横手焼きそば

家内が「無性に焼そばが食べたくなった」と云って、上大岡の京急ストアでこれ買ってきました。あつあつ亭の横手焼そば。これは大手食品メーカのじゃなく、秋田県の横手で生産されてるものみたい。横手焼そばは、2009年のB-1グランプリで優勝したそうですね。


豚バラ肉少々とキャベツなどの野菜を炒めて、麺を入れスープを半分投入。箸で麺をほぐしてバラバラになったところで残りのスープを入れてできあがり。これで二人前です。ちょっとキャベツ少なかったかな？横手焼そばって、本当は目玉焼きのせて食べるそうですが、今日は割愛。


ふつう、焼そばには紅ショウガなんですが、何故か桜漬け。太麺でなかなか美味しいですね。たまには焼きそばも作って食べてみるものです。


富士宮の焼そばは、何度か食べに行ったことあるし、横手焼そばは今回始めて。日本三大焼そばというのがあって、あとは群馬県の太田の焼きそばだそうです。でも個人的には、福島県の浪江焼きそば食べに行ってみたいな。常磐道全線開通したことだし。