とみやブログ

富屋酒店 店主の気ままなブログです

新規取り扱い☆群馬の注目株!「巌(いわお) 純米 赤ラベル」入荷!!

2013-12-11 05:33:39 | 日本酒
久しぶりに

新規お取り扱いの
蔵元さんをご紹介いたします!!

群馬は藤岡より

「巌 純米酒 <赤ラベル>」ですっ!!


まずはこのお酒から!

麹:山田錦60%&掛米:日本晴65%。

7号酵母を使用し
ほんのりと可愛いらしい香りと

ゆったりと広がる旨み、

キレのいい酸を意識し
燗映えもする味わいに仕上られた
特別純米酒です。

大自然にはぐくまれた
硬水を利用し

当店お得意の
熟成向きな味わいのお酒を醸す
注目の蔵元さんです☆

お酒を醸す高井専務は
まだ30代。

当店において
無くてはならない存在の
群馬泉:島岡さんの後輩です。

まだまだ生産本数は少ないですが

だからこその!
丁寧な醸しで

手造り感溢れる味わいが
最大の魅力。

力みのない
ゆったりとした旨みが広がりながら

しかし
キレ味は抜群☆

お燗することにより
お米のゆ~ったりとしたコクと

シャキッ!としたキレ味が光ります☆

これはノンストップですわ~(笑)!!

今、まさに旬!の
おでん&煮もの&鍋料理には
かかせませんな・・・。

来年25BYからは
ガッチリと!!!

当店もお取り組させていただきますので
皆様、応援よろしくで~す☆


●巌(いわお) 純米酒 赤ラベル 24BY    1.8L  2400円
                                    <税込み>

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。