富屋オリジナル！！「田光 特別純米 雄山錦 無濾過中取り 一回瓶火入」入荷！！

今週も
怒涛の入荷の波は

留まることを知らず・・・（笑）

ご紹介の順序に
迷ってしまいます♪

次々と
各造り手から生み出される作品群に
ワクワクの波が止まらない自身も、

商売をさせていただいている上で
最高の喜びの一つです～！！！

この喜びと感動を、
一人でも多くの方々と
共有できたら・・・！

この欲望だけはっ！
抑えることができませんね☆

さて、本日は
三重・菰野の早川酒造さんより！

「田光　特別純米　雄山錦　無濾過中取り　一回瓶火入」が入荷してきましたよ！！


喜びと感動の、最高の作品です。

富山県産雄山錦を５５％精米。

酵母は三重県が誇る「ＭＫ－1」を使用。

徹底した温度管理の中、
渾身の袋絞りにより
無濾過のまま中取りのみを贅沢に採取！

一回の丁寧な火入れを施した
生詰特別純米酒です。

先日
お蔵へお伺いした際もモチロンですが、

常に新作のお酒は
かかさず、チェックさせていただいております。

その中で
キラリ☆輝く作品が！！

この雄山錦のタンク。

加水タイプ生酒、火入れ酒、
原酒火入れと・・・試飲させていただきましたが、

生酒もとっても魅力的ですが
酒質の安定感と火入れの丁寧さに惹かれ・・・

全量火入れを実施。

加水タイプと原酒タイプで
火入れラインで統一いただき、

富屋酒店別注品として
今回いただけることになりました～！！

早川さん、
いつもありがとっ！

フレッシュでチャーミングな
小ぶりな香り。

雄山錦の優しく柔らかな旨味が
とっても丸～く口の中に広がります。

近年の早川さんが目指す、
全体のバランス重視の素晴らしい感覚が光る☆

いい意味、突出しない
エレガントな液体。

冷やから、ぬる燗まで
モチロン！幅広くお楽しみいただけ

その分のお料理との相性の幅広さも
超魅力的なんです♪

数量は
しっかりと！確保させていただきましたが・・・

モチロン、
ここのところの田光人気を考えると
油断大敵。。。（笑）

是非！
存分にお楽しみくださいませっ～！！



●田光　特別純米　雄山錦　無濾過中取り　一回瓶火入　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２６８６円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

近日、７２０ｍｌも入荷予定です♪

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

雄町好きは、絶対見逃すなっ！「長珍 純米吟醸 備前雄町【５０】 無濾過生酒」入荷っ！！

ここのところは
超爽やかな気候が続きますね～♪

夏好きの私としては
気分は盛り上がりまくりです（笑）

ま、その前に
「梅雨」という名の
うっと～しい時期がありますがね。

それでも続々と入荷し、

私たちの気分を
高揚しまくってくれる！

素晴らしき
各蔵元＆ワイナリーさんからの作品群が

「退屈」という文字を
一切感じさせる余裕を与えてくれませんっ！！

感謝感謝～！！！！

あっ！

三浦さん、オメデトー！！！



もう常連になっているトコロがスゴイ。

またまた、人気でちゃうね♪

さて、本日は、
愛知・津島の長珍酒造さんより！

「長珍　純米吟醸　備前雄町【５０】　無濾過生酒」が堂々入荷ですっ！！


「オマチスト」には、たまらない名作ですね・・・。

岡山産雄町「備前雄町」を贅沢に全量使用。

５０％精米し、
サーマルタンクにて醸した原酒の

オリが自然沈殿した、
上汲み部を手汲みした！

純米吟醸無濾過生原酒です。

しんぶんし特有の♪
クリーミーさとフレッシュさを感じるニュアンスの香り。

雄町の独特の旨味が
まだまだイキイキとした

フレッシュな酸に
コーテングされながら、

上品に、
かつボリューミーに感じられます。

フィニッシュは
シャープながら心地よい酸が
しっかりと引き締めるっ！

山田錦バージョンと
甲乙つけがたい名作です。

当然、熟成を進めるもよし・・・

開栓後のみるみる変化する
その豊かな表情を楽しむもよし・・・

どちらにせよ、
必ず、お燗もお楽しみあれっ！

季節の変わり目を彩る
桑山ワールドを・・・

存分にお楽しみくださいませ～♪


●長珍　純米吟醸　備前雄町【５０】　無濾過生酒　２７ＢＹ　　１.８　　４０５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。

お料理を支える立役者！「相模灘 芳醇辛口 特別純米 おりがらみ本生」入荷！！

昨日は、
早々に業務を切り上げ

いざ試飲会梯子へっ！



う～～～ん、
やはり素晴らしき作品群に出会いましたよっ♪



ご贔屓のお客様にも
お越しいただき・・・

お互いの感覚の共有作業も
行うことができました～！
ありがとうございました～☆

これでまた、
素晴らしき作品群が

素晴らしきお料理と
コラボする瞬間が増えるってわけですっ♪

さて、本日は
神奈川・相模原の久保田酒造さんより

「相模灘　芳醇辛口　特別純米　おりがらみ本生」が入荷してきましたよ！


今期より、一段とオシャレでマニアックなラベルに変更♪ イ～イネ！


通常の「相模灘シリーズ」は
突破精（つきはぜ）型の麹により、

透明感のある
シャープな味わいの
「吟造り」なキャラに仕上がっておりますが

この「豊潤辛口純米酒」は、

総破精（そうはぜ）の麹により、

濃醇で深い味わいと
シャープなキレ味を醸しだし、

一段と「食中酒」としての
キャラクターを明確に
感じさせる作品なんです。

長野県産美山錦を全量使用し、
５５％精米。

おりを絡ませた状態のまま、
瓶詰めされた、

特別純米無濾過生原酒です。

控えめながら
フレッシュさを予感する香り。

美山錦の
ストレートに抜ける
心地よい味わいと、

心地よい重すぎない
濃醇な旨味のバランス感が絶妙♪

さらに、
おりがらみならではの
シルキーさも相まって

スムース＆シルキーな
口あたりがキモチイイ～☆

相模灘シリーズには
いわゆる「夏酒」が存在しないだけに・・・

こちらが、
その位置づけに値する爽やかさかなと！

これからの
盛り上がる季節と
旨し食材を盛り上げる、

素晴らしき作品ですっ！


●相模灘　芳醇辛口　特別純米　おりがらみ生酒　２７ＢＹ　　　　１．８Ｌ　　　２４０７円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

再入荷しました！

トルネードが夏を呼んでいる・・・！「夏の潤平 ～おび蒸留屋黄金まさり～ ＜２０１６＞」入荷っ！！

先日も
ある新入荷作品の集中ご紹介。

お客様とその作品を挟み
ご試飲いただき、

お互いの感覚の共有を行い、

真剣に向き合う緊張感、感動
そして、さらに共有・・・

この連鎖の瞬間が
たまらなく好きです。

多分、専門性の強い
プロフェショナルな仕事をされている方なら
皆様感じているはず。

そこに、どれだけ自身も感動できるか
そして、さらに感動したいという向上心が

さらなるクリエイトに
繋がっていくんですね・・・。

さて、本日は
宮崎・日南の小玉醸造さんより！

「夏の潤平　～おび蒸留屋黄金まさり～　＜２０１６＞」が入荷してきましたよ～☆


毎年やってくる、カワイ～＆オシャレデザインなボトル♪ ７２０ｍｌは、特にオシャレ～☆

新品種「コガネマサリ」を
贅沢に全量使用。

麹米は
宮崎県産「コシヒカリ」＆「ヒノヒカリ」、

酵母は宮崎県食品開発センターが開発した
「平成宮崎酵母」にて醸し、

宮崎伝統の
アルコール度数２０度をリスペクトし
現代風にアレンジ。

軽さではなく、
芋の風味と味わいの
究極のバランス感を大切にした

「夏」ならではの
爽やかな味わいをご提案です！

河内白麹エクセレント菌が生み出す、
フローラルで爽やかな香り。

透明感のある、
滑らかで上品な芋の甘み。

柔らかな旨味とともに
流れるような美しい余韻。

サーファーである
潤平さんならではの、

トルネードをデザインした
ボトルの向こう側に
文字が見える粋でクールなボトルも超魅力的☆

ロックや薄めのお湯割りで
その風味を存分に活かして

夏の爽やかな食材とともに
た～っぷりと！

お楽しみください♪




●夏の潤平　～おび蒸留屋黄金まさり～　＜２０１６＞　　　１．８L　　２３００円　　７２０ｍｌ　１１５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

１．８Ｌは完売しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長野のメルローの旨さ、凝縮っ☆「 ソガ ペールエフィス キャトルサンクメルロー ２０１４」入荷！！

昨晩、
とうとう車検入りです。。。


ＮＡロードスターの聖地、浜松へ。

いままでガマンしてきた分、
今回は大手術になりそうです。

本当にいつも
元気に走ってくれる青ガエルくんだけに、

消耗品のケアは怠れません。

大事になる前のメンテが一番！
結局一番のコスパとなる訳ですから。

タイベル、ウォーターポンプ、
レギュレター、前後サス、
サス・エンジン・デフの全純正マウントの総交換・・・

もとが「ド」シンプルなだけに。。。

どれほどの変貌を魅せてくれるのか、
本当に楽しみですっ！

さて、本日は
長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ソガ　ペールエフィス　キャトルサンクメルロー　２０１４」が入荷してきましたよ～！！


清く、素敵な、メルローです。

曽我さんがリスペクトする、同志のヴィニュロン
佐藤明夫さんが栽培する

「ドメーヌアキオ」（サトウアキオ農園）の
キャトルサンク（リューディ名）にて、

丁寧に栽培されたメルローを
フレンチオークにて樽熟成を行った、
株玉のワインです。

ドメーヌソガと隣接する畑ですが、

ヴィニュロンの思想と土壌、
微気候がワインという作品になると

その違いが
明確に表れることが表現されています。

最低限のピシャージュ、低温発酵を心がけ
葡萄本来の味わいを大切に醸しました。

透明感のある果実香、果実味。

軽やかな味わいと
メルローならではの
優しいタンニンとエレガントさが魅力。

瓶熟成も充分に期待できます♪

「この価格で出すのは勿体ない」と曽我さん。

しかし、
だからこそ！多くの方々に
その感動と手造り感を感じていただきたく、

名古屋の特約店として
アナログに！伝え続けます。

日本でしか、
長野でしか表現できない

美しき、
「ジャパニーズメルロー」を代表する一本。

素朴で美しき日本料理や
素材重視のお料理と

是非合わせてお楽しみください。


●ソガ　ペールエフィス　キャトルサンクメルロー　２０１４　　　７５０ｍｌ　　２７００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

うすにごりの概念を覆す！「長珍 純米吟醸 無濾過生酒 ＜山山５０５５＞」入荷っ！！

昨日も
とってもキモチイイ晴れ間な一日でしたね～♪


早朝の内海は爽やかでしたよ～

先日から・・・

ピストちゃんのお供となってくれる
リュックを模索中です。

悩みに悩みました。。。

ＡＲＣ'ＴＥＲＹＸ、ＭＹＳＴＥＲＹＲＡＮＣＨ、
ＡＣＲＥ、ＴＲＵＣＥ、Ｂ印ヨシダNholywoodコラボ・・・

しかし、
最終的にたどり着いたのが・・・

「エルベ　シャプリエ」。

実はまだ東京にしか
店舗がない時から愛用している
ナイロンタイプは娘が使用中。
（かれこれ２０年選手！)

その丈夫さ、
なんといっても
究極のシンプルさと

おフレンチなチープ感が
逆にタマラナイんですよね～。

ここは、大人のNoirで。

また、
長い付き合いになりそうです～。

さて、本日は
愛知・津島の長珍酒造さんより

「長珍　純米吟醸　無濾過生酒　＜山山５０５５＞」が入荷してきましたよ～！！


きっと、あなたの「うすにごり」の概念を覆します。

なんだか暗号のような（笑）ネーミングですが、

麹米：兵庫県産山田錦５０％精米、
掛米：兵庫県産山田錦５５％精米。

年末に発売される「長珍　純米吟醸　しんぶんし　＜５０５５＞」の
オリが絡んだ部分を採取し、

特別に瓶詰めした
おりがらみ純米吟醸無濾過生原酒です。

麹と掛米と、その精米を
略して「山山５０５５」って訳です☆

香りから感じる
シャープでフレッシュな酸！

開栓直後は
気持ちイイ位の

鋭い酸と
美しくタイトなお米の旨味が、
口中を駆け抜けます！

「柔らかく、優しく、スムースで・・・」という、
うすにごりの概念は、

思いっきり覆されてしまいます！

しかし、
時間の経過とともに・・・

どんどん鋭い酸が
味わいに溶け込み、

旨味と酸が
バランスし始め、

それでも
素敵な酸がガッチリ支える

引き締まった「うすにごり」
としての味わいを保ち続けます。

このお酒、
うすにごり生酒なんですが・・・

やはり、
お燗が旨し！！なんです！！

４５～５５度あたりのお燗も
是非是非、お楽しみください。

いままで味わったことのない
素晴らしき「食中お燗酒」に変貌します。

さらに
＜熟成も凄まじく旨し！！＞

冷蔵保存が基本ですが、

数年寝かすと
感動の味わいに出会えますよ！！！
(人体実験済：笑）

何もかもが
長珍哲学に基づく味わい。

桑山ワールドを
存分にご体感くださいませっ！


●長珍　純米吟醸　無濾過生原酒　＜山山５０５５＞　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３９００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。

この爽快感、クセになりそー！「瀧自慢 夏吟醸 ＜２０１６＞」入荷！！

昨日は
一気に夏日でしたね～。

流石に急遽、
半袖ポロシャツを投入～（笑）

汗ばむ陽気の中、
快適に過ごせました。

気温の変化が起こるタイミングは
お酒が動くタイミング。

モチロン、
見逃しませんよ！！

さて、本日は
三重・名張の瀧自慢酒造さんより

「瀧自慢　夏吟醸　＜２０１６＞」が入荷してきましたよ♪


流れるような、清涼感溢れるデザインが素敵です。

麹米：伊賀山田錦５０％精米。
掛米：伊賀神の穂５５％精米。

日本の名水百選に選ばれた名水、

赤目四十八滝よりの
伏流水にて醸した
一度火入れを施した、

生詰吟醸酒です。

美しい
フルーティーな香り。

山田錦と神の穂が織りなす、
艶感溢れる香味。

そして瀧自慢の真骨頂☆
流れるように切れゆく・・・

スムース且つ
切れ味抜群！の余韻。

夏酒としての軽快さと爽快感を
素晴らしい～クオリティで
バッチリ☆表現していますっ！

やはり今期の作品群・・・

杉本社長の気迫が宿る、
極上の仕上がりばかりです！！！

迫りくる「伊勢志摩サミット」あり、
俄然注目を浴びる

三重勢の作品達！

注目に値する、
素晴らしきクオリティ夏酒です♪


●瀧自慢　夏吟醸　＜２０１６＞　　　１．８L　　２４３０円　　７２０ｍｌ　　１２００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

再入荷しました！
　　　　　　　　　

気温の上昇とともに、存在感高まる～♪「鶴梅 夏みかん ＜２０１６＞」入荷！！

昨日は
三重・菰野町より♪

早川酒造、早川俊人さんが
直々に当店のスーパーウエポンを配送いただきました～！
（近日ご紹介予定！お楽しみに・・・！）

いつもの如く、お昼を一緒に。

辛い物苦手なのを
わかっていながらの（笑）

人気の中華料理屋さんへ！


興味だけ示す、早川さん（笑）

今後の展開、
現状取り巻く、流通環境・・・

お互いの意思確認ができる
いい時間を過ごすことができました。

さらに昨晩は、

こちらへ！！



念願の！
愛知が誇る蔵元、
「長珍酒造」桑山社長とっ！

６月１日にとうとう実店舗オープン間近の！
「かたくち屋」大屋さんと！

飲みに行きました～！！



楽しすぎて、画像少なし（笑）

今期も気迫の醸しを続け
まだまだ続く、

造りと出荷の日々のお忙い合間を縫って
お時間いただきました～♪

いやぁ～～・・・

旨し愛知の料理と・・・

長珍ラインナップ・・・

最高に至福の時間でした。。。

お陰さまで
地元：愛知において

絶大なるファンを獲得し続ける
「長珍」ブランドですが、

さらなるファン造りに
本日から気合の入る私でした！！！

さて、本日は
和歌山・海南の平和酒造さんより

「鶴梅　夏みかん　＜２０１６＞」が入荷してきましたよ～☆


やっぱり、これだねっ！！

目が覚めるような♪

フレッシュで
夏みかんの弾ける元気の良い香り！

口の中に広がる、
ほっぺがキュ～ッ！と来る

甘＆酸の、
気持ちいイイ～味わいっ！

滑らかで、危ないくらいに（笑）

アルコール感を微塵に感じさせない
圧倒的クオリティ。

爽やかな余韻が
来る夏気分を
期待させてくれます。

爽やかさフルマックスな！
日本一旨し☆
夏みかんリキュールと断言しますっ！

ロックで！ソーダ割で！！

これから
盛り上がる素敵な季節に

たっぷりお楽しみいただきたい
夏季限定和リキュールです～。


●鶴梅　夏みかん　＜２０１６＞　　　１．８Ｌ　　２９００円　　７２０ｍｌ　　１５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たっぷりと、クリーミーな味わいっ！「大那 特別純米 自社田美山錦 生もと 無濾過生原酒」入荷！！

またまた、
新作入荷ラッシュですっ！

ぞくぞくと入荷が続きます。

なんで！
ぞくぞくと、ご贔屓の旨し飲食店様へ
試飲巡業～♪



お客様が喜ぶ笑顔が
本当に楽しいいんですっ！

ただのルーティーンな作業ではなく、

楽しさ・ワクワク・感動から
生まれる行動こそが、

人の心を動かす原動力！

毎日、
かかしたくありませんねっ！

さて、本日は
栃木・那須の菊の里酒造さんより

「大那　特別純米　自社田美山錦　生もと　無濾過生原酒」が入荷してきましたよ～☆


完全予約受注生産品ですっ！

自社田那須美山錦を全量使用し、
５７％精米から、５５％精米へ変更！

今秋の出荷に向け、
本来は火入れをかけるため

生もと造りにて醸した特別純米酒。

とある会に、
この生原酒バージョンを出品してみたところ

とても好評だったのが
キッカケとなり、

以降、予約受注分のみ
一部特約店に頂いている

特別限定出荷な！
生もと特別純米無濾過生原酒です。

クリーミーかつ
フレッシュな香り♪

独特の丸い旨みと同時に
心地よい酸が全体をコーテング。

生もと造りならではの
クリーミーなニュアンスと

やはり！素晴らしきポテンシャルを誇る
那須美山錦が表現する

ボリューミー且つしなやかな旨味。

明らかに
他の美山錦とは一線を画す
インパクトのある味わい。

最後は心地よい酸にて締めくくり、

開栓後の表情の変化も
存分にお楽しみいただけますよ～☆

生原酒ですが、
モチロンお燗もお楽しみください！

さらに、ボリューミーで
丸～い旨味がお楽しみいただけます。

飲めばハマる！
魅惑の大那☆

是非、ご賞味ください～。


●大那　特別純米　自社田美山錦　生もと　無濾過生原酒 ２７ＢＹ 　　１．８L　　２８５８円　　７２０ｍｌ　　１４２９円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

これからの季節を存分に味わう♪「白岳仙 ＜吟生＞ ２０１６」入荷！！

昨晩は、
いつもの定期会合。



いやぁ～、
よく飲みました（笑）

相変わらず
名古屋を牽引する

素晴らしき飲食店様たちのパワーは
無敵☆

時間が過ぎ去るのも
忘れてしまう勢いで、

心から
気持ちいい時間を
過ごすことができました！

さぁ～、ガンバロ！！

さて、本日は
福井・安原の安本酒造さんより

「白岳仙 吟生」が入荷してきましたよ～！！


元祖夏酒、今年も降臨！

福井県が誇る酒造好適米の
最良の土地といわれる、

「大野産五百万石」を全量使用し、
麹米：５５％＆掛米：５８％精米。

独自の手法により
超スムースな清涼感を表現した

無濾過吟醸生酒です。

落ち着きのある
クリアーさが伝わってくる香り。

アタックから
超スムース！な透明感と

五百万石のストレートな触感、
抜けるような爽やかな旨味。

全体を終始コーテングし続ける
シルキーなニュアンスのまま

流れるような美しい余韻で
フェードアウトしていきます・・・。


＜唯一無二のザ・透明感！！＞


決して効率重視の
造りだけではなしえない、

手造りならではの
技とプライドが表現する・・・

杜氏：安本岳史の
職人ならではの名作！！

このシルキーさ・・・

是非、多くの方々に
味わっていただきたい！！

感動と爽やかさを
たっぷり詰め込んだ

快進の夏酒ですっ☆


●白岳仙　＜吟生＞　２０１６　　１．８L　２５００円　　７２０ｍｌ　１３００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。