とみやブログ

富屋酒店 店主の気ままなブログです

お盆休みのお知らせ。

2010-08-11 10:49:17 | Weblog
しゃべる酒屋(笑)富屋酒店の
お盆休みの案内です。

8月14日(土)
8月15日(日)
8月16日(月)
8月17日(火)

の四日間、
お盆休みとさせていただきます。

さすがに
この時ばかりは
静かに・・
山の済んだ空気と
ひぐらしの鳴き声を
楽しませていただきます。
  
何卒、よろしくお願いします。



<桑田圭佑は永遠に不滅です!>



三浦兄弟、杜氏10周年記念!「豊盃 てん(ten)」入荷しました。

2010-08-11 07:08:03 | Weblog
青森・弘前、三浦酒造さんより

毎年恒例のチャレンジタンク!
今回は兄弟杜氏10周年を記念して
「豊盃 てん(ten)」が発売されました。


↑黒にオレンジ文字のインパクトあるラベル!

この「てん」はなんと!
山田錦90%精米(10%しか磨いてないということです)
した辛口原酒です。

チャレンジタンクとして醸したこのお酒
思った以上に仕込みが大変だったそうです。
(吸水・発酵etc・・)

醸造アルコール添加のない純米仕込みですが
精白の関係上、「普通酒」のカテゴリーになってしまいます。

飲み口、含み共に
非常にスッキリとした仕上がりで
(「てん」なだけに日本酒度も+10:笑)
三浦さんのお酒の中でも
珍しい程、スッキリ飲みやす~い酒質です。

文仁さん曰く「淡麗辛口です」←おいおい

・・まぁ確かに「三浦酒造」の中では淡麗ですわなっ!

90%精米でもこれだけしっかりとした
バランスの酒を醸すのはサスガですっ!

夏に最適な
ふっくらと優しいコクを
お楽しみください。


●豊盃 ten(てん)       1.8L 2010円
                         <税込み>
※少量入荷品ですので、品切れの際はご了承ください。

 完売しました。ありがとうございました。








ちっちゃなワイン会。

2010-08-10 04:55:28 | Weblog
先日、当店をご贔屓にしてくださる
飲食店様達とコラボし
プチワイン会を行いました♪


↑と言っても内容は豪華っ!

今回はあくまで
ワインが主役の会というコンセプトで
お客様に満足していただきたくべく
あえてパワフルな内容となりました。


↑樹脂製が増えてますが、やはりコルクにはロマンを感じますね!

いや~どれも四番バッターばかりで
困りました!(わかっちゃいたけど:笑)

どんなに素晴らしいワインも
そのセレクト、提供順、スチュエイション、料理の内容
グラス、BGM、飲み手のワインの好み・・すべての空気で
印象が変わってしまいます。

今回も参加されたお客様が
いい意味で私の予想をひっくり返す
反応をいただき
とても勉強になりました。

どちらにしても
楽しく美味しいお酒と
人との出会い・・。
最高ですね!

こんな楽しい会
形を変えて
また、どんどん行いたいです♪



かわいい「夏の酒」充実していますっ!

2010-08-09 06:19:53 | Weblog
夏真っ盛り!

あまりの暑さに
口あたりのイイものばかりに
箸がススんでしまいがち・・

美味しい食事、ちゃんと取っていますか・・?

お酒も同様!
喉越しのいい一杯目のビールは
確かにウマイですが
やはり長く、美味しく
楽しむなら「夏酒」がオススメです♪

<夏>をテーマに
各蔵元がそれぞれの個性を放ちながら
暑い夏でも軽快に飲んでいただけるよう
工夫をこらした季節限定商品です。

当店も
この時期ならでは
全国各蔵元さんから届いた
夏酒が充実しています!

一升瓶は大きすぎて
冷蔵庫に入らない・・
という家飲み派の方々の為に
<量>もいいですが(笑)
<涼>を思いっきり感じていただける
四合瓶達をご用意しております。


↑見ているだけで、夏の食材が浮かんでくる・・!夏の銘酒達・・

夏に美味しい食材がたくさんあるように
暑い日々でも
旨みと軽快さのバランスが抜群!
の夏酒があれば
きっと、毎日の食事が楽しくなるっ♪

これからの楽しみなお盆の旅行先で
美味しいお酒が無く「がっかり・・」
する場面を迎えないためにも!
是非「夏酒」達を
一緒に連れて行ってあげてくださいね。

是非、自分にピッタリとフィットする
夏酒を見つけてください~。


左から

●紀土 <夏>吟醸            720ml    998円
●篠峯 <夏凛> 純米吟醸 雄町   720ml    1418円
●大那 特別純米<螢>         720ml    1418円
●宝剣 涼香吟醸             720ml     1313円
●石鎚 夏純米               720ml    1470円
●雑賀 Twelve(トゥエルブ)       720ml    1286円
●白岳仙 吟生               720ml    1365円
●白岳仙 あらばしり純米 発泡酒   720ml    1785円
                        <全て税込み>

☆全て限定品ですので、品切れの際はご了承ください。





ラー油ブームの原点!<石垣島ラー油> 限定販売!

2010-08-05 17:56:16 | Weblog
昨今の「ラー油」ブームの風雲児!

石垣島の「石垣島ラー油」のご紹介です。


↑<本物>のウマさを是非知ってほしい!(画像のデカさくらいインパクトある存在~)

「OO島ラー油」「食べるラー油」・・
いろいろ出回っておりますが・・

このラー油を味わってから
他の「~ラー油」の評価をしてください!
それくらい自信&オリジナリティを感じていただけます。

この「石垣島ラー油」は
「ラー油」というのは名ばかりで
いわゆる現存する
ギョーザやラーメンにかけて辛さを増す
通常のラー油とは明らかに違います。

何度もご紹介していますが
和食の
それも「とき卵」系のさっぱりした
和食にまずは合わせてみてください。
(例:にら雑炊・ほうれんそうと溶き卵のお吸い物等)

香ばしく旨みが増し
味わいが激変します!

この味わいを知ったらヤメラレナイっ!!
必ずや手に入れた幸せがあなたに訪れるでしょう。
大ファンである私が太鼓判を押しますっ。


辺銀さんのセンスが伝わる、今や「新感覚調味料」~


是非、ご自身で概念を取っ払い
いろんな料理でエンターテイナーしてください♪


●石垣島ラー油        100g   930円<税込み>
(今回10個のみの限定販売とさせていただきます。
 お一人様一個限り店頭販売のみ。代理人やご家族にて複数購入等お断りします。)

☆当店は正規代理店です。類似品やプレミアム価格商品にはご注意ください。
 確実に後悔しますよ(笑)



◆申し訳ございませんが、今回分は完売いたしました。

篠峯 生もと純米 山田錦 無濾過生原酒  入荷しました。

2010-08-03 22:08:14 | Weblog
奈良・櫛羅より
ぐんぐん成長する蔵元!

千代酒造さんより

「篠峯 生酛純米 山田錦 無濾過生原酒」が入荷しました。


↑真っ黒な瓶に真っ黒なラベルにリニューアル。

兵庫県産山田錦を麹:60%、掛77%精米し
日本酒度+10、酸度2.5(!)
のスペック通り、切れ味抜群な仕上がりです。

夏酒全盛のこの時期に
あえて飲んでいただきたい
この旨み、キレ。

山田錦のふくよかな旨みのあと
酸と辛さが
折り重なって切れ上がる様はお見事!

旨み・酸味・切れ味・・
全てが一体となって
バランスよく凝縮しているって感じです。

生酛ならではの厚みと酸味
そして、このコストパフォーマンス!


涼し~空間で、冷やでシャキッと!燗上がりした膨らみを!
しっかり味わっていただきたい生酛純米酒です。



●篠峯 生酛純米 山田錦 無濾過生原酒 21BY    1.8L  2625円
                                  <税込み>

☆限定品ですので、品切れの際はご了承ください。