桃カステラ

　　　　　　 今日で３月が終わり、明日から新年度です。新しい気分でと思うが
　　　　　コロナ禍は当分続きそうで重い気分です。
　　　　　感染はますます広がり、大阪府は政府に「まん延防止等重点措置」の
　　　　　適用を申請した。全国各地でリバウンドがみられる厳しい状況です。

　　　　　我が家はコタツを片づけて気分一新です。
　　　　　部屋が広く感じるし、何より掃除がしやすい。
　　　　　寒がり屋の夫は「寒がり屋の人と結婚するんだった」と嘆いています。

　　　　　おやつにカステラを焼いて、遊び心で桃カステラを作ってみました。
　　　　　桃というより栗みたいな形、流した粉砂糖もよく絡まず、初めてにしても
　　　　　落第点の出来でしたが、夫は甘いと言い食べてくれました。
　　　　　次回、また頑張ります。

　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯は混ぜご飯と、お隣から石鯛のお刺身の差し入れがありました。
　　　　　釣り人あこがれの幻の魚を贅沢にいただきます。

　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　

　　　　　

ネギ坊主

　　　　　　 昨日よりひどい黄砂でした。PM２．５の値も高く、不要不急の外出は
　　　　　控えてとニュースでも言っていました。
　　　　　
　　　　　今日、大阪府では４３２人の感染が確認されました。
　　　　　東京都を上回り、全国最多となりました。
　　　　　第４波を警戒する中、厚生労働省の職員２３人が２４日に深夜まで
　　　　　会食していたことがわかった。
　　　　　コロナ感染対策を担っている厚労省、国民に会食を控えてと呼び掛けている
　　　　　担当省の暴走？でしょうか。良くない事だとわかっていたらしいから
　　　　　何をか言わんやです。

　　　　　畑の隅で早くもネギ坊主が出来ています。
　　　　　冬は終わったよ、春だよと、ほっこリする姿です。
　　　　　不要不急の外出には関係なく、どこへでも種になって飛んで行けます。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯はハンバーグ、野菜スープと、キャベツとちくわのごま酢あえです。
　　　　　結構な量のキャベツでも、茹でると暈が減ってさっぱりと食べられます。
　　　　　頂いた小魚の佃煮にはカシューナッツが入っていて新鮮でした。

　　　　　　　　　　　

恥ずかしくて・・・

　　　　　　 黄砂がひどくどんよりとした一日でした。
　　　　　遠くゴビ砂漠やタクラマカン砂漠から砂嵐などによって砂塵が運ばれてくる。
　　　　　のどかな春を憂鬱にさせる自然現象です。
　　　　　明日は全国に広がる予報で、交通に影響が出るところもありそうです。
　　　　　コロナに黄砂にと、マスクが欠かせません。

　　　　　朝、玄関で音がしたので、「隣の坊やが回覧板を持ってきたのかな」と
　　　　　今起きたばかりのボ～とした顔、恰好で出てみたら、知人のご主人がお野菜を片手に・・・
　　　　　恥ずかしくて穴があったら入りたい。
　　　　　我が家は知る人ぞ知る遅寝遅起き、リタイヤ後は特に輪をかけて遅くなっています。
　　　　　決して早くもない時間なのに、その方に「朝早くからすみません」と言わせてしまい反省です。
　　　　　こんな大きい春キャベツやスナップエンドウ等を頂きました。ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　生のシャキシャキも甘くてよし、煮てもやわらかくてよし。
　　　　　豆腐と鶏ひき肉と野菜を具にした大きいロールキャベツを作りました。
　　　　　豆ごはんにはサツマイモも入れてみました。

　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　　

しっとり、れんげ草

　　　　　　 雨が止んだので、れんげ草の写真を撮りに行きました。
　　　　　山も家もしっとり、れんげ草のピンクもしっとり、ぼんやりした曇り空もいい。

　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯は鶏肉のパリパリ焼き、フライパンに入れて動かさずじっくり焼きます。
　　　　　新玉ねぎと豆の卵とじは塩味だけど甘い。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　大相撲春場所は照ノ富士が４場所ぶり３度目の優勝をしました。
　　　　　平成２７年に大関になったが、病気やけが等で一時は序二段まで落ちた。
　　　　　復活は甘いものではなかっただろうが、この優勝で大関へ返り咲きが確かなものになった。
　　　　　大きい偉業です。横綱不在、コロナの影響等で盛り上がりに欠ける大相撲だったが、
　　　　　千秋楽に明るい話題を提供してくれました。
　　　　　


　　　　　

夕飯はヘルシーに

　　　　　　 朝から生暖かい南風が吹いて、案の定、夕方から天気が荒れてきました。
　　　　　全国的に明日はまた春の嵐になるようです。

　　　　　２０２１年度の予算が可決成立しました。
　　　　　過去最大の１０６兆６０９７億円と気の遠くなるような、財政悪化を心配するのは
　　　　　通り越して、恐ろしくなるような額です。明日は明日の風が吹くとどこか他人事みたいな・・・
　　　　　
　　　　　お昼は夫が作ったラーメンです。
　　　　　トッピングのチャーシューもレシピ通りに昨夜から仕込んでいました。
　　　　　茹で時間もきっちり、妻には出来ません。箸を持って待っていました。
　　　　　おいしゅうございました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　お返しにバナナケーキを焼きました。
　　　　　バナナも多めに入れて作り方もちょっと変えて、いつもより柔らかに出来上がり。
　　　　　紅茶とどうぞ。
　　　
　　　　　　　　

　　　　　夕飯はさすがにヘルシーに。