ハーフタイムランチ

本日で一年の半分が終了。サッカーで言えばハーフタイム、記念にフランス料理ランチでお祝いを

　　　　　　　　
　　　　　　　　恵比寿の「ドゥ・ロアンヌ」
　　　　　　　　友人のお嬢さんの行きつけのお店、職場が近くにあるとのこと。

　
にらみ皿にはハーブの花らしき(ディル？フェンネル？) 絵。ワインではなくクランベリージュース

　　　　　　　　
　　　　　　　　まずコーンのスープ。ものすごく甘いコーンだけの甘味


オードブル。ズッキーニで巻いたカニと帆立のムース、サラダ添え
タイトルそのまま。美しく美味しい

　　　　　　　　
　　　　　　　　メインは仔牛の薄切り、チューリッヒ風
　　　　　　　　お肉、柔らか～


デザートの前に。チコリのババロアですって
ミニ白菜みたいな西洋野菜のチコリの根をきざんで焙煎し、
熱湯で淹れるとコーヒーそっくりの味がするそうです
そのコーヒーで作ったババロア、お皿に乗っているこげ茶の
粉が焙煎したチコリの根だそうです

　　　　　　　　
　　　　　　　　デザートはテーブルいっぱいのケーキの中から
　　　　　　　　いくつでも選べます


チョイス①チョコレートケーキ、苺ケーキ、キャラメルロールケーキ、桃のババロア
ちなみにわたしもこれです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　チョイス②　お隣さんのチョイス　
　　　　　　　　　　　　　　①＋チーズケーキ、マンゴープリン、キャラメルスポンジケーキ、＊＊＊


チョイス③　お向かいさんチョイス　ほとんど②と同じような…

　　　　　　　　
　　　　　　　　コーヒー。おかわりＯＫ


あとで知ったのですが、ドゥ・ロアンヌはフレンチの巨匠・井上旭シェフが
　　京橋のシェ・イノ、青山のマノワール・ディノに続いて展開した三軒目のお店で、
　　料理ツウからも評価の高いお店だったのです。ドオリで美味しいはずです