年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

まだまだ引越し気分になれず

2018年08月25日 | 築地市場にて

あまりに忙しかった8月。過去の歴史にも無いと和歌山の梅干メ-カ-の営業が言っていた。例年7.8月はみんなで交代で休みを取るが、今年はそんな話も消えた。過労気味で築地の古い設備は露天と同じで熱中症になりそう。二人ダウンした。ようやく梅干も安定した入荷で落ち着いたら台風騒動。秋田の漬物もこの季節に出ると予想外。

 何があっても築地の最後の夏はもうすぐ終わる。

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