昨日のシューと同時に焼いたしたエクレール

こんばんは

稲沢市のある自宅パン教室

L'atelier richesseです

昨日のシューアラクレームと同時に

絞りを確認したかったので

エクレールも練習。

レシピ通りの仕上げは

中にコーヒークリーム入れて

チョコでおめかしするけれど

確認したいのは生地の絞りだけ

だから端折りました

クリームを、絞りながらいい具合な感じを見つけ出す

と言うアバウトなエクレール

色んな方向向いちゃってるのは

試行錯誤してたから

流石に食べきれないので

朝イチでお裾分けしました