グルメ305食 『山形の酒 「桜花吟醸酒 誕生 四十周年記念酒」』

隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第305食（回）は、『山形の酒 「桜花（おうか）吟醸酒 誕生 四十周年記念酒」』をお送りします。

 

今日ご紹介する『桜花吟醸酒 誕生 四十周年記念酒』は、山形県天童市の蔵元「出羽桜（でわざくら）酒造株式会社」の日本酒です。


山形県産の酒は、酒田市の酒蔵「楯の川（たてのかわ) 酒造株式会社」の 『楯野川 純米大吟醸 合流』  を、以前に紹介しています。


山形県の東部に位置する天童市は、将棋駒と温泉の街として知られています。同市は、周囲を高い山々に囲まれた盆地である為、夏は摂氏30度を越える暑い日が続き、冬は1ｍを越える深い雪に覆われます。この気候風土により、お米・果物などの一大生産地であり、雪解け水が豊富で、酒造りにも最良な地域です。


「出羽桜酒造」は、明治25年（1892）に、初代仲野清次郎が分家し、酒蔵として創業しました。それ以来、地元に根ざした品質第一の酒造りに徹しています。代表銘柄は、「出羽桜」。


昭和55年（1980）には、蔵の看板酒である「桜花吟醸酒」を発売しました。当時は、吟醸酒は主に品評会のために造られるもので、一般の方々には知られていない言葉でした。


僅かに市販されていた吟醸酒も「特殊で高価な酒」として、主に贈答用に購入されていたのです。長年にわたり吟醸酒を造り続けてきた「出羽桜酒造」は、吟醸酒を品評会のためだけではなく、一般の人々の為に市販することを決意しました。「高品質で香り華やかな吟醸酒を一人でも多くの方に飲んでいただきたい」との強い思いがあってのことです。


 販売開始当時は「出羽の中吟」の名称で親しまれていました。ラベル中央にブランド名ではなく「吟醸酒」と大きく配置したのも、吟醸酒という言葉そのものを伝えたかったからです。


『桜花吟醸酒 誕生 四十周年記念酒』は、今年が「桜花吟醸酒」の誕生四十周年であることから、期間限定の記念酒として、販売されました。記念酒は、発売当時の「中吟」を想わせる吟醸酒で、精米歩合も発売当時同様55％となっています。

 

種類：吟醸酒

アルコール度：15度

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール

精米歩合： 55%

内容量：720ml

発売時期：2020年3月中旬より

購入価格：1,250円 (税抜)


キャップには、「出羽桜」のロゴが。

 

「出羽桜酒造株式会社」の住所は、山形県天童市一日町一丁目4番6号。電話番号 は、023-653-5121です。



さて、月初恒例の『2020年の目標は勝率6割5分です』⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b7141455dc43e0a2ac8f60c2edce81de で宣言した「飲酒勝敗表」の成績発表です。

この “目標” は、健康の事を考え、出来るだけ飲酒する日を少なくするために、月間・年間の飲酒しない日の割合の目標を設定し、自己管理するためです。

お酒を飲まなかった日を“勝ち”、飲んだ日を“負け”として、計算しています。

8月の勝敗は、21勝10敗0分けの勝率67.7％と、月間目標の6割5分を上回ることが出来ました。

1月～8月の累計でも、169勝73敗2分けの69.8％で、年間目標の6割5分をクリアしています。

先月は、飲酒を伴う外食自粛を継続し、外飲みは一回もありませんでした。

そのため、飲酒は家飲みがメインでしたが、飲むのを極力控え、目標を達成しました。

今月も、新型コロナウィルス感染拡大を警戒して、飲酒を伴う外食自粛を続けるつもりです。そのため、逆にストレスから家飲みが多くならない様に気を付けるつもりです。

ところで、2分けの “引き分け” の意味ですが、昼間にグラスワインやランチビールなど「軽く一杯」飲んだときを “引き分け” と都合良く勘定しています。

==「グルメ」バックナンバー ==
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/436ad5efc63b39d2e26b84923fb15a02

1～290食  省略

291食  2020/4/5   『岩手の酒「菊の司」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/536181674dea013596547ef73d6355ce

292食  2020/4/16  『本郷の珈琲専門店「アンモナイト」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/c1142872618a906bc7f3ecba9d5ff605

293食  2020/4/25  『「舞い鶴」のぶどうパン』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/ab9235dee16b821e06bffa82cb1a13d8

294食  2020/5/1   『家のみワイン No.11』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/553d1a050a8011bb6367b27df34abb14

295食  2020/5/8   『宮城の酒「伯楽星 純米大吟醸」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/99b8bf4ea7e84f114f51fdcfe3f019da

296食  2020/5/28  『「鳥つね」の上親子丼セット』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/929ed2f648dbcf59f382035caf34766a

297食  2020/6/2   『長野の酒「真澄 純米吟醸 すずみさけ」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/1db270f6c378db83402569e57b39b133

298食  2020/6/14  『「東京美々卯」全6店が閉店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/de4610ed26923f86149ae2eab44b5016

299食  2020/6/19  『家のみワイン No.11』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/e6f9e6207318bd497bb937a2ff7a604c

300食  2020/7/2   『新潟の酒「夏子物語 吟醸 300ml瓶」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/e4a30b458edb607bc463fe7380e2ead9

301食  2020/7/13  『本郷三原堂の「大学最中」と「本郷焼」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b6c0fcea398dbc0cd879e17341d487d9

302食  2020/7/20  『サントリーウイスキー トリス ＜クラシック＞』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/3a374191b71b1ad81d93f6789769ac8b

303食  2020/8/7   『福島の酒「会津ほまれ 純米大吟醸 極」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/f8949848791e5f437daa85db7e626de2

304食  2020/8/23  『「京橋千疋屋」のマンゴージュース』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/1ce47c007b8a3ea89cbc52948dd1357b