畑の片隅に丸い紫色の花をつけているものを見かけました。
園芸種の花かと思って近づいてみると、アサツキ：浅葱（ユリ科ネギ属）でした。
小さな紅紫色の小花が丸く集まった姿は、花としても結構観賞に耐えるものです。
ユーラシア大陸原産で、日本各地に自生し、野菜として栽培もされる多年草で、地上部は1年生、長さ1～2ｃｍの鱗茎があり、いずれも食用にされます。
花は6~7月、俗にネギ坊主といわれる密集した散形花序に開きます。花序は紫色の膜質の総苞に包まれ、のち開いて、紅紫色の小花を開きます。花被片は卵状披針形で先が鋭くとがり、雄蕊6個は内部にとどまって目立ちません。
和名の浅ツ葱（アサツキ）は葉色がネギより浅い緑という意味で、浅黄色（浅葱色）の言葉はここからきています。