とみやブログ

富屋酒店 店主の気ままなブログです

期待の第一弾新酒~☆「篠峯 純米 うすにごり 無濾過生原酒」!!

2013-12-12 06:59:55 | 日本酒
師走に入荷する
新酒の嵐~☆

お米の入荷状況が不安定な中、

各蔵元様の努力により
新たな酒米が脚光を浴び

そのポテンシャルを
垣間見せてくれます。

本日ご紹介のお酒もその一つ☆

奈良・櫛羅の千代酒造さんより

今期一発目の新酒!!
「篠峯 純米うすにごり 無濾過生原酒」です。


堺さんの新たな挑戦は続きます。

北海道が生み出す
酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」を掛米に使用。

麹米:五百万石65%&掛米:吟風65%精米。

9号系酵母を使用し、

スッピンの無濾過生原酒のまま
瓶詰めした、うすにごり純米酒です。

うっすらほんのりな
おりがらみ状態~☆

吟風の持つ、透明感のある
ほんのりチャーミングな旨味。

そして「おりがらみ」ならではの
シルキーな口あたり。

爽やかなキレのある酸で
フレッシュさを存分に味わえる

篠峯ファン納得!
なキャラクターに仕上がっています。

これは
いろいろな料理と
合わせやすそうで~

この冬も
活躍する一本となりそうですね☆

今期も
続々と新酒が送られてきますが・・・

「篠峯」&「櫛羅」の
25BYも目が離せませんねっ!!

25BYの一ページ目。

とくとご賞味下さいませ~♪


●篠峯 純米うすにごり 無濾過生原酒 25BY     1.8L    2415円
                                        <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。