グルメ322食 『熊本県産の柑橘を満喫しました』 (その1)

隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第322回は、『熊本県産の柑橘を満喫しました』 (その1) をお送りします。

記事にするのが大分遅れましたが、三月上旬から中旬に、熊本県産の柑橘を満喫しました。

一種類目が、同県上天草市産の「パール柑（かん）」です。10kg箱入りを、産地直送で購入。箱の中には、20玉入っていました。

 

 

「パール柑」は、文旦（ブンタン）の血を引く品種で、明治の頃から鹿児島県下で栽培されていたと言われています。グレープフルーツのように爽やかな風味で肉質は柔らか、さっぱりとした上品な味わい。

 

 

その名前は、果肉が真珠（パール）色にキラキラ輝いていることから、また産地が宇土半島・三角町から天草にかかる「天草パールライン」付近であることに由来しています。

同梱されていた「美味しい食べ方」通りに皮をむいてみました。外皮はかなり厚いのですが、柔らかいので、簡単にむくことが出来ます。

 

袋をむくと、果肉が本当にパールのように綺麗です。糖度12～13度で、甘さと酸味のバランスが絶妙で、食べ始めると止まらなくなる美味しさでした。

 

 

 

二種類目は、同県水俣市産の「デコポン（不知火）」です。息子が産地直送の箱買いしたものを、お裾分けして貰いました。

 

「デコポン」は、ミカン科の「清見」に「ポンカン」を交配して作られました。成り口（果梗部）に高い盛り上がり“凸（デコ）”を有するのが特徴で、「デコのある清見ポンカン」を縮めて「デコポン」と呼ばれるようになりました。

 

 

品種名は「不知火（しらぬひ）」で、「デコポン」は熊本県果実連が商標として登録しており、果実品質が優良な物だけに与えられるブランドです。

外皮は見た目ほど硬くなく、むき易かった。

 

オレンジ色の美しい果肉です。ポンカンゆずりの芳醇な香りで、袋ごと食べることができます。最初の頃は、酸味が若干強かったですが、数日間置いて頂いたら、丁度良い酸味になっていました。

 

 

来年も、「パール柑（かん）」と「デコポン（不知火）」を、堪能したいものです。

 

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