『東北さかな紀行 』（東北地方）：ご当地お魚図鑑めぐり⑦

２０１９年３月２８日（木）

goo blog の編集画面リニューアル以来、何かと慣れなくてやりにくいぞ。
年をとるとどうしても保守的になるのかなあ・・・
ボケ防止に始めたんだけどなあ・・・うまく使いこなせんのはボケてるからかなあ。

さて、「ご当地お魚図鑑めぐり」　第７回は東北地方の地魚と郷土料理ということで。


『東北さかな紀行』（野村祐三著　無明舎出版　２００２年）


東北６県の各地（数カ所ずつ）の代表的な魚と浜料理を訪ねるルポ。
カラー写真満載。

岩手県だと「小本のドンコ（岩泉町）」とか
宮城県だと「月浜のボッケ（鳴瀬町）」とか
山形県だと「酒田の夏イカ（酒田市）」とか
福島県だと「小名浜のメヒカリ（いわき市）」とか

タイトルだけでは何の魚なのか、どんな料理になるのか分からないから余計興味をそそる。

東北地方は行ったことがない。
いつか訪れる日がくるときに、この浜料理たちが残っててくれたらいいなあ。