バンゲルガー・クロニクル

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。

今日はJHBSのメニューで「バンゲルガー・クロニクル」を焼きました。

何だか下を噛みそうな名前ですが
ドイツの発酵菓子だそうですで。

ドイツ風クロワッサンと、勝手に認識しております(^^ゞ

クロワッサンよりはシンプルでハードパンに近い風味で
カロリーも少ないかな？とついつい食べ過ぎてしまいますが
バターをたっぷり折り込んでいる事には違いありません…。
要注意なパンです。

端っこで作ったミニクロ風


そして端っこ部分ですが断面

綺麗な層ができたかな？

寒い時期限定のバター折り込みパン。

今シーズンはもう少し焼いていきたいと思います。







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L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。

2月のレッスン

グラタンパンとプチショコラケーキ


教室開催日　2月10日(金)　3名様
　　　　　　　　14日(火)→満席になりました。
　　　　　　　　21日（火）　3名様
　　　　　　　　24日(金)→満席になりました。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み時にお知らせします。

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

新しい出会いを楽しみにしております(*^^*)