年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

梅干ミニバブルが終わったのか

2018年08月13日 | 築地市場にて

連日の日本中の猛暑で高齢者の人たちが梅干購入で全国的に品不足となってしまった。産地の和歌山でも梅干の漬け込み、贈答用の商品の用意で人手が足りなかった。ようやく中元用が終わって梅干が生産できるようになると気温が下がり、膨れた需要が消える気がする。

 不安定になった天気は秋の始まりだろう。

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