今夜は休肝日

今晩はアルコールを抜きました。
珍しい。
でも、昨年末から時々呑まない日を使っています。
しかし、今日はゴルフ練習の後だったので、ビールが欲しくて。ノンアルを２缶呑んでしまいました。


アナゴ、
切り干し大根、
小さなSTAUBで作ったハンバーグ煮込みもどき、
味噌汁、
豆ご飯

切り干し大根は大きいSTAUBが実力発揮。切り干し大根、牛肉、人参、キノコを
炒めて、水分が飛んだところで調味料の砂糖、味醂、日本酒、醤油を加えて、極弱火で20分で完成しました。

手羽先の鍋でラーメン〜〜

先日、手羽先で一人鍋をしました。
味の素の鍋キューブ豚骨味を使ったので、
そのお汁がとっても美味しかった。
そのまま、置いておき本日の
ランチはラーメンにしました。

麺は生麺なので、けっこうイケてると自己満足。

サラダの朝ごはん

🥗サラダを食べていなかったので、
今朝はレタス、トマトとブロッコリー。
赤大豆にゆずこしょうとマヨネーズを
和えてトッピングしました。

先週の中国のホテルで、朝ごはんの
バイキングに並んでいたサラダの素材は
サニーレタス、キュウリ、とトマトだけ。
中国には生野菜は身体を冷やすので食べてはいけない、との文化があるのを思いだしていました。温野菜が基本でたくさん並んでいました。