ペッパーラスク

朝晩冷え込み、冬が近づいてきているのを実感する。コロナは収束せず、お菓子教室の開催もまだ難しいかなぁ。市のイベントは開催しているし、悩むところ。

ペッパーラスクは初めて作ったけれど、材料少なめで簡単！　フランスパンは自家製で少し柔らかめだったけれど、カリッと仕上がり、買ったパンはまだ試していないけれど、同じようにできそう。

◎材料

フランスパン・・・1/2～1/3本

オリーブオイル・・・適量

ブラックペッパー・・・適量

塩・・・適量

◎作り方

①フランスパンは横半分に切り、6等分に切る。長さはお好みで。

②天板に重ならないように並べ、120℃で15分焼く。

③オリーブオイルをパン表面全体に塗り、ブラックペッパーと塩を振る。

④140℃で15分焼く。カリッとなればOK.