![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/5b/1c57829443bc1eba2c768e64f95cac5f.jpg)
高級料理になったのは、次のような処理をしたからです。
1.築地の魚市場で今朝仕入れた魚です。
2.「ぜいご」を丁寧に取り除きました。
3.尾びれ、背びれ、尻びれ、腹びれ、胸びれに全て化粧塩をしました。
4.鯵の上に筆ショウガを添え、夕焼けの山型に整えたすり大根を前盛りしました。
昼の皇居練習は、暑さ対策のため半蔵門経由で北詰門前公園折り返しの5kmに変更しました。
木陰が多く暑さを感ぜずに走れました。
1.築地の魚市場で今朝仕入れた魚です。
2.「ぜいご」を丁寧に取り除きました。
3.尾びれ、背びれ、尻びれ、腹びれ、胸びれに全て化粧塩をしました。
4.鯵の上に筆ショウガを添え、夕焼けの山型に整えたすり大根を前盛りしました。
昼の皇居練習は、暑さ対策のため半蔵門経由で北詰門前公園折り返しの5kmに変更しました。
木陰が多く暑さを感ぜずに走れました。
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