X’マス ケーキ、作りました。

母のパン教室でクリスマスケーキの特別講習。

　　　　　　　　
　　　　　　　　「クリスマス・キャロル」という苺のショートケーキ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　この手のケーキはスポンジが命。かなり長時間泡立てに
　　　　　　　　力を注ぎました。あとは飾りつけの個性。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　メレンゲで作ったきのこがチャームポイント。
　　　　　　　　　　　　　これ、かなり難易度高い。

　　　　　　　　
　　　　　　　　切り方が素人 美しくないですねえ。
　　　　　　　　それよりもこの量 誰が始末するのでしょうか

　　　　　　　　
　　　　　　　　１時間の時間差をつけて作り始めます。早く終わった組は
　　　　　　　　母が炊いておいたジャコ飯をおにぎりにします。メレンゲ
　　　　　　　　作りで余った卵黄に全卵を３個ほど足して卵焼きも作ります。
　　　　　　　　ナメコ汁と白菜の漬物で全員揃ってのランチが定番です。

　　　　　　　　皆、今年も料理・パン、よく勉強しました