弥冨のハンバーグの店 「ヒッコリーウエスト」 に行ってきました。 （初）
中に入ると天井は太い柱剥き出しで、全体が木造りで落ち着ける雰囲気。
ＢＧＭはビートルズ
厨房からはペタペタという音。。 ハンバーグを捏ねて、仕上げている音が聞こえてきます。
ふつうのハンバーグ、なんちゃってグリルハンバーグを注文
よくある荒挽きカリカリ風のハンバーグではなく、きめ細かい挽肉で、表面はあまり
焦げていなくて、中まで火が通っていて、フォークで切れる柔らかめのハンバーグでした。
肉のスパイスは控えめ、ソースの味も控えめで、肉そのものの味を大切にしている
という感じでした。
次は何を注文しようか。。 メニューが豊富で悩みます。
