ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

早くもツワの花が・・

2011年10月26日 23時15分17秒 | 季節
今日は気合を入れて庭の草取り、一番苦手な仕事です。
本当は、今頃コスモスが揺れているはずが・・・
蒔いた時期が悪かったのか、蒔きっぱなしで手入れしてないためか、
雑草が覆ってしまいました。反省です。
それでも、隅にはつわの花が咲いて和ませてくれます。

         

ピンクの花はやさしさを、赤い花は元気さを、黄色い花は
穏やかさを私に与えてくれます。
少し元気が足りないので、赤い花を植えようかな?
いや、充分に元気だよ、ピンクにしたら?
ネギとスナップエンドウ、トマトを頂きました。
そして、新米もキビナの塩干しも頂きました。

      

毎日、どこからか何かをもらっています、ありがとうございます。
ネギと豆腐と鶏肉で甘辛すき焼き風に、ネギの甘さが味を引き立てます。

      

昨日のなすのドライカレーが残っていた、
ホワイトソースであえてかぼちゃに詰めてグラタンに。
ピリ辛がマイルドに早変わり、おいしい一品になりました。
どちらもしっかりした味付けだったので、トマトのさっぱりがうれしいです。

      

2010年10月実施の国勢調査で、日本の人口は、前回2005年調査から
0.3%減った。いよいよ人口減少社会へ入ったのか?
人口減が即悪いことばかりではないと思う、良い面もあるはず。
今、TPP交渉参加か否かで日本は二分されている。
中身がわからないまま(私だけか?)論議されてもねえ、
良い面、悪い面教えてくれなくちゃ。


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なすのドライカレー

2011年10月25日 22時55分55秒 | 料理
今朝は、予報通り少し冷えました。
昨日までは日陰を選んで歩いていたのに、今日は陽だまりが
うれしかったな。
モチノキの実が赤くなって、青空に映えています。

      

風もありましたが、秋のすがすがしさが感じられました。
なす、きゅうりとミョウガで酢の物を作りました。
夏に作ったシソ酢で香りよくさっぱりとします。
これはたくさん食べてもいいでしょう。

      

メインは昨日頂いたナスで作った、ひき肉となすのドライカレーです。

      

カレー粉を少し多めに入れたピリ辛の大人カレーになりました。
大人だからね。
原発にかかるやらせメール問題で、九電は国へ提出する報告書で
第三者委員会の見解は無視するみたいだ。
会長も社長もいい大人のようだけど、危機感が薄いみたい。
大人のピリ辛カレーでもどうぞ。


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里芋ごはん

2011年10月24日 22時52分07秒 | 料理
夕方まで青空でした。
うろこ雲だと思いますが、夫はいわし雲かもと?
どちらも同じ雲の名前です、紛らわしいですね。
ついでに、もう少しふんわりと大きいのが羊雲というそうです。
やわらかいやさしい雲です、秋の空です。

      

掘りたての赤里芋を頂きました。
シメジと油揚げ(私はうす揚げというのですが)を混ぜて
里芋ごはんを作りました。うす揚げの味が効いて芋がねっとりして
おいしく出来上がりました。醤油味はみんな好きですね。

      

昨日買ってきた、ブリカマの塩加減もちょうどよく、食が進み過ぎます。

      

私みたいなスマート?なナスも頂きました。

      

秋ナスは嫁に食わすなというほどおいしいとか、
焼きナスにしたら、本当においしかったです。ありがとうございました。
松浦市の鷹島沖の海底で730年前の元寇船が見つかった。
1281年の弘安の役の時沈んだ船だ。(歴史で習った記憶が・・・
この時、台風が襲い船が沈んだだったかな?)
早く見つけてもらいたかった?まだ、静かに眠っていたかったかも。
トルコ東部でM7.2の大地震があって、200人を超す死者が出た。
まだ必死の救助が続けられている。7か月前の地震と津波の映像が
いやでも浮かんできます。一時でも早くみつけて。

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孫の運動会

2011年10月23日 22時55分29秒 | つぶやき
朝方の雨も止んで、お天気になった。
ちょっとドライブ、セイタカアワダチ草だらけです。

      

奥浦町の海鮮直売所まで足をのばしてみた。
戸岐の大橋のすぐそばです。

      

本日は、キビナとブリと冷凍マグロが並んでいました。
ブリをお願いしたら、漁師の方がきれいにさばいてくれました。
すぐ前の海に浮かぶ「釣りイカダ」では魚釣りもできるそうですよ。
大きい鯛を釣った人もいるとか。

      

夕食にお刺身で頂きましょう。
柿とレンコンときゅうりの白和えはやさしい味です。

      

本物の山芋(自然薯)を頂いたので、味噌汁にしました。
山芋を掘る人はみんな、堀ながら独り言をいうそうですよ。
とてもきついんです、ありがたくいただきます。

      

孫が電話で運動会で走ったよと、お兄ちゃんは2番で自分は1番だったと
報告してきた。将来はマラソンランナーになるかも?ばあば馬鹿です。
お天気も良く、楽しい運動会だったようだ。
アテネ五輪の金メダリスト、野口みずき選手が10か月ぶりに
レースに復帰し、快走した。
夫の風邪はなかなか治らない、いっそ走って風邪の素を
振り払ってみたら?



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今日も降ったり止んだり

2011年10月22日 22時48分38秒 | 料理
今日も降ったり止んだりで、とうとう洗濯物が干せなかった。
外に出て風景も花も撮れない、今日も下手な料理の写真でご勘弁を。
冷凍のシビを頂いたので、昆布巻きに。
ショウガをたっぷり入れて巻いたら、臭みもなくなります。

      

お隣さんから、かぶの酢の物をカボスと一緒に頂きました。
おいしかったですよ、酢加減がちょうどいい、と、夫。
カボスを絞ったんでしょうね。

      

豚肉とレンコンを炒めたけれど、何か足りない・・・
高菜の漬物を入れてみました、バッチリの味です?
大根の漬物でも、福神漬けでもいいかも?

      

何食べさせられるかわからん、俺の希望は芋とかぼちゃの天ぷらだ。
はいはいどうぞ、食べ過ぎませんように。

      

1700人を超える人たちが犠牲になった岩手の陸前高田市で
初の合同慰霊祭が行われた。区切りをつけ、再生を誓うと。
でも、わかっているけれど…と話す女性は寂しそうでした。
まだまだ時間が必要です。
夫婦が生涯に持つ子供の平均人数が1.96人で過去最低になったそうだ。
少子化を食い止めるには・・・時間がかかりそうです。


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