年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

気温低下で普通の夏へ

2018年08月17日 | 築地市場にて

野菜が高いようでTVが騒いでいるが気温が低下し、遅れた作柄が回復すればあっという間に価格は下がる。選択肢の多い日本では空輸という緊急手段ががある。それでも残留農薬で輸入リスクがある。農薬を指定しなければ日本への輸入は危険。後始末は日本の物価で処理となる。今の日本でのごみ処理料はかなりの金額となる。

昔は何も考えないで築地のごみとして出していた。

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