元気をいただきました・・・オープン記念日

10周年記念に・・・とお花をいただきました・・・

　　　　　　　　　　

親戚からこんな立派なお花をいただきました・・・お気遣いいただき　ありがとうございます・・・

そして

子供達からも・・・



プラス　ケーキ　まで・・・



子供たちを代表して届けてくれた　長女・・・記念写真を撮るよ・・・と


長女の指示で・・・ハイ　ポーズ・・・年を取ると　だんだん　子供に帰るんです・・・ネ

2人で10年・・・だそうです・・・ヨ・・・そうかな～・・・ですよ・・・ネ



夜　10本の明かりを灯し・・・ご馳走になりました・・・

なにかに付けてこうして　祝ってくれる・・・・うれしい事です・・・ありがとう！！

また　こちらも　沢山元気をいただきました・・・

昼にお越しの　お客様　天ぷらそば　と　天ぷら付きえびの蕎麦を　ご注文・・・



見てください・・・つゆまで　ぜーんぶ・・・

これほど　そば打ち人が元気が出ることはありません・・・ヨ

これだから　そば屋は止められない・・・喜びいっぱいです・・・

サー　15周年に向けて・・・ガンバッド・・・

お花畑・・・

先日　長女がお花を届けてくれた・・・


　　　　　　　　　　　　　　　個室の窓辺に・・・

長女宅の庭に咲いた山桜だそうです

実に見事・・・ダ

そして・・・



菜の花・・・これがまた実に美しい・・・

夫の実家の畑に咲いてる花を摘んで届けてくれた・・・

実に見事だ・・・

季節の花がお客さんをなごませてくれる・・・ありがとう！！

ちょっと　そば屋のおやじにしては　短い文ですが・・・決算準備が忙しくて・・・

エー“このくらいがちょうど良い・・・”ですって・・・いつもすんません・・・

おかげさまで・・・そば屋開店10周年

今朝起きて　外に出てみると　雲一つない　すばらしい青空　そして風もない・・・最高の日和だ

3月10日・・・今日はそば屋夫婦にとっては感慨深い日なのです　　

10数年前　サラリーマンだった　おやじ　何を考えたか　“ヨーシ　退職したら　そば屋をやろう・・・”と

平成16年3月10日　蕎麦ゆかわ　を　佐土原の　自宅で開店・・・


　　　　　　　　　　　オー　なつかしい・・・佐土原のお店・・・

時の経つのは早いですね・・・もう10年もそば屋をやっている・・・そんな感じじゃないんですが・・・


　　　　　　　　　　　　佐土原のお店・・・思い出いっぱいです・・・



55才が定年・・・まだまだ元気だ　

定年退職後　建設会社に経理担当としてお世話になった・・・が　その建設会社も60才が定年・・・

その後どう生きるか・・・

特別な病気等にならない限り　今までの人生のほぼ半分　25～30年はまだまだ元気だろう・・・

そうだ“年をとっても　生きて　生きる・・・”　これをキーワードにしよう・・・

しかし

1人ではできない・・・家内の協力がないと・・・

と言うことで・・・

そんなことをいろいろ取りまとめ　家内にやさしく（やや強制的に）相談・・・

“そんなに思うんだったらやったら・・・”と・・・ありがたいことです・・・

と言うことで・・・

57才頃から　土・日曜日の休みの日は“そば”の勉強・・・

まず　そば　の本を読み　あちこちから　そば粉　鰹節　昆布　みりん　醤油等々材料を取り寄せ

朝から晩まで　粉まみれになり　そば打ちの練習　そして　つゆ作りの練習・・・そして　全て記録・・・

そうなんです・・・

師匠はいないんです・・・独学なんです・・・そんなことに喜びを感じるんです・・・

2年過ぎたころから・・・

“これならお客様にお出しできるかな～・・・”そんなそばができだした・・・

ちょうど10年前　60才の時自宅で“蕎麦　ゆかわ”をオープン・・・



ずぶの素人が10年もそば屋を続けられた・・・本当に沢山のお客様に助けられ　先輩　友人　知人に助けられ・・・

家内や子供や孫達に元気づけられ・・・



ありがたい事です・・・感謝　カンシャでございます・・・


　　　　　　　　　　　　去年5月に中西町の家内の実家に店を移転

思いますに・・・

“余生でなく　余勢なんだ”“もう70才でなく　まだ70才なんだ”“頑張る・・・でなく　楽しもう・・・なんだ”そして　プラス“適度な緊張”と

そんなことを　思いながら　家内と　“75才までそば屋をやろうか・・・”と話してます
（シー　シズカニ　最初はですね70才まで・・・の約束だったんですが・・・最近家内の方が元気付きましって・・・）



これも　健康なればこそ・・・です・・・ヨ・・・



まず　体に気をつけて　そして　お客様が“蕎麦ゆかわ”のおそばを楽しんでくださる・・・そんなそば屋にしていきます・・・

これからもよろしくお願いいたします・・・

1週間・・・終わりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美しい！！

どーも・・・プロ野球やサッカーのキャンプが始まると客足が遠のく・・・

だよね・・・野球・サッカーを見ながら　球場の周りは出店がいーぱいだもん・・・ネ・・・マーその時期はしようない・・・

時が過ぎて・・・

感謝　カンシャ　の1週間でした・・・ヨ

蕎麦　ゆかわ・・・沢山のお客様がおいでいただきました・・・感謝！！

うれしいです・・・ネ

初めてのお客様2人・・・

“ビールと大盛り天ざる二つ・・・”とご注文・・・

そばが終わって・・・

“ざる2枚とかきそばを・・・と追加ご注文・・・

うれしいです・・・ネ・・・

常連様がご紹介いただいたお客様だった・・・ありがたい事です・・・ヨ

金曜日の夜は

佐土原店の時からの常連様と1週間ほど前におこしいただいた新しいお客様の2組のそば会席のお客様・・・

お話もはずみ　お酒も沢山飲んでいただいた・・・ありがとうございます・・・

土曜日の夜は長男の嫁のご両親たちを蕎麦にご招待・・・



大変お世話になっている・・・長男の2才の子供を私たちに代わり保育園の送り迎えしていただいている

ようやく落ち着いたので　お礼方がた・・・会話もはずみ楽しい一夜だった・・・



嫁宅からのおみやげ・・・マー沢山・・・ありがとうございます・・・

佐土原店からの常連様・・・最近お見えにならない・・・

体調でも悪くされたかな・・・と昨日おかみと心配していたら・・・

マー　今日お見えいただいた・・・うれしいことです・・・

ちょっと体調をくずされ・・・ようやく元に戻った・・・良かった・・・

そんなこんなで張り切り　そして　うれしい一週間でした・・・

明日・明後日　の月・火は店休日・・・

ゆーっくり・・・出来ないのです・・・

決算をやり上げます・・・朝から晩までパソコンの前で・・・頑張りまーす・・・

ぼけ と 老人

この時期　次々と　美しい花が・・・

そば屋の老人が鉢植えの　ぼけ　に1年間水をやったり　肥料をやったり・・・

自然はその気持ちを忘れません・・・ヨ

見てください・・・こんなに美しい花を付けてくれました・・・



自然の神秘・・・お見事だ

昨日　今日と店休日・・・

今日は　決算申告　の準備と　門口　を小奇麗に・・・と竹垣を作ってみました・・・マーよく１日遊んでくれます・・・ヨ



小さな竹垣を添えただけでこんなに変わります・・・よ・・・だんだんらしくなってきました・・・ヨ

サー　明日から　また　そば屋・・・美味しいそばをお出ししよう・・・お休み・・・

食のお勉強.

今日　明日は月・火曜日でそば屋はお休み・・・ヨ

休みは休みですることの多い事・・・

朝から　決算申告の準備・・・深刻・・・ダ

日頃　ちゃーんとしてないから・・・自業自得なんです・・・ガ

マー　ちゃんと仕上げます・・・ヨ

おかみ　気を使って　昼前に“食の勉強に出よう・・・カ・・・”と

決算も大切だが　勉強も大切・・・と言うことで・・・（こんな話　すぐまとまるんです・・・）

古民家レストランの本から　清武　加納　の　“千峻”　さんで　ランチを・・・


　　　　　　　　　　残念！！カメラを忘れ　本の写真となりました・・・

前菜　煮しめ　山芋と卵白を使っためずらしい茶わん蒸し　そして　ご飯　お味噌汁　天ぷら・・・コーヒーにデザート・・・

どれも　美味でした・・・特に　茶わん蒸し　が珍しい食感・味わいだった・・・

ほぼ　満席で・・・頑張っておられる・・・拍手

よそ様のお料理をいただくと　本当に勉強になります・・・ネ

お料理はもちろんのこと　接客　飾り物　庭の風景　等々　

早速　おかみから　提案があり・・・4月から・・・と言うことになりました・・・なにかな・・・？

ところで・・・

土曜日　小林在住の兄夫婦がおそば食べに　宮崎在住でその姉の親戚の方も一緒に・・・

その親戚の方がおみやげ・・・を


　
こけ玉・・・と言うんだそうですが・・・

軒先に置くと良いよ・・・と

ありがたい事です・・・

日曜日は次女から電話・・・子供たちと3人だけど　おそば残ってな～い・・・と

ちょうど　4杯ほどあったので・・・4・5ヶ月ぶりかな・・・本当に久しぶりにご馳走した・・・

孫たちも喜んで食べてくれた・・・


　　　　おみやげのケーキをいただいています　　　　風邪をひかないようにマスクしています





　

また 自慢話し・・・マー聞いてやってください・・・

美しいですね・・・我が家の　一番のべっぴんさんです・・・ヨ

2・3日前から咲きだし　この木の第一号です・・・ヨ

今日もそば食べに沢山おいでいただいた・・・感謝　カンシャ・・・ダ

年を取ると　すぐ自慢したくなる・・・マー 我慢して　聞いてやってください・・・

最初のお客様　帰りがけに

“ご主人の腕は最高・・・”と　言っていただいた・・・ありがとうございます・・・

テーブルのご意見箱には

“落着きのある部屋で頂くおそば　美味でした　奥様のおもてなしも星5・・・感謝です”と

老夫婦のガンバリに　沢山のプラスαがあったと思いますが・・・

それにしても　こんなお褒めの言葉をいただいた　そば屋のおやじとおかみは　本当に幸せ者です・・・ヨ

こんな言葉に支えられ　元気をいただき　年寄り夫婦のそば屋はまだまだ頑張れそうです・・・ヨ

ありがとうございました・・・



ちょっと珍しいピンクの椿・・・今　真っ盛りです・・・ヨ



こちらも　美しいでしょう・・・

よーく考えると　不思議な力を持ってますね・・・植物は・・・

あの木のどこに　こんな美しい花を咲かせる　力・・・と言うか　能力と言うか・・・

あの美しい色はどうしてできるのか・・・

あまり考えると　眠れなくなります・・・・ノデ・・・