お弁当☆サラダ（レタス胡瓜かにかまトマト）
☆春巻き（ピーマンシメジ焼き豚）
☆出し巻き卵
☆ほうれん草のカツオおひたし
☆スイカ
朝に春巻きも皮残っていたので作ってみました。
残り野菜に焼き豚を炒めてオイスター醤油で少々味付け。
からっと揚げて終わり。
味が具についているのでそのままでも美味しいはず
出汁巻き卵は前日に作っておいたので朝が楽でした。
スイカは職場の冷蔵庫へ入れておいたら冷たいスイカをデザートにいいね
夕食
☆タイのレッドカレー（鶏、玉ねぎパプリカ南瓜玉ねぎ）
☆サラダ
☆ほうれん草入りの卯の花
☆中華風胡瓜のピリ辛炒め煮
☆卵豆腐
今日のカレーはタイのレッドカレーでしたよ。
水は入れずにココナッツで煮込みます。
これがなかなか美味しい、最初の一口がほんのり甘く後から辛さが来るのです。
今日の一押しです
卯の花は中途半端に残っていたほうれんや人参を入れました。
卵豆腐、４個入りだったので又食べないとだよ。
私は要らない、主人にあげました、っていうか無理やり出して食べてもらった
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