吉田牧場さんにパンとチーズを頂く

岡山公演をいつも観に来てくださる吉田牧場さんご一家、今年も来てくださいました。

吉田さんが焼かれた葡萄由来の天然酵母パン（吉田家栽培のスペルト小麦も入っている！）と、牧場のチーズを頂きました。

パンは人数分切り分けて、ツアーメンバー皆で、頂きました。

ありがとうございました。

 

吉田さんにはコロナ禍下の陣中見舞いにも、チーズを頂いたことがあります。

感謝、です。

考えてみれば、日本酒もチーズもパンも「発酵」なのです。

吉田さんはさいきんワインにも凝っておられるということなので、さいきん別な方からも教わっていて、ワインの単発酵の世界にも、興味津々です。