魚柄レシピ3号・・・

このところ、非常に梅雨らしい天気。
じ～～っとりとした湿気と小雨が一日中。
あ～イヤだ！。。。。゛(ノ><)ノ

毎月発行のよっちゃん通信第三号を一昨日
あたりから商品に巻いてます。
毎回好評の魚柄仁之助先生の「ここだけレシピ」
今回は肉登場。
カミさん早速チャレンジしたのが冒頭の写真。
夏野菜トマトと鶏肉のさっぱりレシピです。
トマトとよっちゃんが合う！
詳しい作り方はど～ぞよっちゃんを購入して
通信三号をご一読！！


今日は折角なので料理関連でイキマス！
昨年辺りから妙に「ズッキーニ」にはまり、昨年3苗
だったのを今年は10苗近くにまで増やす！！
品種もちょっと珍しいイタリア地方のコスタロマネスク
という、縞模様が入ったヤツ。
相変わらず美味しい。。

我が家で多いのは今夜のように↓↓↓↓

トマトベースのソースでの炒めもの。
他にもカレーに入れたりととにかく食べる。
何のクセもなくとても美味しい。

昨日はちょっと珍しくオーブントースターと
よっちゃんなんばんを使う。

洗って輪切りにしたズッキーニをオーブン皿に載せ、
マヨネーズ、よっちゃん、ちょっとかつお節を混ぜたソースを
上に塗り中火で10分！！
これまたウマい！
おかずっていうよりはおつまみに最適か！
ぜひ試しみて下さい！


唐辛子のレシピも一つ。
定植した苗も順調に育ち、早くも一番果がつき、
早速それを収穫しました。
まだまだ加工に回す程の量ではないので、自家消費！

そこで・・昨年お客さんに教えてもらった
『とうがらし、ニラ、オクラ納豆」を作った。

唐辛子2本をみじん切り、
ニラも1センチくらいに切り、
オクラも2ミリの輪切りにボツボツ切り、

あとはソレを混ぜ混ぜして醤油で味を整えたら完成！！
ピリッと辛い、ごはんのお供の完成です！

暑いときなんかはとってもウマいです！


以上、食べ物ずくしで本日は終了ですｍ（_ _）ｍ