とみやブログ

富屋酒店 店主の気ままなブログです

白岳仙醸造元「安本酒造」さんにお伺いしてきました。

2013-05-14 08:06:18 | 日本酒
先日の最高のお出かけ日和の中♪

福井・安原の
白岳仙醸造元:安本酒造さんに

今年も当店のお客さま共に
お伺いしてきました!



最高の天気☆


福井インターを降り、
気持ちよ~く続く田園風景を抜けると
安本酒造さんはあります。


お蔵につくと
バッチリのタイミングで
「袋絞り」の現場へ!!



極上の一滴が垂れ落ちる瞬間☆



蔵内に溢れる吟醸香が溢れ中の
この緊張感はタマリマセンっ!!

肌で感じる臨場感。
酒造りが表現する

日本人の職人魂を
改めて皆で体感。


まさに「あらばしり」っ・・

なかなかお目にかかれない
貴重な一瞬です。



その後、蔵内の説明をひと通り。
甑倒しは済んでいますので、

釜や麹室はもう既に
来季に向けて準備中です。




蔵が発する
凛としたオーラが

光と影により
芸術すら感じさせる一瞬を生み出します・・・



氷温の冷蔵庫の中、
出来たてのお酒達が
次々と運び込まれ、

そして全国の特約店さんに
次々と旅立っていきます。


とっても素敵な中庭の見える贅沢な居間で
安本さんと歓談しながら
今期の新商品の試飲♪

思わず皆さん、唸ってましたよ~!!


昼食は
知る人ぞ知る
そば屋「宿布屋(しゅくぬのや) 」さんへ。



いつも安本さんのトコにお伺いする際いただく
その素朴な味わい。

いつ来ても「旨し!」です~!



「そば」のみというシンプルなメニューも清いっ!

皆で素朴な空気の中
心地よい昼食をいただきました。



おみやげは・・・

全国でここでしか買えない、
安本酒造のワンカップ!
思わずゲット~(笑)


天候にも恵まれ、
春風と共に心地よい
お蔵訪問でした。


出来立ての「白岳仙」随時入荷中!!
是非ご来店くださいませ~♪


安本さん、
今度は名古屋でね!!