バケット修行再開♪

久しぶりにバケットを焼きました。

ビビアンさんのレシピです。


さすが、ビビアンさんのレシピ
いい具合に最終発酵も終わって
さあ、オーブンシートに移しましょう！って時に
先っぽをぐにゃってしてしまい・・・・・

ぐにゃってなってしまった先っぽ部分だけ、見事に開いてません・・・



カットしたところ

そこそこ気泡が出来てる？と思ったら

まだまだ修行が足りないクラムでした・・・・。



朝食に

ハムとチーズで。


久しぶりに食べたおうちバケット。
お店の味の足元にも及びませんが、愛しいお味。
最近、焼いてなかったけど
また修行を再開しようかしら。





　　　　　　　　　

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