リリエンベルグ・クラブハリエ

 先日、約１０年ぶりに来仙したお友達に会いました。

ブログにも時々コメントをくださる「みねせん」さん。久しぶり～！

お子さんたちにも、ちょっとお会いしました。すっかり大きくなって、素敵なお嬢様とたくましい少年になっていました。

母同士は「全然変わらないね～」と、あっという間に日常の会話に終始してしまいました。

折角、久しぶりに仙台に来てくれたというのに、早くから開いている喫茶店。。。っということで、スタバに入って、ず～っとおしゃべり。気の置けない会話で、なごみました。

しかも、お土産までいただいて、申し訳な～い。百合が丘の「リリエンベルグ」の焼き菓子。

リボンがシールになっています。こんなところもおしゃれですよね。流石、都会のお菓子さんです。リリエンベルグは、ドイツ語で「ゆりの丘」と言う意味だそうで、地名そのままのお店。私がケーキを作り始めたころ購入した本にオーナーシェフの溝口さんの写真とケーキ（＆レシピ）とお店の紹介が掲載されていて、憧れていたお店のひとつ。

ザッハトルテに代表されるウィーン菓子が専門と本には書いてありましたが、最近のＨＰを見ましたら、伝統を取り入れつつ、幅広く作っているようですね。でも、この地方特有のバターたっぷりの焼き菓子はやはり美味しいでしょう。

袋の中に、た～くさんの種類の焼き菓子。並びきれなかったので、各種１個ずつ並べてみました。フルーツケーキ、小さいながらどっしりとした重量感。こんな感じのフルーツケーキを焼いてみたいと思わせる重さです。美味しそうなお菓子は、家族に内緒で試食。

フィナンシェとマドレーヌを試食しましたが、素材の良さがわかるお味です。シンプルで、私好み。いろいろ食べるとやはり原点にもどるのでしょうか。

お店のＨＰを見ましたら、季節ごとのディスプレーが素敵でした。やはり都会のケーキやさんは一味違いますね。。。。

http://www.lilienberg.jp/20display.html

 

「クラブ・ハリエ」といえば、バームクーヘン。と思っていましたが、

オレンジケーキをいただきましたので、ご紹介します。

大きさは、８ｃｍ　ｘ　３ｃｍ　位のバターケーキ。しっとり濃厚ですが、オレンジの酸味が程良くきいていて、後味さわやか。パッケージもおしゃれですよね。

ごちそうさまでした。