隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第297食（回）は、『長野の酒 「真澄 純米吟醸 すずみさけ」 』をお送りします。
今日ご紹介する『真澄 純米吟醸 すずみさけ』は、長野県諏訪市の蔵元「宮坂醸造株式会社」の日本酒です。
同蔵元の酒は、『真澄 吟醸酒 家伝手作り』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/aa5b5bae65ccd9ebdd7fccc2195ec08c と、
『真澄 吟醸 あらばしり』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/79661e6103fc013c16d8188621e6ae65 の二銘柄を、取り上げています。
長野県の南部に位置する諏訪市は、西を木曽山脈に、東を赤石山脈に挟まれた諏訪盆地のほぼ中央に位置し、春夏秋季の降水量は県内比で多めですが、冬の寒さは厳しい気候です。
水が豊富な同地は、江戸時代から醸造業が行われ、今でも同市には、5蔵あり、諏訪五蔵と呼ばれています。
その内の一蔵「宮坂醸造」の創業は、寛文2年 (1662年) 。以来、350年近くにわたり、地元で親しまれる酒を造り続けてきました。代表銘柄の「真澄」は、諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠して誕生しました。
夏季限定酒「真澄 純米吟醸 すずみさけ」は、夏の高原に吹き抜ける透明感のある空気、生命力に満ちた草花の佇まいをイメージした一本に仕上げました。白麹由来の爽やかな酸を加えることで、これまでになかった軽快さと爽やかさを感じる口当たりに。涼を楽しむ、新たな夏の定番酒としてお楽しみいただけます。
分類：純米吟醸酒
出荷時期：4月11日発売開始
アルコール分：14度
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
米の品種：長野県産 美山錦、長野県産 ひとごこち
精米歩合： 55%
内容量：300ml
価格：660円 (税込)
夏らしい涼しげな瓶のサイド二か所に、点字の表示があるのは、視覚障害者の方に優しい配慮をされています。
また、 720ml瓶、300ml瓶には、他の蔵元で一般的に使用している金属製ではなく、黒い樹脂製のキャップです。これは、金属製のものより安全性が高いということで、採用を決めたそうです。
「真澄」ロゴが浮き出し文字になっているシルバーの王冠も、お洒落です。
尚、「宮坂醸造株式会社」の住所は、長野県諏訪市元町1-16。電話番号 
は、0266-52-6161です。
さて、月初恒例の『2020年の目標は勝率6割5分です』⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b7141455dc43e0a2ac8f60c2edce81de で宣言した「飲酒勝敗表」の成績発表です。
この “目標” は、健康の事を考え、出来るだけ飲酒する日を少なくするために、月間・年間の飲酒しない日の割合の目標を設定し、自己管理するためです。
お酒を飲まなかった日を“勝ち”、飲んだ日を“負け”として、計算しています。
5月の勝敗は、22勝8敗1分けの勝率73.3％と、月間目標の6割5分を大きく上回ることが出来ましたでした。
1月～5月の累計でも、106勝44敗2分けの70.7％で、年間目標の6割5分をクリアしています。
先月は、東京都への緊急事態宣言が25日まで継続されていて、外出自粛要請が出ていたので、外食は一回だけでした。
そのため、飲酒は家飲みだけでしたが、飲むのを極力控えたため、目標を達成するでことが出来ました。
今月は、緊急事態宣言が解除されていても、新型コロナウィルス感染の第二波を警戒して、極力外出自粛を続けるつもりです。家にいて、逆にストレスからお酒を飲むことが多くならない様に気を付けたいです。
ところで、1分けの “引き分け” の意味ですが、昼間にグラスワインやランチビールなど「軽く一杯」飲んだときを “引き分け” と都合良く勘定しています。
==「グルメ」バックナンバー ==
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/436ad5efc63b39d2e26b84923fb15a02
1～285食 省略
286食 2020/1/21 『「土産用あんみつ」食べ比べ』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/ce5c4a4bc1fd480f957ba16b74977ec2
287食 2020/2/3 『新潟の酒「清泉 吟醸酒」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/a51a0281cb1b05af5490ba6f1894a850
288食 2020/2/24 『R・BECKER'S 池袋東口店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/aa3b899fc0ab18f6a54236990d302171
289食 2020/3/1 『新潟の酒「八海山 特別本醸造」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/3e35e1287d19eda1296893f321274fb9
290食 2020/4/2 『家のみワイン No.10』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/bd6beae9aebaa1db9d8b9c7b5e46a86d
291食 2020/4/5 『岩手の酒「菊の司」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/536181674dea013596547ef73d6355ce
292食 2020/4/16 『本郷の珈琲専門店「アンモナイト」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/c1142872618a906bc7f3ecba9d5ff605
293食 2020/4/25 『「舞い鶴」のぶどうパン』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/ab9235dee16b821e06bffa82cb1a13d8
294食 2020/5/1 『家のみワイン No.11』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/553d1a050a8011bb6367b27df34abb14
295食 2020/5/8 『宮城の酒「伯楽星 純米大吟醸」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/99b8bf4ea7e84f114f51fdcfe3f019da
296食 2020/5/28 『「鳥つね」の上親子丼セット』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/929ed2f648dbcf59f382035caf34766a
