焼き柚子胡椒風味、としました。もちろん、副菜、サラダ、スープでたっぷり野菜が摂れるメニュー構成です。奮ってご注文くださいね。

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない!という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Aランチ(人気の異国風):(主)チリコンカン +(副)キャベツ・ひじき炒め →800円
◆Bランチ(みんなの定番):(主)鶏の照り焼き柚子胡椒風味 +(副)キャベツ・ひじき炒め →800円

*もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
*ごはん大盛はプラス100円(普通盛に100g分のごはんを増量)
*ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
長ネギのポタージュ →ランチとセットなら100円
*定期配達のお客様にはナント無料サービス!


【その他のご注文】
●A惣菜:320円・・・本日のAランチの主菜だけ単品で
●B惣菜:320円・・・本日のBランチの主菜だけ単品で
●副菜:280円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき200円ですが、
*2000円以上のご注文で配達料は無料に!
*定期配達のお客様は、1000円以上のご注文で配達料が無料になります。
*茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です!



【ご注文方法】
配達日の前々日(火曜日)の19時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
FAX : 0466-33-8008
へご注文ください。
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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

お弁当の種類:
 Aランチ :○個 (うち大盛○個)
 Bランチ :○個 (うち大盛○個)
 ランチスープ:○個

 A惣菜:○個
 B惣菜:○個
 副菜:○個

ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など




【この先のスケジュール】
2/12(木)湘南配達
2/19(木)湘南配達
2/26(木)湘南配達




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2/1メルマガ(今週から湘南配達を再開します!)

2015年02月01日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん150201
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気持ちが暗くなるニュースと、一見何も変わっていないように見える日常。
一体どうすればよかったのか?この先どう生きればよいのか?考えさせられる日曜日の夜です。

だからといって楽しむことを不謹慎なんていう空気になるのも怖い。怖い。
こんなときこそ、美味しく楽しく食べるごはんで、カラダとココロをエネルギーで満たしておきましょう。もうすぐ土用が明け、立春を迎えます!

長いお正月休みをいただいたお礼とお詫びを込めて、今週は、価格高騰のためにずっと仕入れることができなかった海老を使っちゃいます。ふわふわ卵のエビチリ!気分あがるでしょ?確実に美味しいと思いますよ。 
味噌仕込みたけなわの今日この頃、去年仕込んだ味噌たちが美味しく熟成されているので、その中でも貴重な赤味噌(豆味噌)を使った料理も作っちゃおうと思います。豚肉との好相性間違いなし。ご期待ください。

ちなみに、ベジコでは注文をいただいたら必ず「承りました」のご連絡をしております。注文したのに水曜日の朝になってもベジコから返信がない!という場合、お手数ですが、080-5041-8247 宛に電話またはショートメールでご連絡くださいますようお願いします。



【今週の配達弁当】
◆Aランチ(人気の異国風):(主)ふわふわ卵のエビチリ +(副)白菜のオイスターソース炒め →800円
◆Bランチ(みんなの定番):(主)豚とゴボウの味噌炒め +(副)白菜のオイスターソース炒め →800円

*もっちり玄米ごはんと、ひと手間かけたサラダが付いています。
*ごはん大盛はプラス100円(普通盛に100g分のごはんを増量)
*ごはん少な目もできますが、料金は普通盛と変わりません。


【今週のスープ】
ネギとザーサイとモヤシのスープ →ランチとセットなら100円
*定期配達のお客様にはナント無料サービス!


【その他のご注文】
●A惣菜:320円・・・本日のAランチの主菜だけ単品で
●B惣菜:320円・・・本日のBランチの主菜だけ単品で
●副菜:280円・・・本日の副菜だけ単品で


【配達料について】
配達料は1件につき200円ですが、
*2000円以上のご注文で配達料は無料に!
*定期配達のお客様は、1000円以上のご注文で配達料が無料になります。
*茅ヶ崎駅南口12時など、ベジコ指定受渡し場所でお受取りの場合も配達料が無料です!



【ご注文方法】
配達日の前々日(火曜日)の19時までに、
Eメール : info@vegiko.com または
FAX : 0466-33-8008
へご注文ください。
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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、080-5041-8247までお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

お弁当の種類:
 Aランチ :○個 (うち大盛○個)
 Bランチ :○個 (うち大盛○個)
 ランチスープ:○個

 A惣菜:○個
 B惣菜:○個
 副菜:○個

ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・集合住宅のお部屋までお持ちするかどうかのご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など




【この先のスケジュール】
2/5 (木)湘南配達
2/12(木)湘南配達
2/19(木)湘南配達
2/26(木)湘南配達




【配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。