ノウゼンカズラ

目まぐるしいお天気でした。
降ったかと思えば青空ものぞくし、でも翁頭山には雲ががかかったまま。
だまされないぞ、またすぐに降り出すんだから。
アラカブを頂きました。まだ生きてバタバタしています。
お刺身にしたいのだけど、アラカブは表面にとげがあるし、固いし
難しくてできません。うろこをはいで内臓を処理して半分に。
頭の方は味噌汁に、尻尾の方はから揚げでいただきました。

　　　　

白身ですが、脂がのって味噌汁の出汁がおいしい。
大きい口をいっぱいに広げてユーモラスな姿です。
アラカブに苦戦したので、あとは残りごはんで作ったチャーハンです。

　　　　　　

朝起きて、夫が何だか遠くで雷が鳴ったような気がしたと言ったが
妻はなんにも聞こえなかったよと答えた。
近所の人が「今朝はひどかったね、ビックリしてテレビのコンセントを抜いたよ」と
ああやっぱり雷が鳴ったんだ・・・幸せなことに？熟睡を通り越して爆睡でした。
雨の上がった間に、ノウゼンカズラの花をパチリ、ラッパ型のオレンジ色の花が鮮やか。

　　　　　　

　　　　　　

今日で6月も終わり、1年の半分が過ぎました。「寝てばっかりおらんでなんかせんば」
心のラッパは吹いているんですがね。

剣先イカは今が旬

ピチピチの剣先イカが、１パイ100円、これは買わなければ。
すらりと伸びた胴体は透き通っておいしそう、今が旬です。
まずはお刺身、甘くて期待を裏切りません。

　　　　　　

残りは魚の切り身やエビと一緒にトマトソースでさっと煮込んで
イタリア風？、バジルでちょっと気取ってみました。
熟したトマトで作ったソースがいい味出してくれました。

　　　　　　

インゲンは鶏ひき肉とくたくたに煮ました。
ハイカラな？味の後には、普段の味が必要です。

　　　　　　

昨年10月対馬の神社から仏像2体を盗んだ韓国人の犯人が
韓国の裁判所で有罪の判決を受けた。仏像を早く返してほしいと
返還を求める1万7千人分の署名を、対馬市長が韓国を訪れ提出した。
日本政府も仏像の返還を求めているが、韓国側の寺側が
倭寇に略奪されたものだとして応じていない。
今までずっと文化・経済面で交流をしてきて、国同士の関係がギクシャクして
からも普段の付き合いをしてきた対馬市民の感情は複雑だ。

梅味噌ドレッシング変身、ごまドレ

ジメジメを吹き飛ばすような、テニスの伊達選手の快挙です。
現役復帰後5度目のウィンブルドンで初の3回戦進出。42歳での2回戦突破は
大会史上最年長だそうです。男子の錦織選手も2年連続で3回戦に進んだ。
元気をもらえるニュースです。
今日はオムレツです。フレッシュトマトソースで召し上がれ。

　　　　　　

アスパラ等の野菜はじっくり焼いて、まずは何もつけずにそのまま、甘味があります。
先日作った梅みそドレッシングの話を　Ｈさんにしたところ、ドレッシングに
ゴマをすってマヨネーズを混ぜたら、胡麻ドレッシングになるよと
教えてもらいました。なりましたよ、某メーカーの味そのままです。
我が家はポン酢派だけど、たまにはこちらもいいかな。

　　　　　　

ピーマンは牛肉と佃煮に、いつもの甘辛はご飯のお供に最適です。

　　　　　　

政府は参院選について7月4日公示、同21日投票とすることを決定した。
28日現在で約420人が立候補を予定しているらしい、すでにポスターを
張り出す選挙板の設置も進んで本格始動している。
インターネットを使った選挙運動も解禁となる。与党がねじれの解消なるか
野党の巻き返しなるか、国民はどちらを選ぶのが最適なのか・・・よ～く
考えなくては。

五島のウニは最高

生うにを頂きました。半分は少し醤油を落としてペロリ、残りは
ウニ飯にしました。磯の香りがプ～ンとしてたまりません。

　　　　

なんど食べても食べ飽きない、五島のウニはおいしい、最高です。
ありがとうございました。
タコは、玉ねぎとトマトとマリネに、さっぱりとして箸が進みます。

　　　　　　

インゲンは玉ねぎと味噌炒め、ゴーヤは小エビとかき揚げに。

　　　　

毎日、野菜をよく食べます。お花の代わりに玄関にも野菜を
飾りました。花より団子ということですかね。

　　　　　　

このところの不安定なお天気のせいか、母のご機嫌は
上がったり下がったり、記憶がぼんやりしていらだったりしています。
今の事が怪しくなって、昔のこともつじつまが合わず・・・
もういいさ、今を楽しく過ごせたらと思うのだけど、母にとっては
つらいこと、納得のいかないことなのでしょう。
鳩山氏の尖閣列島発言に、あちこちで批判が出ている。
開いた口がふさがらない、開いたままですと官房長官は言っていた。
元総理までした人の言動はそれなりの重みも責任も出てくる。
発言に対して納得のいく説明をすべきでしょう。

ネジバナ、かわいい花です。

農家の方が、田んぼの中で網を持っています。
田植えが終わっても、農家にはまだひと仕事あります。
ジャンボタニシが若い苗を食べるので、網で一個一個すくって取り除いています。
土の中で越冬し、繁殖力が旺盛で駆除が追い付かない状態です。
写真は卵、ピンク色の塊があっちこっちに、農家を困らせる厄介ものです。

　　　　　　

夕飯はズッキーニのスパゲティです。味付けは塩コショウ、
牛乳も少し入れてマイルドに。スクランブルエッグはパセリ入り。

　　　　　　

かぼちゃは紫玉ねぎとサラダに、栗かぼちゃの甘味が玉ねぎとあいますよ。

　　　　　　

さあ今日はこれで食べよう！と・・お隣からゆでだこの差し入れです。
生から塩でもんで茹でたそうです。
茹でたてアツアツです。まずはお刺身で、コリコリプリプリです。

　　　　　　

たこは、たんぱく質が良質で、脂肪が少なく低カロリーなので、
ダイエットにも適した食材だと聞いています。
食べ過ぎはダメだけど残りは明日、酢の物にしていただきます。
ありがとうございました。
昨夜は結構降ったらしい、「よう（たくさん）降ったね」と友人。
二人とも　「はあ、降ったごちゃんな？」　夜中の事、寝ていてわかりません。
雨が降ったら前もってそっと教えて下さい。
畦道にネジバナが咲いています。

　　　　　　

花がらせん状について、ねじれているからこの名前かな。
近年はわざわざ植木鉢仕立にして、鑑賞する人も増えているらしいが
野の花は野道にそっと咲きたいよね。